滷料理

香滷五花肉蓋飯

滷製鹹香入味的五花肉，與剛煮好的白飯搭配在一起，絕對讓人一口接著一口吃哦!

食材：五花肉、雞蛋、日式醬油、青蔥、蠔油、白芝麻、米酒、味醂、洋蔥、蒜頭、冷開水

道地台灣味 筍絲滷小排

每次去吃滷肉飯必點的筍絲滷，自己煮一鍋有肉有蛋更豐盛！帶著酸甜味的筍絲軟嫩又開胃下飯～帶便當很合適喔！ 煮婦愛碎念的Facebo...

食材：筍絲、豬小排、蛋、醬油、冰糖(或糖)

【影片教學】慢煮茶滷牛腱

平常滷牛腱，肉質常常會太韌或者太柴 很多時一切表層就會散開 但內裡還是韌，但我還是很喜歡吃牛腱 現在用慢煮來處理，就可以輕鬆解決問...

食材：牛腱、蒜頭、草果、蔥、八角、薑 （姆指一節大小）、桂皮、冰糖、香葉、料酒、小茴香、醬油、花椒粒、老抽、紅茶葉、水

幫你清冰箱👍🏻白菜滷

清空了冰箱還可以幫家人補充營養 十分方便又營養的一道菜👍🏻👍🏻👍🏻

食材：大白菜、蘋果、金針菇、玉米筍、豆皮、香菇、肉末、蒜頭

紹興香滷豬腳

用紹興酒來燉滷，酒氣的香與豬腳的結合，香Q滑嫩，美味無窮哦!

食材：豬腳、雞蛋、紹興酒、薑片、滷包、蒜頭、蠔油、青蔥、老抽醬油、乾辣椒、冰糖

家常料理-手切滷肉燥

這次煮這道菜最失敗的地方，就是準備太少的肉啦！成品只有一個湯碗的量，媽媽我只敢試味道、爸爸只敢淺嚐，全部留給兒子們吃😅 肉燥可說...

食材：五花肉、紅蔥頭、蒜頭、小磨坊五香滷包、老抽（醬油）、白胡椒粉、糖（冰糖）、米酒

滷胛心肉&金針菇

食譜全圖文出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/linkife.html

食材：胛心豬肉1盒、小香菇、金針菇、青蔥、醬油、米酒

蕃茄紅燒牛肉麵

加了洋蔥與蕃茄一起燉煮，湯不死鹹，還帶有蔬果的香甜，燉煮後的牛肉，軟而不爛，入口即化

食材：牛腱（中大型）、洋蔥、蕃茄、薑片、蒜頭、蔥、醬油、辣豆瓣醬、冰糖、米酒、滷包

麻辣鴨血臭豆腐

因為有人想吃 所以研究一下

食材：滷用臭豆腐、鴨血、沙拉油、蔥花、乾辣椒、豬絞肉、香菜、花椒、鈕扣乾香菇、蒜末、薑末、滷味包、高湯、米酒、醬油、糖、豆瓣醬

美善品-滷豆干

食材：五香豆干（切塊）、八角、甘草、辣椒（切段）、油、砂糖、醬油、米酒、烏醋

滷大腸

到菜市場買大腸，順便多買一條大腸頭，準備來滷大腸

食材：大腸頭、大腸、米酒、滷包、薑片、蔥段、蒜頭、醬油、糖、胡椒粉

お弁当-170603-香滷豆乾

水煮白肉 香滷豆乾 玉米筍炒四季豆

食材：帶皮豬肉、薑片、豆乾、米酒、蔭油膏、醬油、糖、薑片、蒜片、青辣椒

滷虱目魚

食材：虱目魚肚、醬油、味琳、米酒、薑

滷牛肉（免滷包）

免滷包，只要多個爆香動作，滷煮之後香氣滿滿，如果不想顧爐，也可以用電鍋或慢鍋慢慢滷，這樣輕鬆的料理快點動手做吧～

食材：牛肉塊（選自己喜歡的部位）、牛筋、洋蔥、蔥、八角、糖或冰糖、醬油、米酒、薑片（薄片）

滷香菇肉燥

加了豬皮的香菇肉燥~QQ嫩嫩好好吃 可以多丟水煮蛋進去做滷蛋唷

食材：粗絞肉、醬油、鮮香菇、蠔油、豬皮、米酒、水、醬油膏、香油、白胡椒粉、冰糖、蔥油

中西合併滷牛腱蔬菜三明治

烤得香酥的全家鮮奶土司夾入新鮮生菜、蕃茄片跟厚切的滷牛腱，帶著中西合併的好滋味一起去野餐吧！下次有吃不完的滷牛腱記得試試喔！ 謝...

食材：全家鮮奶土司、生菜、牛蕃茄片、滷牛腱、起司片、洋香菜葉

蛋炒飯

食材：隔夜飯、蛋、洋蔥、鹽、小黃瓜、滷肉汁