海鮮食材

冬瓜干貝煮

冬瓜盛產的季節，是時常受贈當季新鮮食材。 除了蛤蜊湯之外，加上干貝、鳳梨醬，鬆軟、入味，十分適合小孩、長輩食用，干貝、鳳梨醬讓味道...

食材：冬瓜、薑片、鳳梨醬、蔥、辣椒、干貝、香菇、鹽、味精、味霖、醬油、油、胡椒粉

鰹魚芋頭泥

高營養價值的湯品！ 可以潤喉的湯品做為照護飲食是在適合不過的餐點， 從食材中萃取出來的營養成分，一點也不剩的喝光吧！ 利用白胺酸...

食材：炙燒的鰹魚生魚片、芋頭、大蒜洋蔥醬、味噌、水

絲瓜蛤蜊湯

湯頭清甜，煮起來也豪不費力，是道快速又營養的懶人料理

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、鹽、油

味噌鮮蝦豆腐湯

買了些大草蝦，新鮮肥美，想著用蝦頭和豆腐，來道簡單快速卻又好喝的不得了的味噌湯吧！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：鮮蝦頭、木棉豆腐、米酒、洋蔥、味噌、蔥、鹽

山藥鮭魚味噌湯（減醣）

山藥買來似乎不是煮排骨湯、雞湯，就是熬煮成山藥粥，還有沒有其他變化呢？其實以前在日料工作時，就有一道料理是山藥鮭魚味噌煮，這次把它...

食材：鮭魚、山藥、味噌、蔥、水、烹大師（鰹魚風味或鹽）

竹筍蝦仁粥

食材：綠竹筍、肉絲、醬油、乾香菇、米酒、鹽、米飯（或白米1杯）、白胡椒、蝦仁、香油

魚卵南瓜沙拉

把魚卵加在美奶滋做成的沙拉醬，真是美味極了，還帶顆粒的口感！現在也正是南瓜盛產期，南瓜中又以東昇南瓜、栗子南瓜含水份量最低，甜度也...

食材：南瓜、魚卵、美奶滋、香菜

日式乾燒蝦仁丼飯

日式乾燒蝦仁丼飯，使用日式醬油調味，簡單海鮮料理加上日式溫泉蛋調合，很下飯的一道料理。

食材：白蝦、紫洋蔥、雞蛋、醬油、糖、白胡椒、美生菜、海苔

氣炸串燒白帶魚

非常非常簡單的氣炸鍋料理，應景中秋，吃的健康

食材：去骨白帶魚、烤肉醬

蘿蔔鮑魚煮

朋友送的鮑魚，怕煮不好浪費了食材，上網參考了各式做法，選擇了悶煮的方式來做這道菜，鮑魚不會過老，蘿蔔也可以控制在自己喜歡的口感，宴...

食材：鮑魚、白蘿蔔、柴魚醬油、蔥、水、七味粉、味霖、蓮藕粉、香油

四季豆炒干貝

食材：四季豆、干貝、蒜頭

絲瓜蛤仔麵線

春天到了，來點清爽甜美的絲瓜蛤仔麵線當晚餐，飽足又無負擔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceboo...

食材：麵線、蛤仔、米酒、絲瓜、香油、蔥、鹽、薑

湯品-蒜頭蛤蜊湯

蒜頭是很好的營養品，它的營養價值高於人參，位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。...

食材：蛤蜊、蒜頭、薑片、蔥花、鹽、米酒

新手零失誤-西芹辣炒魷魚

很簡單的家常菜，新手也可以簡單炒出下飯好料理，脆脆軟軟香辣鮮美好吃 Lidl-西洋芹、鹽巴、蒜頭 華人超市-紅辣椒、小魷魚

食材：蒜頭、辣椒、小魷魚、西洋芹、鹽巴

白酒炒蛤蜊

美食作家 韓良憶 與 OneMore Food 的葡式小酒食派對！ 本集上菜：白酒炒蛤蜊 影片連結：https://youtu....

食材：蛤蜊、香菜（部分作裝飾，其他切碎）、蒜頭（切片）、檸檬、乾辣椒或紅辣椒、白酒、橄欖油、鹽、胡椒

蝦仁滑蛋

蛋的料理千變萬化， 蝦仁炒蛋也是一道老少咸宜的家常小炒， 蝦仁的鮮甜Q彈➕歐姆蛋的飽滿滑順，寫著寫著都想來一口了， 但如何做出滑嫩...

食材：新鮮蝦子、雞蛋、米酒、青蔥、塩、美乃滋、太白粉、蔥珠

酥香土魠魚塊

自己做的土魠魚塊健康好吃又安心😋

食材：土魠魚、蒜頭、蠔油或醬油、地瓜粉或炸粉