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時蔬雞腿野菇燉飯（電鍋料理）
李大膽懶人的電鍋燉飯，有蛋白質也有蔬菜，前一天備好料，鋪好食材、按下電鍋就可以懶懶的去閒晃，吃到簡簡單單但很滿足的一餐！
食材：花椰菜、鴻禧菇、醬油、白米、鹽巴、去骨雞腿肉、白胡椒（可省略）、高湯水
湯水
116 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「湯水」的零失敗食譜
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湯水篇｜龍脷葉胖大海水 護聲線 附影片
蝸煮有一天我突然想起, 有些行業需要不停的說話, 來做一個清潤水給大家飲飲~~~ 份量: ６人 烹調時間: 45 分鐘 P.S. ...
食材：乾龍脷葉、胖大海、蔗糖 (可不加)、清水
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萬壽果古耳湯水 (附影片)
蝸煮生日宴會上, 尤其是長者 就會有一個《萬壽果雪耳糖水》, 而宴席餐價最少在數仟元以上. 效用 : 潤肺、生津、活血清熱、滋潤而不...
食材：夏威夷木瓜、古田雪耳、南杏、百合、白蓮子、冰糖、清水
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湯水篇｜雪耳圓肉杞子雙蛋糖水 (附影片)
蝸煮秋天來了 最重要潤肺, 除了湯水可以潤肺之外, 糖水都可以的~~~ 份量: 3 – 4 人 烹調時間: 1小時 15分鐘
食材：漳州雪耳、圓肉、杞子、雞蛋、鵪鶉蛋、冰糖、清水
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湯水｜海底椰鵪鶉湯 潤肺化痰止咳 附影片
蝸煮非洲海底椰又稱海椰子, 因為當時的人想像這個漂流於海上的核果，是來自於海底內的植物，成熟後脫落，在海面漂浮。 請訂閱以表支持🙇🙇...
食材：非洲海底椰片、鵪鶉、乾百合、椰棗、薑片、青蔥、清水
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湯水篇｜蓮藕綠豆湯 補氣血潤肺 附影片
蝸煮民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。” 蓮藕豐收時節在秋季。 蓮藕是四季性，市場上隨時可見，它味甘微甜而脆，既可食用、又可入藥，藥...
食材：泥蓮藕、綠豆、豬脊骨、豬肉、陳皮、清水
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湯水篇｜雪燕鵪鶉蛋榶水 平民燕窩 附影片
蝸煮雪燕是近年來被認為是滋補食材，「 四大平民燕窩」之一。 因為泡發後樣子晶瑩剔透，形似與燕窩相似，因此稱為「平民燕窩」、「植物燕窩」...
食材：雪燕、杜拜椰棗、鵪鶉蛋 或 雞蛋、冰糖、清水
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湯水篇｜ 三菇金蟲草花粟米粒素湯 附影片
蝸煮天氣很熱, 不想煲有肉類的湯, 不如煲一個素湯, 清一清腸胃~~~
食材：姬茸菇、茶樹菇、鹿茸菇、金蟲草花、罐頭粟米粒、陳皮、無花果、薑片、清水 (連浸 3 種菇類的水)
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無水蔬菜咖哩
彭布丁最近很流行無水咖哩，算是懶人的一大福音，不過我稍微調整一下配方，讓做法比較適合我家小朋友愛的口味，歡迎大家也來試試看 ^_^
食材：雞腿肉（無骨）、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蕃茄、茄子、南瓜、咖哩塊（甜味或中辣）、高湯水
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湯水篇｜澳洲青邊鮑魚雞湯 滋補之王 影片
蝸煮青邊鮑魚體積大，重量由150至600克、肉厚、爽滑，富彈性，外殼有7-9個小孔；最大特點在鮑魚唇邊有一圈青衣。 因肉嫩，汁香、鮮...
食材：澳洲急凍青邊鮑魚、雞、豬腱骨、薑、紅蔥頭、或 青蔥、清水
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湯水篇｜姬松茸茶樹菇猴頭菇雞湯 附影片
蝸煮姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地 姬松茸一種相...
食材：姬松茸、茶樹菇、猴頭菇、竹笙、豬腱肉、新鮮雞、無花果乾、薑片、清水
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湯水篇｜鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 附影片
蝸煮在二十世紀前，未有冰箱等、低溫保鮮技術，肉類容易腐壞，漁民把漁獲加入鹽醃製成鹹魚，如此可以保存食物時間長久。 鹹魚頭煲湯是廣東的傳...
食材：鹹魚頭 (星加坡紅魚)、菜乾、矮腳小白菜、硬豆腐、蠔豉、豬腱骨、陳皮、薑、清水 (包括浸蠔豉及菜乾的水)
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湯水篇｜蘋果百合水 凍熱飲皆宜 附影片
蝸煮滋潤喉嚨, 適合檢測新冠病毒後人士飲用 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking htt...
食材：紅蘋果、青蘋果、乾百合、蜜棗、冰糖、清水
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湯水篇｜杜仲巴戟豬腰湯 補腰腎 附影片
蝸煮療效和保健功能 : 補肝腎、強筋骨，肝腎不足的腰脊痠痛、下肢痿軟、去腰膝重、保肝、護腎、足膝無力、尿頻，添精、安胎、具“三降”(...
食材：杜仲、巴戟、海玉竹、開邊豬腰、豬腱骨、豬脊骨、清水
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湯水篇｜金蟲草花鵪鶉湯 三種材料 附影片
蝸煮「蟲草花」是蟲草 ? 錯，錯，錯 ! 蟲草花和冬蟲夏草相比最大的區別是沒有了"蟲體"，冬蟲夏草是寄生於昆蟲的真菌，為名貴藥材。...
食材：蟲草花、鵪鶉、椰棗、薑片、青蔥、清水
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湯水篇｜蘋果甘荀粟米腰果豬腱骨湯 附影片
蝸煮蘋果, 薔薇科，為落葉喬木，葉有鋸齒及橢圓形、球形的果實，是溫帶水果，又稱柰或林檎，是一年四季常見的水果，亦是世界四大水果之冠（蘋...
食材：蘋果、甘荀、粟米、腰果、豬腱骨、豬瘦肉、乾希臘無花果、陳皮、水
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湯水篇｜鹹檸檬燒鴨湯 一鴨二食下 附影片
蝸煮繼上次雪菜鴨絲炆米後, 今次就會用剩餘的鴨骨和鴨架來做另一道~~~ 份量: 4 人 時間: 約1 .5小時 請訂閱以表支持🙇🙇...
食材：燒鴨骨架、咸檸檬、陳皮、薑、清水、青蔥
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湯水篇｜冬筍海參冬菇雲耳湯 (附影片)
蝸煮冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍是《棗核形》，兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，外皮層黃白色，筍肉是淡白色。「冬至」的前...
食材：冬筍、海參 ( 曾煲湯再用 )、鹽、豬展骨、油、冬菇、雲耳、老薑、紅蔥頭、清水、自製雞高湯
