沙拉油麻油

麻油雞｜把薑搥一搥後，湯的美味升級！

這個方式是我外婆的秘訣， 只要搥一搥，真的整體的風味上生很多！

食材：雞腿肉、薑、鹽巴、香菇、沙拉油、高麗菜、麻油、金針菇、米酒、蛤蠣、水、白蘿蔔

麻油薑滷雞爪

我阿嬤很愛吃雞爪，滷一些雞爪來給阿嬤啃⋯⋯ 今天滷的是麻油風味的，也很適合最近的天氣 影音食譜：https://youtube....

食材：雞爪、薑片、蒜頭、醬油、米酒、砂糖、沙拉油、麻油

蒜味豆乾/米血

前幾天跟朋友出門，吃了他強力推薦的蒜味豆乾和米血，豆乾多汁，米血軟Q，淋上他們的蒜味醬油真的是非常涮嘴！今天就來模仿一下！（因為是...

食材：米血（長條形米血）、大豆乾（冷凍過）、香菜/蔥花、蒜頭、蒜末、蔥段、辣椒、薑片、醬油膏、砂糖、清醬油、醬油露、清水、熱水、雞粉（可不放、嫩薑絲、沙拉油、香油／麻油、月桂葉

蚵仔煎（脆皮配方）

食材：鮮蚵、雞蛋、水、沙拉油+麻油、地瓜粉、小白菜、太白粉、味噌、中筋麵粉、蕃茄醬、玉米粉、辣豆瓣醬、蔥花、鹽巴、醬油膏、白胡椒粉、花生粉、糖、麵粉（勾芡用）

薑爆雞肉

一道簡單的炒雞，只有簡單調味，卻是如出此好吃下飯 影音食譜：https://youtube.com/shorts/83YM0WI...

食材：雞腿肉、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、蠔油、米酒、胡椒粉、沙拉油、麻油

麻油魚鰾

烏魚的季節到了，魚鰾滑嫩的口感、麻油的香氣讓魚膘沒有腥味好吃！

食材：新鮮魚膘、蔥、醬油、薑片、麻油、蒜頭、米酒、糖、沙拉油、鮮味炒手

[懶人簡單料理] 懶人水餃

對於懶人來說，煮水餃方便快速就能解決一餐,有空的時候就可以包一冰冷凍👍👍

食材：豬絞肉(瘦7分肥3分)、水餃皮（中餃皮1包55顆、高麗菜、韭菜、薑末、米酒、香油、麻油、鹽巴、包餃神器、蔥、醬油、白胡椒粉(依個人喜好)、沙拉油、蛋黃+蛋白

麻油牛髓（豬、羊適用）

麻油骨髓一般用豬骨髓、羊骨髓，但因為騷味較重許多人會怕怕的，但處理的好真的非常下飯唷，這次用牛骨髓示範，天氣開始變涼，希望可以讓您...

食材：牛龍骨髓、沙拉油、米酒、黑麻油、雞粉、老薑片、九層塔、枸杞子

三杯松阪豬/快炒/10分鐘/家常菜

好喜歡三杯，這回用了松阪豬，味道好好吃。超下飯的。

食材：松阪豬、蒜頭、九層塔、薑、辣椒、米酒、麻油/香、沙拉油

鹹甜香辣之麻油三杯雞

下飯的好料理～

食材：三節翅、米血糕、杏鮑菇、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、麻油、米酒、醬油膏、沙拉油、胡椒粉、糖

肉末炒茄子

食材：絞肉、茄子、蒜、辣椒、蔥、沙拉油+麻油、醬油、醬油膏、醋、糖、米酒

蛋奶素香幼筍水餃

水餃乃台式餐桌上不可或缺的庶民美食 外表樸素扎實，內餡展現出真淳本色 幼筍口感細緻嫩脆 大口咬下飽滿多汁 從頭製作適合獨享療癒 或...

食材：新東陽⾹幼筍150g、雞蛋、沙拉油、豆干、麻油、冬粉、醬油、香菇、鹽巴、水餃皮

《韓式料理》泡菜豆腐鍋

食材：嫩豆腐(半盒)、泡菜、蒜末、五花肉／絞肉、生抽、蔥白、鹽巴、沙拉油、砂糖、雞蛋、牛肉粉、蔥綠、韓國細辣椒粉、洋蔥(切塊)、白麻油、起司片(可略)、泡菜汁、水

【魚香肉絲】撩起來勢洶洶的😋食慾！

【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...

食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)

炒鱔魚

食材：蒜末、薑末、香菜末、蔥末、鱔魚、醬油、糖、麻油、熱沙拉油、黑胡椒粉、紹興酒

麻油烏魚麵線

這時間點 就是吃烏魚啊😂

食材：烏魚半尾、高麗菜、鰹魚粉、麵線、胡椒粉、沙拉油、米酒、麻油

麻油雞糯米飯

如何提升記憶中，阿嬤的麻油雞飯味道，今天用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA100）來烹調，就竟能不能讓美味...

食材：糯米、麻油、沙拉油、松露醬油、老薑絲、鹽巴、乾香菇、去骨雞腿肉、料理米酒、芶杞