涼拌

涼拌金針菇雞絲

這道小菜也是一年四季我都會備的小菜..不論正餐或零食..低熱量又高纖,,冰過入味後更好吃

食材：雞胸肉、金針菇、小黃瓜、蒜、辣椒、醬油、烏醋、糖、白胡椒粉、香油、冷壓橄欖油、鹽

泰式柚香涼拌雞絲

每年中秋最可怕的大概就是一盒盒堆疊起來的月餅還有放在地上一箱吃不完的柚子 基本上這兩樣東西在我家算是滯銷品，尤其是柚子 看看堆在那...

食材：柚子、雞胸肉、香菜、白胡椒、鹽、米酒、紅蔥頭、小黃瓜、辣椒、花生、魚露、醬油、檸檬汁、椰糖（或一般砂糖）、花椒油

開胃涼拌雞胸肉

炎熱夏天，涼拌菜是最開胃的，清爽的美味！謝謝錵鑶瑋恆師的分享

食材：雞胸肉、小黃瓜、花生醬、洋蔥、水、蠔油、蒜末

泰式涼拌透抽

平常透抽都是燙熟，沾美乃滋或是芥末醬油。換個方式，調個泰式沾醬，做成涼拌菜，非常非常開胃喔！

食材：透抽、香菜、泰式魚露、辣椒、細砂糖、蒜頭、檸檬汁

涼拌章魚腳

網路上很少這類的食譜，決定自己來試試，失手的味霖反而讓這個涼拌不用再加糖也有甜味

食材：小黃瓜、紅甜椒、醬油、黃甜椒、味霖、蒜頭、萬用醋、章魚腳、五味醬

涼拌雨來菇(天使的眼淚)~簡單不敗料理

天終於放晴，趕緊到市場補食材，經過賣木耳香菇的攤位，看到一籃如綠色藻類般的東西，忍不住詢問香菇小哥：這是什麼？香菇小哥說：這是雨來...

食材：雨來菇、薑、辣椒、醬油膏、烏醋、香油

涼拌優酪菜豆

祝88節快樂!希望爸爸永遠身體健康，每次回診看醫聽到好消息，血紅素升了，狀況保持很好。做事細心的老爸，缺點在一起工作或炒菜時，老是...

食材：菜豆、福樂自然零(熱帶水果)

涼拌皮蛋豆腐

記憶中的味道，這是以前阿嬤做的料理，我偶爾會想起的味道

食材：板豆腐、香菜、蔥、皮蛋、鹽、香油

涼拌時蔬

懶人料理，在炎熱的夏天這個菜煮方便吃也很清爽喔

食材：茭白筍、四季豆、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴、味素、香油

酸辣涼拌高麗菜

天氣漸漸熱了，適合吃涼菜的季節到嘍！不炒不燙，超簡單料理的酸辣涼拌高麗菜，好吃開胃又爽口。😋

食材：高麗菜(中型/半顆)、鹽、植物油、蒜粒、粗辣椒粉、蔥花or香菜、醬油、山西陳醋、花椒油、香油、糖

涼拌胡蘿蔔高麗菜粉絲

紫高麗菜及紫胡蘿蔔含有豐富花青素 用一般烹煮法容易消失顏色 成品色澤變不漂亮 採用涼拌保留顏色 既養眼又營養 嚴媽媽小食記分享讓...

食材：紫色高麗菜、三色胡蘿蔔、韓國粉絲、小黃瓜、香菜、白糖、白醋、素蠔油、香油

涼拌苦瓜優格

夏天人體火氣旺，吃苦瓜可以清熱去火養顏美容，而且苦瓜脂肪及糖的含量都極低，也含有豐富的維生素C，而優格含有乳酸菌，能促進好菌繁殖，...

食材：福樂自然零優格、白玉苦瓜、綠苦瓜、葡萄乾、蔓越莓、糖粉

雞絲涼拌金針菇

這道低卡又含豐富的纖維，ㄧ次吃到蛋白質和幫助腸胃蠕動的金針菇，簡單易操作，適合減脂運動的人，裡面加了橄欖油和提香的芝麻油，有便秘的...

食材：金針菇、雞胸肉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、香菜、蒜末、調味料、海鹽、橄欖油、芝麻油

涼拌鳳梨苦瓜

食材：山苦瓜、鳳梨、大辣椒、中辣椒、薑、破布子、胡椒粉、鹽、糖、米醋、冷開水

泰式涼拌中卷

減少魚露的比例，辣中帶酸甜，清爽的檸檬調味，搭配新鮮辛香料，開胃菜、下酒菜都適合。

食材：中卷、香菜、蔥、水、辣椒、薑片、魚露、蒜頭、淡口醬油、紅砂糖、檸檬

和風清爽涼拌黑木耳

吃膩了一成不變的炒木耳了嗎？做一道連孩子都喜歡的拌木耳吧！清爽的口感 會讓你一口接一口吃得輕鬆無負擔唷！

食材：市售乾木耳、蒜末、香菜、以下為醬汁、薄鹽醬油（柴魚醬油）、糖、香油、烏醋、鹽

涼拌洋蔥海帶芽❤️健康又好吃😋夏季夥伴

非常簡單又酸甜好吃～完全沒有洋蔥辣味～能守護家人健康的料理

食材：洋蔥、紅蘿蔔、水果醋、小黃瓜、白醋（怕酸可略）、海帶芽、味霖（可略）、香油、白芝麻