波蘿麵包

珍珠糖波蘿麵包

表皮奶酥烤得香、酥、脆，吃起來紮實帶點Q軟，甜度剛剛好~ 此配方可做16顆60克的波蘿麵包

食材：高筋麵粉、常溫水、速發酵母、軟化無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋、香草糖、雞蛋、蛋黃、牛奶、珍珠糖、奶粉、無鹽奶油

波蘿皮奶酥麵包

重口味濃厚奶酥內餡，好香啊

食材：波蘿皮比例～1.軟化奶油、2.中筋麵粉、3.奶粉、4.糖粉、5.蛋黃、奶酥比例～1.軟化奶油、2.糖粉、3.全蛋液、4.奶粉

波蘿麵包製作

食材：高筋麵粉麵粉、鹽、高筋麵粉、蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋（刷菠蘿皮）、鮮奶、糖、酵母、配方（A）、發酵分、（配方B）

肉桂波蘿麵包

食材：高筋麵粉、A麥典麵包粉、葡萄乾、A速發酵母粉、威士忌、肉桂粉、A無鹽奶油、糖、A鮮奶、無鹽奶油、全蛋、奶粉、低麵

波蘿麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、細砂糖、全蛋、蛋黃、水、無鹽奶油、糖、速發酵母、牛奶

巧克力波蘿麵包（湯種）

用湯種制作麵包，口感更彈牙哦！

食材：法國麵粉、無糖可可粉、高筋麵粉、湯種、水、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、鹽、乾酵母、糖粉、雞蛋、牛奶

聖誕老公公波蘿奶酥麵包

叮叮噹叮叮噹～長大了就沒有禮物，聖誕老公公你會不會太偏心了？畢竟我也是表現優良的媽媽啊！看我變出五個Santa，多看幾次我看你就會...

食材：高筋麵粉、奶粉、低筋麵粉、糖、無鹽奶油(室溫軟化)、奶酥醬、蛋、全蛋、紅麴粉、砂糖、小棉花糖、牛奶、鹽、酵母

巧克力冰淇淋夏威夷豆冰火波蘿麵包

冰　淇淋　火　波蘿包熱融巧克力與卡茲夏威夷豆

食材：脆皮波蘿麵包、夏威夷豆、巧克力、香草冰淇淋

波蘿麵包

波蘿麵包的外皮其實就是麵包的餡料 香香甜甜非常好吃 大概很少人會不喜歡波蘿 而且還可包入其他餡料來做變化 當然，熱量也就跟著上升了

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、煉乳、砂糖、發酵奶油、水、鹽、速發酵母、糖粉、全蛋、全蛋液

脆皮波蘿乳酪麵包

乳酪內餡細緻滑順、麵包鬆軟、波蘿皮酥脆香濃 沉睡的烘焙魂似乎又醒來了!! 更多食譜歡迎光臨『mami的魔法廚房』官方部落格 h...

食材：脆皮材料、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、安佳巧達乳酪粉(起司粉)、無糖純杏仁粉、麵包體材料、統一麥典QQ高筋麵粉、糖、鹽、燕子牌即發乾酵母、水、內餡:小牛軟質乳酪

用鬆餅粉烤"迷你波蘿麵包餅乾"!!

鬆餅粉真的是烘焙小幫手呢^^" 一包分量剛好200g一次搞定這可愛的波蘿麵包餅乾!!! 烤出來的波蘿口感介於餅乾和麵包中間呢:) ...

食材：鬆餅粉、無鹽奶油、蛋、可可粉、砂糖

咖啡波蘿奶酥星星麵包

從小吃到大的波蘿胖，自己做更好吃喔！ 波蘿皮和奶酥餡加了VIA咖啡粉，淡淡的咖啡香，一點都不膩口，再配上一杯現煮咖啡⋯⋯⋯ 享受悠...

食材：高粉、糖、鹽、奶粉、全蛋（約52克）、優格、冰水、速酵、奶油、糖粉、VIA咖啡粉、葡萄乾、全蛋液、低粉、八星模

波蘿麵包漢堡

到師大夜市吃波蘿油，熱呼呼的波蘿包中間夾著厚厚的冰奶油，相當美味，但為了不想吃太多奶油，所以將奶油替換成小黃瓜加蕃茄夾蛋，所以利用...

食材：牛奶、高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、牛奶湯種麵糊、酵母、鹽、小黃瓜、開水、白醋、蔥花、牛蕃茄

波蘿麵包♥

外酥內鬆軟的口感~ 咬起來，有著牛奶香醇的味道唷~~

食材：低筋麵粉、白砂糖、鹽、奶粉 (我是選克寧)、無鹽奶油、全蛋、高筋麵粉、奶粉、蛋、奶油、速發酵粉、水

湯種款波蘿小麵包

從小吃到大的麵包種類，波蘿麵包怎麼樣都已經深植大家的心裡，即便到不同的麵包店裡，還是先看到波蘿麵包吧! 此款麵包體是利用湯種方式來...

食材：無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、冷水、湯種麵糰、雞蛋、低筋麵粉、速發酵母、鹽巴、牛奶、塗表面的蛋液

波蘿麵包【烘焙展食譜募集】

台式麵包中的經典

食材：高粉、低粉、砂糖、鹽、乾酵母、蛋、奶粉、水、奶油、波蘿皮、糖粉

蒜香起司波蘿吐司<麵包機>

安德莉亞的零失敗料理* 將波蘿吐司做個變化~ 內餡為香蒜醬加上起司片,營養又美味~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https:/...

食材：酵母粉、高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、鹽、砂糖、香蒜抹醬、起司片、低筋麵粉

萬眾風靡波蘿包♞飛利浦麵包機

香港人喜歡吃甜食，覺得麵團做成的包太「寡」(沒有足夠的味道)，所以在包上抹上砂糖等餡料，做出脆脆且金黃色的菠蘿包 從日本的哈密瓜...

食材：高筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、蛋、奶粉、中筋麵粉、鹽、水、酵母