水煮香菇

高麗菜飯-By Vermicular

高麗菜飯融合高麗菜的鮮甜，加入香菇、玉米筍、紅蘿蔔，有豐富配色又有營養、口感清爽，小孩超愛。

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔碎、玉米筍、白米、水（高湯）、醬油（可略）

銀耳白木耳剝皮辣椒雞湯

溫度溜滑梯 氣溫驟降🥶🥶 一定要喝一鍋暖暖的雞湯 好好補一下吧！ ✨ 鮮採銀耳 X 剝皮辣椒雞湯 ✨ 加了銀耳更濃郁滑順～滋補暖胃好入口

食材：新鮮銀耳、仿土雞腿塊、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、薑片、香菇、米酒、水、鹽巴

麵疙瘩

一切的起源來自於孫子說六甲麵茶冰很好吃。阿嬤覺得麵茶那麼簡單，用麵粉作就好，幹嘛去買。。🙄 問題是孫子說:這感覺不一樣啊🤣 但是麵...

食材：麵粉、肉絲、香菇、蝦米、韭菜、白菜、花枝、番茄、胡椒、醋、香油、鹽巴、水

清蒸肉圓｜北鼎多功能蒸燉鍋

以清蒸的方式取代油炸 蒸煮的過程保留了食材的原味 少了油炸的負擔 同時保留肉圓的Q彈外皮與鮮美餡料 食譜來源:新竹遠東-魏嘉美 ...

食材：濃稀飯、樹薯粉、豬絞肉、在來米、乾香菇、好水、蒸熟筍丁、鹽、醬油、胡椒粉、香油、五香粉

鮭魚豆腐羹

這陣子很喜歡湯湯水水的料理，一大湯匙淋在白飯上，湯汁包覆在飯粒上，滿滿的鮭魚味和淡淡的菇香，玉米粒則適時地帶來甜味，忍不住一口接一口。

食材：鮭魚排、嫩豆腐、鹽、香菇、白胡椒、洋菇、雞蛋、玉米罐頭、水、太白粉、青蔥、蒜頭、嫩薑

老菜脯雞湯

食材：老菜脯、雞腿肉、香菇、金蟲草、鹿茸菇、薑片、米酒、蒜頭、枸杞、蛤蜊、水、鹽巴

菜包【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、高麗菜絲、奶油、乾香菇泡發切絲、鹽巴、鹽、冬粉泡水 切1~2公分小段、酵母、豆包切1公分小丁、香菇素蠔油、水、芹菜切碎、胡椒、木耳切細絲、香油、紅蘿蔔切細絲

水蓮炒豆芽｜水蓮爽脆口感升級作法

鍋寶年度最大檔優惠 [搶優惠去] https://cookpot.tw/w1o2L/水蓮炒豆芽 【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 熱...

食材：水蓮、豆芽菜、鹽、鮮香菇、白胡椒粉、薑絲、米酒、辣椒、香油、植物油

親子共食｜什錦豆腐羹

這是一道快速、簡單的料理，又可以吃到滿滿的營養，食材中有富含鈣質的吻仔魚，還有高蛋白質的毛豆，加上口感滑順的豆腐，相當適合有小孩的...

食材：雞蛋豆腐、毛豆仁、太白粉、吻仔魚、水、鹽、生香菇、白胡椒、蒜頭

醬燒素菜

素菜香氣來源是乾香菇，使用100%臺灣在地原料釀造【金蘭國產有機醬油】醬燒，香菇味濃郁，吃起來香味可口，馬鈴薯口感軟糯豐富，素菜醬...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、金蘭國產有機醬油、乾香菇、素蠔油、冷開水(香菇水)

簡單的料理食譜❤️ 豆包炒空心菜🍽️

最近蠻常在家裡料理，到傳統市場採買許多食材，這次買到了空心菜，用這道菜可以配上好幾碗飯呢，看看素食先生如何烹調。🥰 📝拍照後用美...

食材：豆包、豆腸、空心菜、番茄、油、香菇、鹽、杏鮑菇、水

【奶素】剝皮辣椒猴菇湯

其實，一般外面的預製冷凍猴頭菇 (很立體、咬起來QQ的)，都是已經先用蛋處理過了的，應該算是蛋素！ 里仁的 [輕鬆煮猴頭菇] 則應...

食材：水、乾香菇、里仁 輕鬆煮猴頭菇(冷凍)、枸杞、剝皮辣椒、剝皮辣椒的醬汁、里仁 好湯頭、鹽、里仁 湯豆腐、結球萵苣

魷魚螺肉蒜 經典酒家菜在家自己做

魷魚螺肉蒜是冬天餐桌上經常出現的一道暖胃湯品，更是年菜首選，把魷魚和香菇放入鍋中仔細爆香，香到隔壁鄰居抗議時你就成功了一半了! 這...

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、香菇、豬五花肉、蒜苗、胡椒、德國鹽、屏大醬油、米酒、水、蒜末

【電鍋版】超懶人/零廚藝一鍋到底奶油白菜

只要食材+一個鍋子+電鍋就搞定!

食材：乾香菇(可不加)、泡乾香菇的水、紅蘿蔔、大白菜葉、金針菇、黑胡椒粒、金寶奶油風味蘑菇濃湯300g

水蓮的脆爽小撇步！水蓮炒豆芽

朋友的阿母炒水蓮都會加豆芽菜，沒想到水蓮這樣炒這麼脆爽好吃，真的是絕配啊～賣水蓮的老闆娘不斷叮嚀我要用薑絲爆香，我用香菇一起爆香，...

食材：水蓮、豆芽菜、苦茶油、乾香菇、鹽、薑絲、米酒

瑤柱蒸肉餅

鹹香下飯的鹹蛋蒸肉餅，加入瑤柱來做升級版，風味更上一層樓。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 讓我們用經典料理...

食材：豬絞肉、瑤柱、醬油、乾香菇、鹽、鹹蛋黃、胡椒粉、玉米粉、瑤柱水

香菇釀花枝漿

颱風天的全聯只剩菇菇， 我把它變成好吃的 #香菇釀花枝漿

食材：新鮮香菇、宏裕行花枝漿、醬油、香菜（沒有可省略）、蠔油、糖、清酒、水