水煮魚

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-香煎味噌鯛魚

簡單又美味的味噌鯛魚, 自己做起來即容易上手, 又不會覺得不覺得太複雜~

食材：鯛魚腹片、彩色甜椒(切片)、鹽、黑胡椒、橄欖油、味噌、醬油膏、水

檸檬鮮蚵佐粉絲 （無香菜版）

喜歡泰式又不敢吃香菜怎辦？ 沒關係，只用魚露、醬油、糖、檸檬，還是可做出清爽的夏日口感。蚵仔的季節怎能錯過～而且加了粉絲就能當主餐...

食材：蚵仔、蔥、檸檬、蒜頭、糖、大辣椒、淡口醬油、冬粉、魚露、開水

寶寶餐車-櫻花蝦炊飯

使用日本電子鍋烹煮也適合大人口味的櫻花蝦炊飯，輕鬆解決一餐又完成了寶寶副食品，各種食材都很入味口感也好，讓人越來越愛上電子鍋料理。

食材：櫻花蝦、吻仔魚、昆布、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔、水、杏鮑菇、綠花椰菜、米

花椒風味醬燒虱目魚肚（減醣料理）

魚肚200g：熱量684/蛋白質34.8/ 0碳水 蒜苗50g：熱量24/蛋白質1.1 /膳食纖維1.6/浄碳4.4 香菜10g：...

食材：虱目魚肚、蒜苗、老姜、香菜、辣椒、花椒粒、醬油、糖、水

【泰式青咖喱】 新手也做到！素菜篇

泰式青咖喱做法 - 其實沒想像中難，2招教你青咖喱更香更綠！輕鬆神還原泰國風味 ！新手也不怕！沒有雞也一樣彈牙，全靠一樣材料 ～ ...

食材：新肉絲、素青咖喱包、椰子油、泰國茄子、素魚露、杏鮑菇、椰糖、1.5杯、椰漿、水、茶包袋、冬陰功包料

韓式石蟹豆腐鍋（辣味石蟹豆腐煲）

使用野生澎湖石蟹，配上韓式辣醬及軟嫩豆腐，辣中滿滿帶出螃蟹鮮甜，充滿蟹甜的湯與豆腐一同滑入口中，讓人心都暖了起來，只需準備一隻石蟹...

食材：澎湖野生石蟹、嫩豆腐、蝦頭/蝦殼(剛好有剩的話)、洋蔥、柴魚昆布湯包、雞蛋、韓式辣醬、紅椒粉（辣椒粉）、水

醬燒鮭魚丼

醬燒的鮭魚很入味，口感軟嫩，搭配白飯和海苔片實在很下飯。

食材：鮭魚塊、洋蔥、醬油、白飯、味晽、海苔片、料酒、開水

簡易版椒麻雞 免油炸

最近才在網路上知道原來美味的椒麻雞是台灣人發明的料理， 家裡沒有花椒，那就做個簡易快速版的椒麻雞吧！ 不需要油炸，吃起來更清爽無負...

食材：生菜、去骨雞腿肉、檸檬汁、醬油、魚露、大蒜末、蒜末、辣椒、細砂糖、水、香菜

四川麻辣烤魚

多年前在上海吃到了 四川麻辣烤魚 我從此就愛上了～我只好自己摸索，依照我自己喜歡的味道來烹調，沒想到烤起來味道還蠻不錯的，大家也可...

食材：全魚或魚片、配料自己喜歡的（參考步驟1）、米酒、蔥（蔥白切段、蔥綠切花）、醬油、薑（切片）、胡椒粉、蒜頭多一點、花椒粉、洋蔥、薑片、蔥段、辣椒（怕辣去籽）、花椒、乾辣椒、八角、月桂葉、辣豆瓣醬、醬油膏、烏醋、糖、香油、水

清蒸豆豉虱目魚肚

不必顧爐火的無刺海味！

食材：無刺虱目魚肚、電鍋外鍋水、薑、青蔥、蒜、醬油、辣椒、米酒、豆豉

日式烏龍涼麵

食材：冷凍烏龍麵、小黃瓜、韓式烤肉醬、火腿、鰹魚醬油、蛋、冰開水、梅花豬火鍋肉片、白芝麻

[減醣] 香菇白菜魯

食材：包心菜、蝦皮、鹽、香菇、鰹魚包、薑絲、水、油、米酒（泡蝦皮用）、香菇水

日式高湯做法：柴魚昆布高湯

柴魚片在削磨時會產生粉末，高湯底部常會沉澱些許的柴魚渣，平時只要使用裝茶葉的濾網過濾就可以了，更多昆布和柴魚的秘密請看：http:...

食材：柴魚、昆布、兌水

簡易韓式泡菜

食材：大白菜、鹽、洋蔥、蒜頭、魚露、糯米粉、糖、水、韓國辣椒粉

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、薑絲、辣椒、醬油、油、鹽、糖、水

木木作羹湯｜韭菜炒甜不辣

木木作羹湯｜韭菜炒甜不辣 甜不辣買一盒後猶豫要先煮哪種口味的料理先呢 今天先來做韭菜炒甜不辣 過幾天再分享糖醋甜不辣：） 歡迎分享...

食材：韭菜、甜不辣、烹大師鰹魚風味調味料、紅蘿蔔切絲、鰹魚露、蒜頭、水、辣椒

泰式豪華海鮮燉飯

食材：蝦（開背）、蛤蜊、泰式黃咖哩粉、小卷（切圈）、黑胡椒粒、鮭魚塊、鹽、洋蔥（末）、水、蒜泥、九層塔（末）、小番茄（對剖）、金針菇（段）、米