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麻辣滷麵輪+排骨
廚房女漢子Rita's以麻辣醬調製清爽如麻辣湯的滷汁，用來滷製超會吸湯的麵輪，另外再加上炸排骨和甜不辣，還可以燙點青菜或金針菇，營養均衡更美味❤️❤️～...
食材：麵輪、排骨、自製/市售麻辣醬皆可、甜不辣、水、蒜頭、喜歡的蔬菜、醬油、全蛋、木薯粉或地瓜粉、鹽、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、蔥、小乾辣椒、五香粉、胡椒粉
滷麵
21 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「滷麵」的零失敗食譜
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白菜打滷麵
灶頭鑊尾北方人喜歡吃勾芡的湯麵（如胡辣湯、羊肉泡饃、鄭州燴麵等），興許是因為羹湯不易涼，其中打滷麵原是做壽宴吃的。 今天做的是臺灣口味的...
食材：雞蛋、乾香菇、豬里肌薄片、薑、米酒、大白菜、蠔油、胡蘿蔔、白胡椒粉、蘭州拉麵、太白粉、香菇水、熱水、鹽、雞粉、香油、蔥
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山東大滷麵 （打滷麵）
朵朵美食帳本大滷麵源自於中國北方的大雜燴 滑潤酸香的美味 營養豐盛的好味道 趕快一起來試試吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜...
食材：豆腐、金針菇、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、肉絲、蔥、蛋、醬油、黑醋、白胡椒、太白粉、鹽巴、高湯、麵條
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大滷麵 打滷麵
法式日嚐材料看起來很多， 但做起來很簡單。 台灣常見名為大滷麵， 實名為打滷麵， 一定要有金針花與木耳， 打滷麵是「喝滷為主，吃麵為輔」...
食材：磨菇、木耳、花椒、紅蘿蔔、油、中筋麵粉、乾香菇、乾金針花、蛋白、豬五花肉、水、水(煮肉用)、鹽、高湯或水、蛋、蔥、薑、蒜、紹興酒、炒菜油、白胡椒粉、醬油、烏醋、太白粉、麵條
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打滷麵
YAO講究的打滷麵是北方人做壽宴的壓桌菜，壽宴的菜可以簡單，但這壓軸登場的打滷麵就得照規矩來。 在台灣打滷麵不見了，只剩下「大滷麵」或...
食材：寬白麵、香菇、鹽、筍、胡椒粉、金針、烹大師、蔥、太白粉、青江菜、醬油、雞蛋、花椒油(香油)、豬上肉、高湯
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馬來西亞滷麵 Loh Mee
Aegean Pua這個版本是烏路音Ulu Yam的煮法. 湯頭很像港式魚翅然後帶點酸，開胃好吃． 出自：Sonia http://nasilema...
食材：粗生麵/黃麵(洗去粉末)、菜心(切2寸段)、黑醬油、豬肉片、醬油、中蝦、鹽、豬油渣、紅蔥頭(切丁)、蒜頭(切細)、老醋、雞高湯、雞蛋(打散)、木薯粉
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蓮藕滷麵輪(電鍋)
葉子蓮藕吃來脆脆；有健脾養胃、補氣養血的效果 香菇，能增強人體免疫功能，抑制癌細胞生長與轉移；含有誘生抗病毒的干擾素，常吃較不易感冒
食材：蓮藕、麵輪、醬油、香菇、冰糖、紅蘿蔔、蒜頭、薑、八角、水、米酒
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莆田滷麵
Ashleyh116福建莆田家常麵！超濃郁的海鮮湯頭，加上白菜的鮮甜，絕對要來上第二碗。
食材：蔥白、蔥綠、鹽、洋蔥、醬油、蒜頭、白胡椒粉（可免）、薑、米酒、白菜、綠色青菜、乾香菇、乾干貝、蚵仔、五花肉、白麵、高湯或高湯塊
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酥滷麵腸
joy有別一般軟麵腸口感，多了酥脆口感
食材：麵腸、蔥
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茄子番茄打滷麵
小梅的土耳其厨房好久沒有做手工桿麵了。我這個人有點兒懶，如果有替代品，我大概就不太會再動手做😜，自從在土耳其發現一種細的義大利麵，煮起來很像台灣的...
