淺漬

淺漬梅酒

圖文版 https://www.instagram.com/p/CrFTVuhymvD/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ...

食材：青梅、冰糖/二砂糖/白砂糖、基酒、容器

淺漬小黃瓜 免開火

夏日免開火小菜最佳選擇。運用方便好用的生蒜泥醬和辣油，調出兼具香辣酸甜絕妙滋味。 適合搭配炸物、肉類、海鮮，是一道百搭的配菜。

食材：小黃瓜、醬油、開水、白醋、細砂糖、熟白芝麻、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油

定食裡的淺漬小松菜

夏天適合提早做好當小配菜，清爽好吃～

食材：小松菜、醬油、糖、白醋、芝麻油、白芝麻

淺漬梅酒：一個人喝15公升還好吧😊

#季節限定應 #媽媽幫我買梅子～ #宅宅的居家必備好物（應該會變得更宅><） #一個人喝完全部還好吧🤤

食材：梅子、酒、冰糖

定食裡的淺漬柚香白蘿蔔

食材：白蘿蔔、鹽巴、糖、糯米醋、柚子醬

「清爽漬物」爽脆涼拌黃瓜 淺漬黃瓜

用醬油和辣椒粉醃制的漬黃瓜是一道清爽的配菜，可以在味道、質地和溫度上與主菜形成對比。它們能淨化味覺，讓味蕾在菜間休息一下。也能夠默...

食材：黃瓜、鹽、醬油、白芝麻（裝飾）、芝麻油、辣椒油或辣椒粉、糖

生薑檸檬小黃瓜淺漬

白酒與蜂蜜為小黃瓜增加水果般的香氣，檸檬汁則讓滋味更清爽。這道小菜適合搭配炸物食用，可去油解膩。 況且，檸檬、生薑、小黃瓜可是深...

食材：小黃瓜、鹽/鹽漬檸檬鹽、薑泥、白芝麻油、白酒、七味辣椒粉（可略）、鰹魚粉、檸檬汁、蜂蜜

日式淺漬小菜 (醋漬/醃製漬物)

「淺漬」在日本泛指製程較短的漬物，主要食材可以是紅白蘿蔔、小黃瓜等，這裡則使用台灣比較少見的蕪菁。淺漬因為製作方便、快速，是日本家...

食材：蕪菁、淺漬醋

酥炸臭豆腐 淺漬泡菜

吸附醬汁口感 美味

食材：臭豆腐、高麗菜、鹽、蒜頭、糖、豆瓣醬、辣椒、油膏、水

淺漬紫蘇梅薑

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 漬嫩薑一直都是清粥小菜商家的招牌小菜之一，...

食材：嫩薑、鹽巴、水、砂糖、白醋、紫蘇梅

「夏日漬物」日式清新酸甜淺漬黃瓜

《人生果實》中，英子經常會為用餐的津端修一配上一碟淺漬蔬菜... 窗格外的陽光影影綽綽，兩個人相對坐著，不說話，就已經很美好。 ...

食材：黃瓜、裙帶菜（幹）、米醋、鹽、米酒、白糖或紅糖、醬油、胡麻油（可選）、白芝麻（撒）

淺漬咖哩藕片(純素)

咖哩可以做成相當多樣化的料理，是一項可以充分發揮的調味料。但是如果將咖哩跟蓮藕兩者搭配在一起味道合嗎?將蓮藕和咖哩先熬煮浸漬一夜後...

食材：S&B愛思必金牌純素甜味咖哩、蓮藕、薑片、綠花椰菜、二砂糖、小番茄、水

【日式副菜】淺漬小松菜

花五分鐘將青菜加調味料淺漬，放入冰箱30分鐘或隔天馬上就有一道配菜，超省時的!

食材：小松菜、鹽昆布、醋、糖、鹽、香油、白芝麻(可略)

山椒醬汁烤牛小排配土佐竹筍與淺漬山菜

醬油、味醂、冰糖、高湯熬煮成的燒烤醬汁，成為精華中的精華，再混合山椒粉後，刷在厚切的無骨牛小排牛排上一同燒烤。 利用土佐醬汁煨煮竹...

食材：美國安格斯黑牛無骨牛小排-厚切、煮熟綠竹筍(切圓厚片)、濃口醬油、燙熟過貓、清酒、高湯、Real Salt頂級天然海鹽、味醂、冰糖、淡口醬油、山椒粉

白菜淺漬

醃漬大白菜是白飯殺手！ 配著吃不知不覺就吃下好多飯喔～ === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/h...

食材：大白菜、白醋、砂糖、鹽巴

淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔

Masa老師食譜整理

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、醋、生辣椒、砂糖、檸檬皮、昆布

涼拌鮪魚蛋淺漬高麗菜〞免動火低醣涼拌菜

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47391499 天熱不想動火吃熱食的話， ...

食材：高麗菜、鹽、罐頭水煮鮪魚、蛋、小番茄、柚肉和風醬/柚肉果醋/橄欖油、黑胡椒粒

【日式副菜】淺漬脆瓜

夏日就是小黃瓜的季節啊! 小黃瓜的吃法百百種，這款日式脆瓜製做非常簡單，將材料全部放入容器中淺漬一晚就OK，在日式套餐中扮演著非常...

食材：小黃瓜、醬油、醋、糖、香油、薑泥、辣油 (可略)