滷

白菜滷雞胸肉

食材：白菜、紅蘿蔔、雞胸肉、金針菇、大蒜、胡椒粉、雞蛋

古早味蛋酥白菜滷

白菜滷是小吃店不可缺少的小菜，也是暖胃的家庭料理。澎湃的配料，加上蛋香濃郁的蛋酥一起燉煮成的古早味白菜滷，無論單吃或下飯都很適合。...

食材：山東大白菜、豬絞肉、蠔油、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、紅蔥頭、香油、乾香菇、黑醋、雞蛋、白胡椒粉、扁魚、青蔥、大蒜、蝦米、雞高湯

蓬松香软的［法国布鲁欧修小面包］

1.低温过夜发面会使你的面包更柔软细密，味道更香浓 2.这个面包不太甜，如果你想吃甜，要添加糖的用量 歡迎訂閱安逸時光的美食頻道：...

食材：面粉、牛奶、黄油、糖、干酵母、盐巴、鸡蛋

茶葉蛋

食材：雞蛋、紅茶茶葉、（或隨身茶包）、白砂糖（或冰糖）、醬油、茶葉蛋滷包、八角

好男人料理-秘製滷豆干

這種作法很接近包裝豆干，嚐起來QQ香香的。自己作、用料簡單、食材天然，食用起來安心許多。

食材：豆乾、八角、蒜頭、花椒、辣椒、甘草、薄鹽醬油、食用油、貳級砂糖、五香粉

滷牛腱

看阿基師的教學再自己實作來的！簡單的滷牛腱就可以吃到飽足~

食材：牛腱、白蘿蔔、香油、蔥、薑、紅糖、滷味包(或八角1顆)、醬油、紹興酒、鹽

滷排骨五花

爸爸愛排骨，媽媽愛五花，兩種不同口感，一次滿足家中成員不同需求，色澤呈淡琥珀色，鹹淡適中，也很下飯。

食材：小排骨、五花肉、醬油、老薑、醬油膏、蒜苗、冰糖、水、紹興酒或米酒、八角

家睦滷牛肉

阿公傳給媽媽，媽媽傳給我的家常料理。通常是煮牛肉麵

食材：牛肋條、牛腱、滷包、醬油、米酒、水、辣椒

滷板豆腐

食材：板豆腐、棒棒腿、蔥、辣椒、醬油、水、冰糖、油、辣豆瓣醬

魯鮑魚

食材：鮑魚、黑醋、糖、醬油、薑、米酒、水

簡單滷排骨-家常菜

滷排骨在自助餐店是很受歡迎的主菜 簡單好做大家可以試試看

食材：里肌豬排（全聯購入）、水煮蛋、蒜頭、糖、蔥、醬油、薑片、水、五香粉、芥末椒鹽或胡椒粉、油膏、八角

蘋果燉牛肉

甜蜜蜜蘋果燉牛肉 如果你從未用過蘋果燉牛肉，這絕對是一道值得嚐試的作法 滋味香甜，更能去腥、口感圓潤! 成品相較於台式的紅燒 散發...

食材：蘋果、洋蔥（塊狀）、白酒、牛肋條、鐵壺水、老薑、鹽巴、蒜仁、滷包、辣椒

白菜滷蹦皮【懶人電鍋版】

沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮（台語）是我最愛這道菜的地方，如果有不敢吃蹦皮的人，真是太可惜了！ 這是我第一回試...

食材：大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️（可省略）、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮（炸豬皮）、高湯

滷豬腳

有紹興酒的香氣~滿室香氣撲鼻～ 滷豬腳，滷豬五花肉…好吃到不行，有一鍋充滿膠質的豬皮～還會黏嘴呢！

食材：豬腳、薑片、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、冰糖、米酒、紹興酒、八角、水

隨心所欲～牛肉蔬菜湯／燉牛肉

今天本來要做蕃茄燉牛肉但是爸家的電鍋壞了～不過沒關係～ 做菜就是這麼簡單 可以隨心所欲憑著現有的食材，想出一道菜～ 或是利用冰箱現...

食材：紅蘿蔔、薑、洋蔥、西洋芹、美白菇（可加可不加）、蛋（可加可不加）這次沒有滷蛋、牛肋條、麻油、醬油、冰糖、水（４～６人份）、滷包(可加可不加)可加一包提味、香菇湯塊(可加可不加)、蕃茄（牛蕃茄最好）

扁魚白菜魯(家常美味)

不須加水煨煮白菜自然鮮甜菜汁與蝦米扁魚的鮮香融合在菜餚中 白菜軟爛,湯汁鮮甜拌飯超刷嘴

食材：橄欖油、白菜、蝦米、扁魚、蒜頭、蔥花辣椒、鹽巴

培根魯白菜(家常料理)

培根與白菜一起燉煮入味 白菜軟爛菜湯鮮甜鹹香 就是好吃可口的家常美味

食材：培根、白菜、扁魚、蝦米、鹽巴