滷牛筋

十三香清燉牛筋

比較少見的十三香，由多種香料搭配而成，香氣不同凡響，將原本的清燉類型的味道更增添風味！ 更多食譜請到IG: https://w...

食材：牛排骨、白蘿蔔、薑片、黃耆、紅棗、當歸、海鹽、「味旅」十三香滷包、牛筋

滷牛筋(快鍋料理)

這道香Q的牛筋，我用了快鍋來滷，比用一般鍋子來滷，要節省一個多小時的時間，不僅省時間而且一樣好吃，很下飯！我老公都用來當下酒菜，是...

食材：牛筋、白蘿蔔、辣椒、薑、大蒜、蔥、八角、米酒、鹽巴、醬油、糖、水

絕頂升天紅燒牛肉麵

好吃不吃嗎？

食材：小牛腱、牛筋、醬油、番茄、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、糖、老薑、滷包

黯然銷魂｜【半筋半肉牛肉麵】

我們家的牛肉麵稱不上是紅燒，雖然顏色與紅燒相近，但是少了餐廳一定會放的豆瓣醬和糖，健康更加分⬆️，美味也完全不減❤️ 軟爛的牛筋在...

食材：牛腱、牛筋、蔥、薑、蒜頭、米酒、醬油：水、洋蔥、蕃茄、滷包

紅酒燉牛腩-鑄鐵鍋版

食材：牛腩、牛筋、紅酒、紅蘿蔔、熱開水、洋蔥、鹽、芹菜葉含梗、白胡椒粉、蒜頭含皮、黑胡椒粒、蔥、市售牛肉滷包、薑片

咖哩牛腩

簡單只需2種調味料可煮出一鍋10人份的咖哩牛腩, 好吃到10幾個人瞬間秒殺這鍋咖哩牛腩!

食材：牛腩條、滷牛筋、豆瓣醬、紅蘿蔔、咖哩塊、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、青蔥、牛番茄、辣椒

沙茶牛筋白菜鍋

食材：包心白菜、魯過的牛筋、紅蘿蔔片、金針菇、乾豆皮、青蒜、塩、罐裝沙茶醬、熱水

家常紅燒牛肉

牛肉麵是台灣代表性的美食之一， 老外來台旅遊一定會吃上一碗， 原汁原味的湯底加上口感香甜的當季白蘿蔔， 牛肉滑嫩入口即化，吃起來非...

食材：牛腱肉、牛肚、牛油、牛筋、蔥、醬油、牛骨、薑、醬油膏、紅蘿蔔、蒜頭、冰糖、白蘿蔔、辣椒、米酒、萬用滷包、豆瓣醬、開水

藥燉牛肉麵（牛筋，牛腱，牛肋排）

不用壓力鍋燉牛肉雖然時間較長，但是因為經過長時間燉煮而蒸發掉水蒸氣，所以湯頭變得既濃郁又香醇 用不完的湯汁還可以用來滷海帶，還可以...

食材：牛筋、牛腱、瑞春醬油、牛肋條、中藥滷包、洋蔥切塊、鹽巴、白蘿蔔切塊、味精、薑片、冰糖、蒜頭、水、粉蔥、米酒、糖心蛋、麻油、麵條

每天30分鐘：丸世不恭便當

第88個便當：丸世不恭便當 - 玩轉人間，一剖便肉汁橫流，椒喘欲仙後留下多少菇戀，配上筋太軟，不風流也難。 - 前87個便當： h...

食材：大賣場熟食區滷牛筋、牛絞肉、章魚燒機、糯米椒、香菇、辣椒

陳年滷汁滷牛肉

這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶，然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用，會越滷越香唷

食材：牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒

麻辣拌牛筋

No spicy no fun, 老饕最愛, 無辣不歡, 應該屬這道料理囉, 自煉花椒油用大紅袍和辣椒油冷鍋冷油下去燒熱一下, 再...

食材：滷熟牛筋、蒜苗、醬油、蒜末、白醋、紅辣椒絲、自煉花椒油、糖、香油

剩菜變身－有夠簡單膠原蛋白滿載牛筋湯

之前簡單的煮了豬腳湯，為了方便食用，煮熟之後把骨頭跟肉分開了， Q彈豬腳肉愉快地吃光光，剩下的骨頭，我把它冰在冷凍庫裡。 在我們家...

食材：1. 熟豬骨、2. 滷牛筋、鹽、白味增、美生菜、蔥花

麻辣半筋半肉牛肉麵

澳洲牛腱心較適合做牛肉麵，澳洲牛要花40分鐘左右入味，雖然時間較長，但較具口感，許多半筋半肉的牛肉麵就是採用澳洲牛喔！常見的腱子肉...

食材：牛筋、牛腱心、米酒頭、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、蔥、蒜苗、寧記辣豆瓣醬、辣椒、滷包、青菜/大陸妹或時令季節蔬菜、老薑、香菜切末、醬油

<湯瑪仕美人養成料理>滷牛筋

牛筋含豐富的膠質，脂肪與膽固醇含量低，吃起來口感軟Q滑，熱熱吃或涼拌皆可，不論是聚餐下酒、夜晚肚子餓當零嘴、帶便當都非常適合

食材：尼加拉瓜特選牛筋、洋蔥、橘子皮、醬油、乾辣椒、小茴香、大蒜、蔥、麻油、冰糖、花椒、八角

簡易涼拌滷牛筋

藥材與牛筋燉煮3個小時，入味且多汁，完全吃不到牛肉特有的腥味，最適合喜歡方便的人以最簡單的方式品嚐到最道地的滷味，也很適合當作下酒菜唷。

食材：牛筋、滷味包（原料可看包裝）、冰糖、鹽、米酒、薑、蔥、蒜

WMF壓力鍋-紅燒牛肉 ～

食材：奶油、蒜頭、滷包、牛肋條或牛腱、薑片、洋蔥、醬油、米酒、豆瓣醬、糖、月桂葉、白蘿蔔、高湯、水、牛筋、小番茄去皮