涼拌

涼拌茄子

食材：茄子、蒜頭、醬油膏、白醋、水、烏醋、香油

涼拌素雞

涼拌菜是夏日的好夥伴，做起來方便快速，吃起來清涼消暑。

食材：素雞、豆干、胡麻油、小黃瓜、日式燒肉醬、紅蘿蔔、素蠔油、蔥、醬油膏、蒜頭、沙茶醬、砂糖、白胡椒粉、鹽、辣椒面

涼拌百香果南瓜

在炎炎夏日，不想開火但冰箱又沒東西吃，那就用南瓜來做點涼拌菜，讓夏天吃的清爽開胃。 搭配楓康保鮮膜再醃製時，香味不會流失。

食材：南瓜、百香果、檸檬、糖、鹽巴

檸檬涼拌手撕雞

參考ig ： whatalicooks

食材：雞腿、米酒、檸檬汁、薑、鹽巴、辣椒、醬油、胡椒粉、檸檬片、蒜末、雞湯

涼拌白菜心

前陣子去吃酸菜白肉鍋點了一道涼拌白菜心吃，回來後念念不忘乾脆自己做，做了好幾次全家都愛這道爽口的涼拌菜每次上桌都一掃而空

食材：大白菜葉梗、甜椒、素蠔油、香菜、醬油、花生、味霖或糖、蒜泥、檸檬汁或醋、香油

涼拌鴨掌

食材：鴨掌、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、薑絲、香油、醬油膏、鹽、米酒、白醋、糖

涼拌皮蛋小黃瓜

簡單的涼拌菜，不愛香菜的話也可以換蔥花，這道菜的靈魂在醬汁，還有小黃瓜的處理，現拌現吃很方便，口感清爽，美味可口。 也歡迎到女漢子...

食材：皮蛋、小黃瓜、蒜頭、香菜或蔥、辣椒、鹽(洗小黃瓜用)、辣椒粉、優質橄欖油或耐熱油、醬油、蔭油或醬油膏、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、鹽、香油或辣油(也可不加)

川燙蒜蓉醋醬涼拌茄子

食材：茄子、蒜末、蔥末、醬油、蠔油、烏醋、味醂、香油

涼拌豆芽菜

偶然在拉麵店吃到的涼拌小菜，不過具體的味道也不太記得了，印象中有香油及黑胡椒。於是邊試吃邊調味，這道涼拌豆芽菜口感清脆，黑胡椒帶有...

食材：豆芽菜、香油、黑胡椒、烏醋、鹽、糖

涼拌小黃瓜（敲打版）$65

涼拌常備菜的好選擇 這道小黃瓜涼拌菜清脆爽口，富含維生素C，有助於消化，酸甜的味道也讓人回味無窮，是餐桌上的完美開胃小菜。 影片...

食材：小黃瓜、蒜頭、醋、糖、鹽巴

蒜辣醬香：涼拌手撕杏鮑菇

香辣麻爽、彈嫩多汁，簡單一拌就是餐桌上的人氣小菜！ 今天這道涼拌菜，只需一袋杏鮑菇、幾樣家中常備的調味料，就能端出一道讓人胃口大開...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、麻油、杏鮑菇、辣椒粉、蒜末、鹽巴（汆燙用）、辣椒末、蔥末、白芝麻

涼拌大頭菜($80) ｜附影片

方便好吃的涼拌菜 這道菜使用大頭菜，加入鹽巴、白醋、麻油、砂糖和蒜頭，口感清爽，酸酸甜甜的味道非常爽口，其營養價值豐富，含有豐富的...

食材：大頭菜、鹽巴、白醋、黑麻油、砂糖、蒜頭

涼拌豬肝片

豬肝的營養價值極高，除了是優秀的補血食材之外，還具有十分豐富的微量元素，其中包含『維生素A、維生素B12、維生素B2、鐵』等等。很...

食材：籽熊寶鮮果鮮榨山茶油、醬油、蠔油、豬肝、米酒、香菜、二砂糖、蔥、黑醋、蒜頭、白芝麻、辣椒

涼拌豆乾絲

唰嘴的涼拌小菜 搭配飯、麵皆合口味 也是夏天清爽下飯小菜

食材：豆乾絲、紅蘿蔔、鹽巴、芹菜、白胡椒粉、蒜頭、香菇素蠔油、香油、冰糖

涼拌番茄沙拉

在市場買到很紅的番茄，決定拿來做道簡單的涼拌番茄吃，天氣很熱吃起來酸甜開胃很爽口的一道番茄沙拉

食材：番茄、香菜末、蠔油、檸檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉、開水、薑末

酸辣涼拌燒茄子

這是一道超特別的涼拌菜，是我看了段短影音復刻的～ 茄子、青龍椒、皮蛋的結合，實在很好奇那個口感和味道🤣沒想到做起來還蠻好吃的喔！ ...

食材：茄子、青龍椒、皮蛋、蒜末、辣椒切圈、蔥花、醬油、蠔油、香油、糖、檸檬汁

台式涼拌馬鈴薯

酸酸辣辣很開胃

食材：馬鈴薯、小黃瓜、蒜、辣椒、醋、白糖、醬油、洋蔥