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烤滷大腸
Charlotte以前阿公非常的愛吃大腸，常常要買回來自己洗麵粉抓鹽巴然後放進去水裡煮再滷或炒，可能花上一天的時間。 晚年我們有時候在外面的餐廳點九...
食材：滷大腸頭、紅椒、綠椒
滷煮料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「滷煮料理」的零失敗食譜
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年菜/滷豬腳
Amy's Kitchen#年菜 #新春食材 小時候阿嬤說食補祝福話「甲卡勇卡」，媽媽滷的豬腳很好吃，過年是家的味道凝聚，學習媽媽食材選好工序想好，優雅煮。...
食材：豬前腳、黑糖粉、老薑片、辣豆瓣醬、素蠔油、五香粉、萬用滷包（蔘藥行配）
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MOLLETE西班牙安達魯西亞麵包
在橄欖油在葡萄酒在地中海旁Mollete麵包最有名的出產地之一，是安特克拉(Antequera)小鎮，就像許多在安達魯西亞區的歷史文化深受阿拉伯文化影響一般...
食材：麵粉、常溫水、鹽、新鮮酵母粉、頂級初榨橄欖油
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古早味臘雞腿
浦維老師的料理廚房【古早味臘雞腿】▪️1452 很快要過年🧨，來做臘雞腿，也可以換成五花肉就是臘肉 肉不要用水洗，要直接用米酒搓洗殺菌即可 影音食...
食材：雞腿、醬油、米酒、冰糖、薑片、蒜頭、中藥行滷包
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清滷軟骨杏鮑菇
我們這一家的星級料理煮滾+燜，省瓦斯又不用一直顧爐火，豬軟骨要煮到軟嫩變得好簡單！以前我都是電鍋外鍋加3杯水再燜，非常耗電。之後改用陶鍋+小火燉煮，煮...
食材：豬軟骨、杏鮑菇、老薑、蔥、醬油、醬油膏
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水滷花生「台式小吃、小菜一碟～」
Celeste 捨淚作法請參考↓ https://youtu.be/kvnlO0s9Wg4 有時候去吃(牛肉)麵或吃餃子， 某些店家會擺放一些小菜，...
食材：生花生、小黃瓜、八角、胡蘿蔔、花椒、蒜頭 [切末]、豆干、水、香油、醬油、鹽巴、冰糖、鮮味炒手、米酒、五香粉
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燉牛肉
陳美雲燉牛肉是公婆家每年過年必備的菜餚，原本都是用婆婆的安麗快鍋，但因為壞了，所以改由我從全聯點數換得的德國快易鍋上場了，用快鍋可以縮短...
食材：牛肉、牛筋、老薑、醬油、冰糖、米酒、滷包
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土豆麵筋滷白菜
太太上班很忙配粥的土豆麵筋罐頭,拿來滷白菜,意外的美味好吃,鹹甜口味很下飯👍 IG:🔍太太上班很忙
食材：大白菜、花生麵筋罐頭、紅蘿蔔、亁蝦仁、蒜末、蔥末
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香滷桂竹筍
蜜兒愛料理🍜古早味 家鄉味免不了這道香滷桂竹筍，記憶中阿嬤的手路菜最令人懷念，遊子們回家必點的菜，好吃又下飯😋，我這道是沒加福菜的做法，利用...
食材：桂竹筍、五花肉、剝皮蒜頭、辣椒、醬油、蠔油、砂糖、香油、塩
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白菜滷-By Greenis
兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房先生最愛白菜滷，但外面的白菜滷總是有點油份量又有點少，自家的料就是可以加的很澎湃（小孩愛吃香菇加了好多） 用Greenis翻炒，不...
食材：大白菜、肉絲、紅蘿蔔、香菇、油蒜酥、蠔油、水、蛋
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白菜滷
姥姥廚房清甜的白菜、鬆軟的紅蘿蔔、吸飽湯汁的香菇，充滿濃濃台灣味的料理。
食材：大白菜、香菇、醬油、蝦米、味醂、紅蘿蔔、米酒、香菜、雞粉、麻油、烏醋
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lanni 花椰菜乾滷五花
lanni幸福餐桌朋友南部帶些花椰菜乾送我,平常新鮮的就很好吃,但菜乾燒肉又是另一種風味,很下飯,也很適合當做便當菜！ https://icook....
食材：花菜乾、五花肉、醬油,素蠔油、紅蘿蔔塊、糖、鹽、五香粉
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話梅風味滷五花肉
Egg滷汁適合滷雞腿和五花肉，一鍋滷汁兩道料理
食材：五花肉、滷包、蔥、辣椒、薑、米酒、醬油、水、冰糖、話梅
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滷虱目魚肚
Doris紀錄媽媽的味道非常簡單，但是很好吃喔！這個作法可以把魚肉換成魚頭，也是非常好吃呢！
食材：無刺虱目魚肚、蔥、薑片、蒜末、糖、米酒、醬油、水
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沙茶白菜滷✨
墨爾本留學生の餐桌沙茶料理最適合配飯吃，一盤白菜滷再加上一碗白飯就可以當一餐，而且配料豐富，有蔬菜、蛋白質、澱粉，吃完不會覺得吃了個寂寞，也適合當便...
食材：大白菜、紅蘿蔔、豆皮、冬粉、乾香菇、蝦米、沙茶醬、醬油、米酒、白胡椒粉
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西魯肉（白菜滷）
青の不專業廚房奶奶👵🏻的傳承，據說是在年節喜慶辦流水席，把食材變成一道料理，團聚、人情味與古早味象徵🔥每次過年圍爐都會有這道菜❤️
食材：蒜🧄、香菇、白菜🥬、蝦米、鴨蛋🥚、蔥、肉絲、太白粉、金針菇、鹽巴、橄欖油
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我的家常菜～香香滷豆干。
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的家常菜～香香滷豆干。
食材：芫荽菜、大辣椒、岡山哈哈辣豆瓣醬、蔥段、岡山甜麵醬、老薑片、黑龍老滷醬、蒜頭、黑龍黑豆蔭油膏、大豆干、台糖晶冰糖、泰山玄米油、台酒紅標料理米酒、水、小磨坊香辣椒塩粉
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蘋果洋蔥滷肉
潔西卡的家常美味大人小孩都難抗拒的滷肉飯，除了飯要好吃以外，美味的滷肉當然是最重要的主角。 前一晚寒流，剛好去吃了藥燉排骨加滷肉飯。那滷肉飯吃了...
食材：五花肉、洋蔥、華盛頓宇宙脆™蘋果、五香滷包、醬油、水