食材：茄子、番茄、麵粉、蔥薑蒜、水、雞蛋一個、鹽、胡椒粉，五香粉、沙拉油
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簡單又美味～蕃茄打滷麵
Serena的美味廚房番茄炒蛋的進階版, 搭配上白麵條還有美味的干貝醬就好好吃。天氣炎熱, 懶得下廚的時候, 煮一碗麵犒賞自己也是一個愛自己的表現。
食材：陽春麵麵條、牛番茄、蛋、水、鹽、醬油、蔥花、蒜末、干貝醬（可省略）
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紅燒肉滷麵輪～家家戶戶必備料理
溫溫食堂紅燒肉是一道方便又下飯的菜餚，可以提前燉煮好，不會手忙腳亂，餐桌上有這一道菜總是可以讓大家多吃幾碗飯呢！不管新手老手都很適合喔！
食材：梅花肉、紅蘿蔔、醬油、蔥、米酒、八角、糖、麵輪、醬油膏、水
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「滷麵」的零失敗食譜
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滷麵輪（素食）
嚴媽媽小食記滷上一鍋澆於飯或麵都好吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...
食材：麵輪、醬油、白胡椒粉、肉桂粉、五香粉、胡麻油、棕櫚糖、香菇香椿醬（不喜香椿可不加）
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《麵麵香趣》大滷麵（打滷麵）
主婦CC大滷麵（打滷麵）是料很多的麵， 除了像這次一樣選用一般麵店常見的食材， 自己在家煮其實可以當《清冰箱料理》， 有什麼料就用什麼料，...
食材：蒜頭、蔥、醬油、乾香菇、白胡椒粉、新鮮木耳、香油、乾金針、油、胡蘿蔔、太白粉、豬肉、水、豆腐、烏醋、小白菜、麵、雞蛋
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韭菜雞蛋打滷麵
五木好麵坊又稱「起陽草」的韭菜，具獨特香氣且味道鮮美，除了提升人體免疫力外，營養更是多又多，莫怪乎老祖宗自春秋戰國時即有以韭菜入藥的歷史！ ...
食材：五木雞蛋麵、韭菜、米酒、雞蛋、水、鹽、糖、醬油、花椒粉、太白粉、油
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素食小菜-滷麵輪
蘇菲的蔬食餐桌有人叫麵輪也有人說是豆輪，有片狀的還有圓輪狀，只是外觀不一樣哦。 外面自助餐店有時會看到這道菜，滷過麵輪很軟很入味，湯汁跟飯拌ㄧ拌...
食材：乾麵輪、薑、醬油、冰糖、鹽巴、油、水
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白菜滷麵疙瘩-純素【芊然五行麵疙瘩】
小喬君Joyc冬天是白菜的產季,用來慢火煮軟白菜燴麵疙瘩! 口味清淡味道豐富! 麵疙瘩Q軟好吃~~
食材：芊然五行麵疙瘩、紅蘿蔔、鹽巴、鮮香菇、香菇素蠔油、白菜、糖、白胡椒
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傳統美食：打滷麵🎶
凱茜媽咪の廚房打滷麵是中國北方人的傳統麵食，家有喜事打滷慶祝。打滷就是勾芡，以太白粉煮成黏稠的鹹味滷湯。 台灣的台南，家有婚事時，也會烹煮打滷麵...
食材：豬肉絲、香菇、醬油、木耳、烏醋、麵條、竹筍、香油、大白菜、胡椒粉、胡蘿蔔、糖、雞蛋、太白粉水、蔥花、蒜末、薑末
