滷料理

芋頭豆腐壽喜燒

東西放下去滾就可以了，不用花太多力氣，同時可以先煮其他的菜，簡單又方便！

食材：黃帝豆、芋頭、薑、油豆腐、醬油、杏鮑菇、十三香魯味醬、香菜根

👩🏻‍🍳筍干滷瘦肉-簡易家常菜

因為我家人不愛吃五花肉的肥肉，所以我只好滷瘦肉，不過！滷肉就是要用五花肉來滷才有那肥的膠質，才會更油香。 不過！我這過完全瘦肉。吃...

食材：豬瘦肉（稱老鼠肉）-切塊、紅蘿蔔-切塊、筍干-洗淨泡水、蔥-切段、薑-切片、醬油、米酒、食用水、滷肉粉、麻油、八角

滷白菜

最近好愛自己炸豬油、牛油、雞油。因為動物油煮出來的菜味道真是香，根據研究也很健康。 炸完了豬油牛油，剩下的豬油渣，牛油渣該怎麼辦...

食材：白菜、絞肉末或牛油渣或豬油渣、醬油、糖（可省略）、水

滷豬腳

滷一鍋油亮下飯的豬腳，可省去好多功夫，再加個炒青菜，便是豐盛的一餐。

食材：豬腳、八角、醬油、薑片、醬油膏、蒜頭、冰糖、蔥、紹興酒、開水、五香粉、雞蛋、麥芽糖

🎹wmf🎹菓媽咪🎹魯嫩豬腳

香魯豬腳，補充膠質嫩

食材：黑毛豬腳、蔥、薑、黑胡椒、米酒、洋蔥、冰糖、醬油、水、滷包

簡單滷雞腿 (棒棒腿)

今天很開心選照片上有突破: 封面照放主體,內頁放有配件的 懷抱感恩繼續認真 之前滷過大雞腿 今天換滷棒棒腿一樣很簡單。

食材：棒棒腿、麵輪、滷包(蔘藥行買的)、老薑片、青蔥、素蠔油、白胡椒粉、水、米酒

醬燒蘿蔔

入味好下飯

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、雞腿、辣椒、薑片、蔥、蒜頭、冰糖、醬油、滷包、花椒粒、米酒

無水滷豆乾米血

食材：豆乾、米血糕、油、醬油、冰糖、萬用滷包、八角、甘草、薑、辣椒

和春堂滷包的滷肉

食材：五花肉（二大條)、青蔥、辣椒、蒜頭、老薑、水煮蛋、白蘿蔔(大的)、杏鮑菇、椰糖、台式醬油（老抽)、日式醬油、米酒、冰糖、和春堂滷包、冷水

【飛利浦萬用鍋】可樂滷豬腳 JJ老師版

台式美味的可樂滷豬腳 鹹甜好下飯。 使用機型：HD2195 金小萬

食材：豬腳（剁塊）、青蔥切段、可樂、老薑切片、醬油、蒜瓣（去皮）、水、油（爆香用）、米酒（依個人喜好增減）、冰糖、月桂葉、鹽、白胡椒粉、滷包

香滷豬腱肉

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46434876 電鍋煮好的豬腱以冷滷入味， ...

食材：豬腱子肉、水、醬油、辣豆瓣醬、五香粉/花椒粉、蔥/薑/蒜

滷梅花肉

清爽，不油膩，入口甘甜

食材：鰹魚醬油、金蘭無添加醬油、屏科大醬油膏、豬梅花、蒜頭（拍扁無需去皮、薑、蔥、白煮蛋、豆乾、冰糖、水

白滷 or 鹽水滷

夏天太熱了 想吃涼爽的 又想要減肥就是這個啦 可以有多種變化 然後很簡單 （我有加點酪梨因人而異）

食材：水、雞粉、鹽巴、冰塊、胡椒鹽、洋蔥、高麗菜、香菇、白蘿蔔、小黃瓜、花椰菜、雞腿肉

香滷豬腱便當

小朋友的便當，色香味俱全，吸引小朋友的食慾，此外還盛裝了媽媽滿滿的愛心。香滷Q彈的國產豬腱，搭配小朋友喜愛的酸甜蕃茄炒蛋，再加上色...

食材：豬腱、水、牛蕃茄、---調味---、雞蛋、白米、薑片、蒜末、薑黃粉、八角、鹽、熟黑芝麻粒、黃砂糖、花椒粉、辣椒片、雞粉、醬油、蕃茄醬、米酒、香油、蒜頭、麻油

紅燒番茄牛肉麵

參考詹姆士的食譜！超好吃的

食材：牛肋條、大蒜🧄、醬油 自行斟酌、綠蔥、水、薑、冰糖、滷包 或自己配香料、辣椒、番茄

紅燒牛肉麵

食材：薑片、米酒、豆瓣醬、醬油、蒜頭、糖、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、牛勒條、滷包

| 陳媽媽 | 番茄牛肉麵 (方便免滷)

食材：牛肉、番茄、洋蔥、蘋果、薑、蔥、醬油、冰糖、紹興酒、辣椒、番茄醬、滷包