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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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法國蔚藍海岸尼斯沙拉 (Salade Niçoise)使用地中海新鮮魚貨及沿岸的陽光蔬果,英國及歐洲的貴族名流到尼斯度假,一定要品...
食材:水煮蛋、馬鈴薯(煮熟)、鯷魚、四季豆(煮熟)、橄欖油、小番茄(對半切)、白酒醋、黑橄欖(切片)、鹽巴、酸豆、嫩菠菜、油漬鮪魚罐頭
雖然前幾天掛著晴天娃娃,難抵4/22野餐日下雨,一年一度V ogus野餐日,去年就參加過。今年剛好工作放假休息,帶著姐妹去野餐。剛...
食材:(食品展)無骨雞腿、小黃瓜、花生、蕃茄、九層塔、(全聯)有機蘿蔓、(飛馬)純黑胡椒粉、雞蛋、北港純花生香油、(全家)元氣土司、鹽、鹽巴、蒜末、(飛馬)迷迭香葉
鮮奶油不耐久放,開封之後即使未過期也很容易變質。這是最佳消耗多餘鮮奶油的方子,作法簡單,成品濃郁香甜。
食材:動物性鮮奶油、牛奶、糖、煉乳、蛋黃
可麗餅包覆水果與優格,略帶酸味的水果與香甜的蜂蜜及餅皮,有著絕搭的好滋味。 餅皮採用新加坡第一家奶油香蛋皮,更方便省時
食材:蘋果、奇異果、柳橙、原味優格、蜂蜜、奶油、乳香蛋皮
吃來吃去下酒小菜總是那幾樣! 還有沒有新變化? 這裡介紹一道西班牙國民小菜, 只需15分鐘就完成, 簡單易做, 就算沒去過西班牙,...
食材:家樂福自有品牌法國白酒淡菜、大蒜、乾辣椒、洋葱薄片、特級冷壓橄欖油、法式麵包、家福麥味蘇打餅乾、家福卡門貝爾起司
可麗露跟一般的烘焙甜點最大的不同在於麵糊需要前一天完成,放在冰箱糊化(我覺得像是讓麵糊"睡覺"),隔天再完成烘烤,是一道有名的法式...
食材:牛奶、香草莢、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、蘭姆酒、無鹽奶油(脫模用)
法國土司是道很容易上手的料理,但如果把土司換成饅頭,也一樣美味嗎? 有實驗精神的我,突然想到上次在超市買的山東饅頭太無趣,想讓它脫...
食材:山東饅頭、蛋、牛奶
法式吐司的作法有很多種,光是蛋液的配方就有N種,每個食譜的蛋和鮮奶比例都不同,也有蛋液要加鹽或砂糖或奶油或香草精的,蛋液的浸泡方式...
食材:厚吐司、雞蛋、鮮奶、橄欖油
超簡單早餐~看起來也有趣的《雲朵吐司》,和法式香綿吐司完美搭配❤澎澎輕盈的蛋白和中間鑲著的太陽蛋,藍天之下的野餐格外愜意 ※特別適...
食材:法式香綿土司、雞蛋、打蛋器、藍絲可發酵奶油、烤箱、鹽、法式香草料
大家應該對料理鼠王中那個普羅旺斯燉菜應該印象深刻的印象, 小老鼠廚師只用了這一道平凡的菜色扭轉的餐廳的最大危機。但其實普羅旺斯燉菜...
食材:洋蔥: 切細末、大蒜: 切細末、法國鹽之花、剩下的香料麵包: 切小丁、S&B粗黑胡椒粒、精純橄欖油、全聯粗豬絞肉:、可果美蕃茄醬、黃櫛瓜切片、水、綠櫛瓜切片、黃櫛瓜半條切丁、黃甜椒切圓圈、綠櫛瓜半條切丁、紅甜椒切圓圈、玉米筍切丁、茄子1條切圓片、黃甜椒切丁、蕃茄切片、紅甜椒切丁、茄子切丁、蕃茄切丁
簡單的做出異國風味的牛排醬豬柳。
食材:豬肉-切條、洋蔥-切絲、米酒、大蒜-切末、醬油、蔥-切碎、太白粉、蘑菇牛排醬料、鹽巴、香油、法式香草調味粉、義大利風味料味粉
這款食譜用了少量蛋白,讓質感更滑,用低溫來烤,時間長一點,讓質感更軟~ **用梳乎里杯子
食材:蛋黃、雞蛋、砂糖、牛奶、鮮奶油、香草精、橙酒、砂糖(表面用)
日劇《Chef》中,星野主廚(安海祐希飾)因為法式洋蔥湯的食譜而與親生女兒小光相認。 這道食譜獨特的關鍵在「兩種混肉」和「攪拌機攪打」。
食材:洋蔥、豬絞肉、雞絞肉
看 Gordon Ramsay 香煎豬扒食譜非常吸引,尤其那個醬汁!我家經常都會煎豬鞍扒及配上不同醬汁,今次我選用加拿大急凍野豬鞍...
食材:加拿大急凍野豬鞍扒
『法式香綿土司』一袋4片剛好製作鹹甜兩種口味,2人份量也能有飽足感。只要事前準備好材料,30分鐘輕鬆料理,不論是情人約會,還是姐妹...
食材:法式香綿土司、披薩用乳酪絲、細砂糖、奇異果、果醬、雞蛋、蜂蜜、軟顆粒紅豆、無鹽奶油、鮮奶
春天補肝要早睡多吃蔬菜 酥脆的派皮、柔軟的法式內餡和保留脆度的蔬菜~多重口感在口中交融成春天奏鳴曲。 法式蔬菜派像一朵開在餐桌的花...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、馬斯卡邦或奶奶酪、鹽、鮮奶油、直徑18公分活動模、檸檬皮、蛋、百里香、冰水、胡椒粉、檸檬汁、櫛瓜(黃)、節瓜(綠)、彩色胡蘿蔔、茄子
吃的速度就如閃電⚡️般快速的閃電泡芙,內餡是基礎的卡士達布丁餡,外表用簡單的巧克力醬裝飾,長型泡芙可以發揮更多創意完成各種不同風格...
食材:雞蛋、細砂糖、鮮奶、水、低筋麵粉、鹽、玉米粉、無鹽奶油
麥典實作工坊教你在家就做出美味酥脆的法國麵包,而你值得最好的,麥典私房的明太子醬法國,每一口都是大海鮮甜的美味與濃郁~
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、奶油、鹽、明太子、即發乾酵母、美乃滋、水、檸檬汁