水菜

蕃茄醬肉末炒飯

古早味的番茄醬炒飯，以往總是會與蛋皮同時出現，做成蛋包飯，今天多加了肉末，雞蛋就省略了。 炒飯裡面的綠色蔬菜今天選用了具有少許辛...

食材：白飯、肉末（生）、水菜+1株、油、番茄醬、醬油（可省略）、白胡椒粉（醃肉用）、米酒（醃肉用）、鹽少許或醬油（醃肉用）

北海道味噌石狩鍋

我是一個喜歡做菜的中年男子 Mouse 這是一道很簡單的北海道味噌石狩鍋 希望你會喜歡這道料理

食材：紅味噌、白味噌、柚子胡椒、小魚乾、柚子醋、鮭魚（切片）、板豆腐、白菜、日本水菜、生香菇、袖珍菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、味醂、清酒

抹茶鮮蔬蛋捲

近年來在北美已有越來越多的人把抹茶當作健康食品抹茶可以有效阻絕油脂吸收，並強化腸道蠕動排出，打造成不易堆油的易瘦體質喔 趕快來看看...

食材：絲瓜、櫻花蝦、京都水菜、全蛋、抹茶粉、黑白玫瑰鹽

夏天清爽吃-冷涮豬肉沙拉(冷しゃぶ)

夏天到來，廚房熱的受不了，我家晚餐常常會出現「冷豚豬肉沙拉(豚しゃぶ)」，這次用京水菜是我的最愛，泡過冰水的洋蔥則是朝井先生的愛，...

食材：火鍋豬肉片、京水菜、白蘿蔔、洋蔥、橙醋(ポン酢)、小番茄、甜椒

麻辣臭豆腐【李錦記麻辣烤肉醬】

其實麻辣臭豆腐不難阿～只要加入豆腐、李錦記麻辣烤肉醬還有其他你想要的配料就可以完成啦～想不到烤肉醬還有這個用途吧！ #家樂福、#大...

食材：京水菜、木耳、李錦記麻辣烤肉醬、凍豆腐、沙拉油、胡蘿蔔、蔥段、蒜末、朝天椒

梅乾柴魚風味涮豬肉沙拉

將涮涮鍋豬肉片用和風淋醬做成清爽滋味後享用，忙碌的時候就靠這一道！補足半天份的蔬菜量&1餐份的蛋白質。 更多美味又健康的料...

食材：豬里肌肉（涮涮鍋用）、白蘿蔔、梅乾（去籽後剁碎）、水菜、柴魚片、秋葵、醬油、羅漢果糖、醋、菜籽油

福樂鮮奶優格精力湯

優格精力湯作法簡單而且很有營養，用低脂低熱量富含益菌的優格做成的精力湯，可以為美好的一天做足準備！

食材：福樂頂級希臘式優酪、苜蓿芽、核桃、日本水菜、南瓜子、波菜、燕麥粉、萵苣、大豆卵磷及小麥胚芽1/2匙、蘋果

水菜烘蛋

日本水菜吃起來清脆，入口後有特殊的香氣。大部份做為沙拉或日式火鍋中的食材。 這次料理於烘蛋中，顏色漂亮也很好吃喔~~♡ 　 　 小...

食材：日本水菜、蛋、鹽、米酒、味霖、醬油

芝麻豆漿烏龍麵

昨天煮了黑黃豆漿，因為黃豆不夠所以加了1/3的黑豆。芝麻豆漿烏龍麵先用水來煮烏龍麵和蔬菜取蔬菜的鮮甜味，豆漿最後才加入，芝麻的香氣...

食材：無糖豆漿、烏龍麵、素鮮味炒手、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、香油、鮮香菇、黑胡椒粉、黃甜椒、炸豆皮、昆布、白芝麻、東京水菜、水

黑Q水菜堅果起司沙拉．柯媽媽の植物燕窩

在輕食文化中，沙拉是最常見的料理手法，不但不用開火，又能嚐到食材本身最純粹的滋味，而今天分享的「黑Q水菜堅果起司沙拉」，其本意在於...

食材：黑木耳QQ圓、水菜、紅蘿蔔、柿餅、腰果、南瓜子、起司醬

酸辣黑木耳水菜沙拉．柯媽媽の植物燕窩

水菜屬芥菜家族，品味時會帶有芥末口感，而這突出的風味，搭配其它食材一同入菜，有時也會帶來意想不到的絕妙滋味，這次嚐試將青檸酸辣黑菇...

食材：水菜、青檸酸辣黑菇醬、小番茄

水菜炒豬肉

是模仿打拋豬的作法，買不到打拋葉又不吃九層塔，那就來試試京水菜吧！ 水菜又叫京都水菜、京水菜、日本蕪菁，富含維生素A、C、B2、...

食材：京水菜、能量豬絞肉（粗）、小蕃茄、蒜頭、白酒、醬油、冰糖、水

泡菜部隊鍋

部隊鍋裡豐富的料，加了起士片香辣濃郁的湯頭，在冷冷的天氣裡，和大家圍著吃，一起分享美味的幸福。

食材：里仁韓式泡菜、老缸辣醬、金滑菇、里仁蕃茄拉麵醬包、雪菇、拉麵塊、昆布、板豆腐、京都水菜、水、韓式年糕、起士片、素火腿、玉米筍、乾燥蔬菜包

香烤蜜汁牛肉

香烤蜜汁牛肉 富含油脂的牛腩適合鹹鹹甜甜的味道 而蜂蜜加上紹興酒就是烹煮牛腩的最佳組合。 (料理 菰田欣也)

食材：牛腩、水菜、蠔油、香菜、紹興酒、蜂蜜、醬油、豆豉、上白糖

起司豆乳鍋｜懶人火鍋輕鬆做

豆漿為底，加入些許味噌和起司，湯頭變得更香濃有層次了！搭配鮮蔬與鮮菇，鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

食材：昆布高湯、豆漿、青花菜、白味噌、娃娃菜、白芝麻、清酒、京水菜、黑芝麻、芥菜、胡麻醬、南瓜塊、味醂、紅蘿蔔、香菇醬油、玉米、小番茄、鮮香菇、金針菇、舞菇、四角油豆腐、黃起司片

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

鍋燒烏龍麵(露營OK)

冷颼颼的天吃什麼??當然是鍋物啦!! 其中鍋燒烏龍可以說是最省時、省力、省腦筋的上品了，一鍋中有蔬菜、有主食、有各式各樣的好料，不...

食材：高湯或水、烏龍麵、醬油、菠菜、日式醬油、京都水菜、米霖、紅蘿蔔(切片)、鮮香菇、魚板、竹輪、火鍋肉片、油豆腐或豆皮