湯水

湯水｜西洋菜臘鴨頭陳腎湯 清肺熱 附影片

西洋菜生產期為每年1月至4月及9月至12月，是冬天、春天常食之蔬菜。菜式可以炒食、火煱、淥菜、浸菜、生吃、涼拌、餡料、配料、滾湯、...

食材：西洋菜、豬脊背、陳腎、臘鴨頭頸、龍皇南杏、北杏、陳皮、金絲蜜棗、厚切薑、清水

湯水篇｜椰棗蟲草花響螺豬腱骨水鴨湯 影片

《惠崇春江晚景》 宋‧蘇軾 “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知” 因水鴨補而不燥、能强身健體，一般人群均可食用，但要根據自身的健康...

食材：水鴨、蟲草花、XXL美國螺頭 (急凍)、豬腱骨、椰棗、薑、清水、浸金蟲草花水

湯水篇｜螺頭海底椰湯 滋陰補腎 附影片

螺一個字, 種類起碼超過22種不同類型，產地有美國、西非、澳洲、中國、日本、星加坡等。 響螺含蛋白質、礦物質，無機鹽、維生素A、...

食材：美國XXL急凍螺頭、泰國海底椰、豬腱骨、豬脊骨、乾蓮子、淮山、乾無花果、美國腰果、百合、製肇實、薑、清水

鮮肉湯圓

手做湯圓一點都不難！ 好吃的湯圓咬下去要黏口，綿軟。生粉糰加稞布(熟粉糰)一起揉成不黏手的粉糰，切成小糰加入調好的肉餡，滾水煮熟就...

食材：雪花粉(糯米粉)、清水、絞肉、太白粉(手粉)、羅漢果糖(或砂糖)、高湯水、醬油、糖、鹽巴、味精、白胡椒粉、黑醋、油蔥酥、胡椒粉

酸辣湯

想喝一碗熱騰騰又酸辣辣的酸辣湯就是在家出爐最好喝了，不難，就是備料繁瑣些而已，不論搭配什麼麵食都是絕配。

食材：豬血、豬肉絲、雞粉、紅蘿蔔切絲、鹽巴、黑木耳絲、醬油、金針菇、烏醋、筍絲、白胡椒粉、豆腐、辣椒醬、雞蛋、地瓜粉水、雞高湯水、蔥

天冬與麥冬湯水 清心火 不狂怒 (附影片

氣炸食品, 食得多, 天氣炎熱, 人都變得熱氣, 易怒! 今次我們來清心火! 功効: 清心火, 煩燥, 改善睡眠質素, 狂怒人仕...

食材：天冬、麥冬、豬肉眼、清水

潤肺湯水 - 《清補涼》(附影片)

這湯水在時候非常合適， 是老幼咸宜的湯水~~~ 以潤肺為主 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small Hous...

食材：白蓮子、玉竹、百合、元肉、淮山、洋薏米 (孕婦忌食)、龍皇大南杏、黨參、肉眼、豬展骨、清水

家常手撕雞肉飯（便當菜）

手撕雞肉淋上自製雞肉飯的靈魂醬汁，只能說香氣十足，白飯只會忍不住一碗接一碗了

食材：清雞胸肉、紅蔥頭、鹽巴、白醬油、煮雞胸的湯水、油

湯水篇｜夏枯草豬橫脷大生地湯 (附影片)

作用: 清肝火, 散鬱結, 明目, 清熱, 利濕, 舒肝, 清風熱 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small ...

食材：夏枯草、生地、豬橫脷、豬脊骨、生薑、果皮、清水

益氣生津湯水《花旗參豬展湯》 (附影片)

男士們為生意要應酬，煙酒過多，最啱。 愛夫號 要動動手了，敷花露水都無大作用，煲個“花旗湯”比他飲下啦。 此湯有助: 控制...

食材：花旗參、玉竹頭、豬展肉、清水

菜肉大餛飩

防疫期間要多吃蔬菜，今天中午幫小朋友換口味包菜肉大餛飩~~ 一次包多一點分裝小袋裝放入冰箱冷凍，想吃的時候就可以隨時來享受美食~~

食材：豬絞肉、山東大白菜、醬油膏、大餛飩皮、醬油、蛋、胡椒粉、玉米粒、蒜鹽、芹菜、油、蔥、高湯水、蒜泥、太白粉 2 匙、油蔥酥

義式菇菇肉醬麵(五辛素)

菇菇+植物肉的義式肉醬，各式菇類真是素食好朋友，無肉料理也一樣美味😋，一次燉一大鍋自己封裝成料理包放冷凍庫，隨時方便調理。

食材：百靈菇、鮮香菇、義大利香料粉、洋蔥、黑胡椒粉、植物牛肉、蕃茄糊、番茄、濃縮番茄醬、帕瑪森起司、乾姬松茸(泡素高湯水)

鮮甜櫛瓜肉丸子湯 簡易夏日湯水。家常菜

太喜歡這個湯了！不僅可以吃到鮮甜的櫛瓜，又可以吃到自己手工做的肉丸子，更可以嚐到消暑又鮮味的湯，一舉三得！

食材：櫛瓜、豬絞肉、水、薑片、鹽、醬油、糖、胡椒粉、太白粉、麻油

鮭魚蛤蜊湯

當鮭魚遇上鮮甜的蛤蜊超對味的，光喝湯就覺得非常清爽，是一道簡單又營養的夏日湯品。

食材：挪威鮭魚火鍋片、蛤蜊、鹽巴、豬背骨、米酒、和玉甜蔥、熬高湯水

芋頭排骨湯

食材：排骨、芋頭、豬油葱醬、青蒜苗、白胡椒、煮湯水、鹽

湯水我至愛：滋潤清肺五指毛桃海底椰雪梨湯

秋意漸濃，手腳乾躁，喉嚨痕癢，真係要潤一潤，這個湯不但清甜，而且滋潤無比，實在太好味了😋😋😋

食材：五指毛桃、海底椰、雪梨乾、沙參、海竹頭、栗子乾、日月魚、螺咀、蜜棗、甘荀、合掌瓜、豬𦟌

【真空煲湯水】西洋菜鴨腎湯

這湯水可清熱潤肺

食材：西洋菜、咸鴨腎、南北杏、蜜棗、甘荀、蠔市、陳皮、水、豬肉