142 道「波蘿麵包」食譜
菠蘿麵包(水合法)
菠蘿麵包(水合法) 蜜蜂媽廚房

食材:高筋麵粉、糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、蛋黃、鹽、低筋麵粉、酵母、奶粉、泡打粉

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脆皮可可菠蘿麵包
脆皮可可菠蘿麵包 熱愛甜點的小女孩

本食譜約可做10-13個麵包 本食譜揉麵過程參考 麥典333優雅揉法 網址:https://icook.tw/recipes/1...

食材:無鹽奶油、糖粉、麥典實作工坊麵包專用粉、雞蛋、水、砂糖、低筋麵粉、糖、可可粉、速發乾酵母、鹽

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菠蘿麵包
菠蘿麵包 chun手作料理食堂

「麵包實作挑戰,麥典食譜跟著做」活動,跟著麥典老師做麵包,交作業:菠蘿麵包(咖啡口味,抹茶口味)。1半做咖啡菠蘿,1半做抹茶菠蘿。 ...

食材:麥典實作工作麵包專用、鹽、奶油、全蛋、糖粉、細砂糖、蛋、鮮奶、奶粉、低筋麵粉、即發酵母、咖啡粉(三合一)、抹茶粉

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日式草莓菠蘿麵包
日式草莓菠蘿麵包 玩麵粉的日子

同事送的草莓果醬,就拿它來做個有內餡的菠蘿麵包吧,小時候的夢想就是希望菠蘿裡面有餡料!

食材:草莓果醬、細砂糖、無鹽奶油、砂糖、高筋麵粉、蛋液(常溫)、奶粉、低筋麵粉、紅麴粉、速發酵母、鹽、雞蛋、鮮奶

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鮮果沙菠蘿【麥典實作工坊麵包專用粉】
鮮果沙菠蘿【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊

夏日常煩惱沒胃口,不知拿什麼當正餐? 本次的【鮮果沙菠蘿麵包】為你提案 水果的沁涼配上冰卡士達餡,讓麵包好清爽。 冰著吃更好吃的麵包...

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、奶油、鹽、糖粉、即發乾酵母、蛋黃、動物性鮮奶油、水、蜂蜜

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菠蘿麵包
菠蘿麵包 幼幼一番

製作18個菠蘿麵包。 每個麵糰60g,菠蘿皮30g。

食材:高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、糖粉、酵母粉(1.4%)、酥油、奶粉(6%)、白油、細砂糖(18%)、蛋、鹽(1%)、鹽、S-5000(1%)、奶粉、蛋(8%)、低筋麵粉、冰水(52%)、奶油(8%)

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簡易版的mini菠蘿麵包餅乾🍪
簡易版的mini菠蘿麵包餅乾🍪 Angela Shih

靈感取自於「popo huang」的用鬆餅粉做菠蘿餅乾😍 昨天做了之後口感是比較偏鬆軟,但因為我自己比較愛吃酥脆的,所以自己換成用低...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、泡打粉、全蛋、砂糖、蛋液

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菠蘿甜麵包
菠蘿甜麵包 Lai Ling

菠蘿麵包酥脆的外表,包裹著柔軟的內餡,在柔軟與酥脆中尋找那平衡點。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、水(8℃)、奶油、酥油、鹽、奶粉、瑪琪琳、糖、蛋、即發酵母

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菠蘿麵包
菠蘿麵包 愛吃上班族🤩

菠蘿包是經典的麵包,脆脆的菠蘿皮、新鮮出爐熱騰騰的麵包,大人小朋友都很喜歡!😊

食材:高筋麵粉、常溫水、低筋麵粉、湯種、糖、蛋黃、速發酵母、無鹽奶油、水、蛋、植物油

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菠蘿牛肉起士雜糧麵包三明治
菠蘿牛肉起士雜糧麵包三明治 蔣龐嚴選

早午餐何必走出家門...

食材:雜糧麵包、起士片、鳳梨、牛肉漢堡排

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巧克力波蘿麵包(湯種)
巧克力波蘿麵包(湯種) 朵麗絲下午茶

用湯種制作麵包,口感更彈牙哦!

食材:法國麵粉、無糖可可粉、高筋麵粉、湯種、水、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、鹽、乾酵母、糖粉、雞蛋、牛奶

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鬆軟【菠蘿麵包】
鬆軟【菠蘿麵包】 芯心點 Bakesmee

想試試上次在吳寶春麥方店參觀時看到師傅們將菠蘿覆蓋到麵包上面的方式,沒想到成果出乎意料的好! 詳細做法請見: http://ness...

食材:高筋麵粉、牛奶、老麵、速發酵母、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、全蛋、鹽、奶粉

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👩‍🍳湯種菠蘿麵包
👩‍🍳湯種菠蘿麵包 熱血煮婦Amy的實驗廚房

菠蘿麵包是台式麵包中,很厲害的角色! 吃起來鬆軟,麵包上酥皮濃郁的奶香⋯她的魅力無人能擋欸!勘稱老少咸宜的麵包⋯ 用湯種法製作,麵包...

食材:a.湯種麵糊、冷水、高筋麵粉、b.菠蘿外皮、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、C.麵包麵糰、湯種麵糰、低筋麵粉、速發酵母、鹽、牛奶

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蔥花肉鬆麵包
鹹菠蘿
蔥花肉鬆麵包 鹹菠蘿 CY廚房工作室

食材:奶油、糖粉、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、蔥、全蛋液、水、奶粉、酵母、橄欖油、鹽巴、胡椒粉、肉鬆

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小菠蘿麵包
小菠蘿麵包 CY廚房工作室

經典的菠蘿麵包,再配上奶油,製作好吃的冰火菠蘿油!

食材:奶油、糖粉、高筋麵粉、蛋液、水或牛奶、低筋麵粉、奶粉、砂糖、酵母粉、鹽巴

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菠蘿麵包
菠蘿麵包 鐵男媽

使用低粉製作的菠蘿皮偏鬆軟,麵包體中間切開加入奶油就是美味的冰火波蘿,或是加入其他餡料,火腿、蔬菜、漢堡肉就是波蘿漢堡,超好吃的!

食材:自己喜歡的麵團、無鹽奶油、糖粉、蛋、奶粉、低粉、高粉(手粉)

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菠蘿麵包
菠蘿麵包 菲。Phyllis!

菠蘿可以說是最有人緣的麵包之一了!大人小孩都愛。但它的高熱量也眾所周知,原因出在菠蘿皮的奶油要多才好吃。其實,奶油減量一些,還可以一...

食材:基本麵糰、奶油、玄米油等植物油、糖、蛋汁、低筋麵粉

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肉鬆菠蘿麵包,酥脆消魂好滋味
肉鬆菠蘿麵包,酥脆消魂好滋味 柚子媽咪

食材:高筋麵粉、開水、速發酵母、低筋麵粉、肉鬆、奶粉、砂糖、鹽、全蛋、無鹽奶油、鮮奶

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