滷味包

老滷汁滷大腸🥘黑白切 五更腸旺👍

滷大腸常是遠近馳名的老店壓箱寶的招牌小菜，老滷汁滷香滲透入味的滷大腸真的是很誘人，滷上一鍋，下碗麵當黑白切配，或是燉個五更腸旺，樣...

食材：豬大腸、老滷汁（請參考滷肉篇）、滷味香料包、青蔥、薑、蒜頭、蠔油、醬油、冰糖、紹興酒、熱開水、八角、五香粉、花椒

家常滷肉+滷肉飯+刈包 1滷三吃

飯淋上滷肉汁，滷肉可以直接下飯。亦可夾刈包、再加入適量香菜。可依個人喜好隨意吃。

食材：五花肉、蔥、蒜、辣椒、薑片、油、水、米酒、冰糖、醬油、米飯、刈包、香菜、小磨坊萬用滷味包

滷肉豬五花

簡單好料理😀

食材：豬五花豬排、蔥、醬油、蒜頭、蠔油、水、糖、杏包菇、油蔥酥、滷味包、五味粉

高粱醉雞與滷味

食材：水、高粱酒、雞腿、醬油、枸杞、蠔油、鹽巴、冰糖、香料包、滷味的料

低碳生酮～滷豬皮

菜市場的老闆送我一些豬皮，滿滿的膠原蛋白，低碳生酮飲食的日子裡一直在吃三層肉，偶爾來一點豬皮也不錯喔！一次滷起來也可以吃好幾天

食材：豬皮、蒜頭、小磨坊滷味包、蔥、醬油（可用原味醬油）、薑片、醬油膏（可省略）、米酒

滷香豆干蛋雪白菇

滷香豆干蛋雪白菇，光是這一鍋就很好下飯呢!!

食材：豆干、雞蛋、雪白菇、醬油、滷味包、水

寶石前菜-水晶肴肉

第一次在江浙系餐廳吃這道菜時， 我驚訝於他的入口Q彈， 還有那清爽又濃郁的味道， 這次下定決心挑戰， 終於在過年前稍稍成功了😋 有...

食材：豬腿肉、豬皮、胡椒粉、薑、小磨坊濃香五香粉、薑絲、青蔥、米酒、蔥絲、小磨坊萬用滷味包、鹽巴、烏醋、小磨坊花椒粒、小磨坊白胡椒粒、水、紹興酒、吉利丁片、毛豆仁

【小磨坊】香滷牛肉麵

牛腱肉可以一次燉煮一大鍋，牛肉及湯可以分裝冷凍。滷過後的牛腱肉不管是搭配麵、飯或水餃，都很適合喔！

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、小磨坊萬用滷味包、家常麵、小磨坊八角粒、蔥花、辣椒、青蔥、冰糖、米酒、小磨坊月桂葉、水、蒜、薑片、醬油

紅燒牛腩-巨無霸簡單，下飯

食材：白菜頭、紅蘿蔔、薑、牛肋條、小磨坊五香滷味包、娃娃菜、蔥、洋蔥、辣豆瓣醬、米酒、醬油、糖

古早味控肉滷

食材：蒜頭、蔥、薑、油、冰糖、滷味料理包、帶皮豬五花、豆干、海帶、筍絲、水煮蛋、米酒、醬油、蠔油

🔸零失敗滷豆乾®

食材：豆乾、滷味包、月桂葉、醬油、水、冰糖、橄欖油

【小磨坊】香滷牛肉麵

牛腱肉可以一次燉煮一大鍋，牛肉及湯可以分裝冷凍。滷過後的牛腱肉不管是搭配麵、飯或水餃，都很適合喔！

食材：牛腱肉、家常麵、小磨坊萬用滷味包、紅蘿蔔、小磨坊月桂葉、蔥花、小磨坊八角粒、水、辣椒、蒜、青蔥、薑片、冰糖、醬油、米酒

香滷五花肉

下飯又軟嫩的倥肉

食材：五花肉、香菇、四季醬油、冰糖、麻油、醬油膏、老薑、米酒、蒜頭、小磨坊五香滷味包、紅蔥頭、青蔥

蔬食大滷麵

利用滷味的滷汁，加上蔬菜和麵，重新調味一下，又是一道美味健康的料理喔

食材：冷開水、雞蛋麵、黑胡椒粉、滷味的滷汁、鹽巴、蓮藕粉、生豆包、香菇粉、胡蘿蔔、烏醋、鴻喜菇、金針菇、香菇、大陸妹、備用冷開水

紅蘿蔔紅燒牛肉麵

我使用冷凍的牛肉塊，因為懶得解凍所以有比較不同步驟

食材：紅蘿蔔、秀珍菇、冷凍牛肉、大蒜、洋蔥、醬油、鹽、味霖、滷味包、水、麵條、菠菜（蔬菜）

WMF🎹菓媽咪🎹香魯雞胗

香滷雞胗，全聯的雞胗很難得進貨，比市場處理的雞胗乾淨很多喔！

食材：雞胗、魯味包、醬油：水、冰糖、蔥、老薑、米酒、五花肉、乾香菇、紅蘿蔔、洋蔥

醬燒滷雞肉

晚上把一鍋滷好 隔天炒個菜就能快速上菜啦～

食材：雞肉、貢丸、醬油膏、花枝丸、醬油、雞蛋、蠔油、麻油、米酒、糖、滷味包