湯燉料理

懶人南瓜蕈菇燉飯《金寶湯》

有了金寶湯，燉飯居然只需要15分鐘就能輕鬆上桌～懶人料理零失敗！超簡單你一定會！

食材：金寶湯日式南瓜湯、白飯、蒜頭、紅蘿蔔、蕈菇、綠花椰菜

【無肉前菜】鼠尾草奶油南瓜燉飯

分享餐會上，我們會以這道餐點搭配慢火烘烤的五花肉，因為這兩者的口感和風味非常契合。光是燉飯本身其實就可以是很棒的無肉前菜，或輕食午...

食材：奶油南瓜，削皮、百里香（葉片部分）、奶油、橄欖油、檸檬汁、蔬菜高湯、鼠尾草葉、紅蔥頭（去皮後切成細末）、燉飯用米、白酒、帕瑪森起司（粉末狀）、鹽、黑胡椒

高麗菜排骨濃湯

燉煮過後的高麗菜熟軟好入口，排骨和其它蔬菜也都釋放出鮮甜的精華。這道湯品利用馬鈴薯的天然澱粉質，讓湯變的較為濃稠，簡單用鹽及黑胡椒...

食材：高麗菜(切粗絲)、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、排骨(燉湯用)、蔥、薑

蓮藕杏鮑菇燉湯

蓮藕開胃解熱，滋補養性的好食材，與杏鮑菇與紅蘿蔔一同搭配，讓清燉湯品換個口味哦!

食材：蓮藕、杏鮑菇、鹽、紅蘿蔔、雞粉、蒜頭、香油、青蔥

盛夏消暑降火氣好湯@蔭瓜燉苦瓜雞肉湯

炎熱的夏天就讓用雙瓜雞湯幫您去降火氣吧！熱熱喝、溫溫喝、涼涼喝一樣好喝，身體好清爽

食材：苦瓜、大茂蔭瓜罐頭、全雞

《燉一鍋好湯》青木瓜排骨湯，入秋輕食補。

婆家院子種的木瓜樹結實累累，神奇的是，最近產出的木瓜還跟上流行，顆顆瓜兒們還真應景的像極了妙蛙種子的那顆頭。這幾次回婆家看那串串的...

食材：青木瓜1顆、豬龍骨、紅棗1把、枸杞、好水、生薑

一鍋兩吃 燉烤豬肉&洋蔥湯

一菜兩吃，雖然烤製需要一點時間，但方便簡單，而且不容易失敗，料理難度兩顆星，它不僅是一道懶人料理，同時也非常適合料理新手，配飯單吃...

食材：豬肉、洋蔥、蒜頭、番茄醬、鹽、胡椒、高湯

腰果燉排骨湯

【大古美味食堂】Friday Night上菜啦！ 入冬首波冷氣團來襲，大家有沒有給他冷到呢？ 昨天看到好多人已經開始穿上暖綿綿的羽...

食材：排骨、水、腰果、紅棗、枸杞、老薑、鹽、米酒

黑蒜洋蔥燉排骨湯-今年春夏必嚐的新燉湯

一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~ 若想更清楚步驟歡迎參考: 用電子鍋做...

食材：電子鍋、黑蒜、洋蔥、香菇、排骨、水、鹽

藥燉排骨湯

天涼了，來碗傳統溫補藥膳～藥燉排骨湯暖暖胃吧！

食材：豬肋排、市售藥膳包、米酒、鹽

西班牙海鮮燉飯

食材：橄欖油、蒜頭、燉飯米(Carnaroli)、洋蔥、淡菜、牛番茄、蝦子、紅甜椒、墨魚、番紅花、鯛魚片、白酒、匈牙利紅椒粉、海鹽、海鮮高湯、檸檬

蔬菜豬排燉湯/西班牙加那利群島版

菜名聽起來落落長，加那利群島屬西班牙的外島靠近非洲，料理自然也綜合了歐洲(大量蔬菜) 與 非洲香料(孜然粉)，混搭爆出讓你味蕾爆炸...

食材：豬肋排→ 切小塊、洋蔥→切丁、西洋菜→切段（可用波菜代替）、胡蘿蔔→ 切丁、馬鈴薯→ 切丁、大蒜→ 切末、番茄→ 切丁、玉米→ 切3~4塊備用、孜然粉、西洋芹→ 切末、鹽、黑胡椒

膠質滿滿！燉蔬菜牛尾湯。

蔬菜牛尾湯是我非常喜愛的冬日暖湯，裡面滿滿蔬菜熬出清甜，花時間燉煮的牛尾風味濃郁、肉質軟嫩，輕拉就馬上與骨頭分開，主要營養之一的膠...

食材：牛尾、麵粉、橄欖油、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、巴西利、水或是高湯、鹽

《番茄海鮮燉飯》簡單又美味！

利用冰箱現有的食材，來做個簡單快速又美味的海鮮燉飯！好好吃～！

食材：燉飯米或白米、高湯、洋蔥、蒜、番茄、蝦、花枝、蛤蜊、白酒或米酒、鹽巴、紅椒粉、綜合香料、黑胡椒

松露燉飯

食材：燉飯簡易包、黑松露、洋蔥、蒜頭、乾香菇、洋菇、玉米筍、蘆筍、雞高湯、開水、起司粉

鲍鱼海参炖人参鸡汤

这道汤还算温补的，希望大家会喜欢... 献丑了♡

食材：小干鲍、海参、人参、猪龙骨、老母鸡、姜、盐、葱白 切花、香菇素、红枣、玉竹

西班牙燉飯 Paella Mixta

ref. https://cocina-casera.com/paella-mixta-receta-casera/

食材：雞胸肉、豬里肌(整塊)、草蝦、中卷、淡菜、洋蔥、紅椒、大番茄、四季豆、魚高湯、白酒、紅椒粉、番紅花、燉飯用米、鹽 黑胡椒橄欖油