法式點心

法國風台灣味水果瑪德蓮

「黃金貝、元寶肚、蜜糖裙、香酥皮、綿綿糕」，這就是在巴黎，從高級甜點舖到街角的麵包屋或自動販賣機都很容易買到的法式瑪德蓮貝殼蛋糕。...

食材：低筋麵粉／ 法國T55麵粉、砂糖、蛋、泡打粉、奶油、鹽、檸檬皮屑(選擇性添加)、切碎水果乾／龍眼乾

【潮爆大肚皮料理教室】鬆軟香甜法式土司

想吃鬆軟香甜的法式土司，其實不用一定要去餐廳唷。 只需要唾手可得的一些簡單材料，一個鍋子，一顆想吃愛吃的心，法式土司五分鐘馬上上桌。

食材：法國麵包或是土司、鮮奶油、牛奶、蛋、蜂蜜、白砂糖、奶油

超簡單香蕉麵包布丁

剛好看到電視再介紹英式麵包布丁，看了超想吃的！馬上就動手來作看看~ 第一次做這個，沒想到超簡單而且超好吃的喔^^ 表面酥脆的麵包丁...

食材：法國麵包、牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽、香蕉

【Irene家常私房菜】法式焦糖蘋果派

蘋果派是法國最經典的小甜品，濃郁焦糖包覆蘋果與肉桂粉，搭配特製手工派皮，口感酥脆帶著濃厚奶油香，配上綿密的焦糖蘋果餡，有一種說不出...

食材：【派皮】低筋麵粉、【派皮】無鹽奶油(塊狀)、【派皮】雞蛋、【派皮調味料】鹽、【內餡】中型蘋果、【內餡】白開水、【內餡調味料】白砂糖、【內餡調味料】奶油、【內餡調味料】肉桂粉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】法式藍莓布丁蛋糕

【摩堤健康廚房】人家說越單純的味道越讓人回味，布丁蛋糕就是其中一種，加上一些時令水果跟巧思的裝飾，馬上就可以在家享受囉！ ***...

食材：16公分鑄鐵單柄圓煎鍋、20公分鑄鐵單柄圓煎鍋、蛋黃、A4 IH智慧感應爐、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、橘色哈密瓜球、泡打粉、綠色哈密瓜球、新鮮藍莓、脫指奶粉、藍莓、白砂糖、芒果醬、檸檬、脆笛酥

脆脆抹茶提拉米蘇

想來做一個平民野餐甜點， 那就用吐司和蜂蜜蛋糕， 來個層次堆疊， 創造不同口感， 做甜蜜蜜，軟綿綿，脆酥酥， 高貴不貴的夢幻甜點~...

食材：全家法式香綿吐司（厚片）、蜂蜜蛋糕、奶油起司、優格、糖（加入優格）、奶油、糖（烤麵包丁用）、抹茶粉（含糖）、開水、抹茶粉

香蒜麵包

香蒜抹醬抹在任何一種自己喜歡的麵包上，都能讓麵包香味四溢～ 多做一些冷凍起來，隨時都能享受美味。 香蒜奶油醬也能另外放在一個容器裡...

食材：軟式法國麵包、奶油、蒜末、乾巴西里、塩、黑胡椒

抹茶控教你簡單做《抹茶乳酪蛋糕》

事前準備動作 1.奶油乳酪、無鹽奶油先至室溫回軟 2,吉利丁片泡冰水備用

食材：燕麥消化餅乾、法國鐵塔牌-發酵無鹽奶油、法國鐵塔牌-美式奶油乳酪、糖、法國鐵塔牌-動物性鮮奶油、吉利丁片、抹茶粉

焗烤法國

早上沒時間嗎?? 短短十分鐘搞定一日早餐

食材：法國麵包、火腿、起司絲

茶香燉梨佐肉桂糖吐司 Tea-Poached Pear w/ Cinnamon Sugar Toast

我前陣子看到了這個烏龍茶燉梨食譜，搭配肉桂糖吐司，加上ricotta cheese，當成早餐看起來好Frenchy呀，非常適合當成...

食材：西洋梨，切半去核切成扇狀、開水、砂糖、烏龍茶茶葉、全脂牛奶、鮮奶油HeavyCream、檸檬汁、鹽巴、過濾用棉布、肉桂粉、厚片吐司或法國麵包切片、奶油，室溫軟化、核桃，剝成小塊

【西班牙料理】西班牙式鮮蝦沙拉船

西班牙風味輕食小菜! Tapas是西班牙美食中很重要的元素, 西班牙人下班後常結伴去小酒館, 一邊喝酒一邊吃著這種量少多變化的風味...

食材：白蝦、雞蛋、美乃滋、美生菜、魚卵、法國麵包、鹽、醋

棍子麵包三明治

這真的是個棍子麵包為主題的食譜，起司和香腸只是配菜，花了很多時間在研究這最基本的麵包，總算是有一點點小成了，但是攝影師以為三明治才...

食材：法國麵包粉、老麵、鹽巴、速酵母、水、熱狗、切達起司

「桂冠夏至涼拌」泰式酸辣芙蓉

食材：芙蓉豆腐、小番茄、紅辣椒、檸檬葉、去皮原味花生、法國麵包、芙蓉豆腐柴魚醬包、檸檬汁、黃糖

法式布蕾派

新鮮的雞蛋和牛奶做成的布蕾派，給孩子吃最放心!

食材：派皮材料、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、水、奶蛋液材料、雞蛋、牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草精(可省略)

週末早午餐第三篇---西班牙農夫麵包佐帕馬火腿

早期西班牙農夫下田時總會隨身攜帶麵包充飢,但往往等到要吃的時候,麵包早已變得又乾又硬 .於是聰明的農夫便隨手摘下熟透的蕃茄,將甜美...

食材：白吐司或法國麵包、橄欖油、牛奶、帕馬森起司粉、美奶滋、白酒醋、蒜末、法式第戎芥末醬、鹽、胡椒、帕瑪火腿、小蕃茄

安萱下課後 簡易版法式閃電泡芙

這款閃電泡芙的食譜 追求的就是簡單 家常 零失敗 不需要技巧 這是先前看到一帖法式傳統的做法 立馬筆記下來試做! 閃...

食材：水、牛奶、麵粉、奶油、全蛋、鹽、杏仁片 可有可無 裝飾用

鄉村麵包

自家養天然酵母，有點矌時費工，但是有很多樂趣。吃到無添加化學物的麵包，身體和心情都會很愉快～^^ FB ↓↓↓↓↓ 歡迎你～～ ...

食材：天然酵母種、全麥麵粉、法國麵包粉、冰水、鹽、速發酵母、請詳步驟13、內圈直徑18cm藤籃