水煮雞

冬菜鴨肉湯

冬菜是用天津大白菜製成,又稱為青麻葉. 每年10月到12月頭,就是大白菜收成的時候,要揀選新鮮大白菜,然後切去枯黃的部分,主要用最...

食材：鴨肉、冬菜、薑片1片、白胡椒粉、雞粉、水

芙蓉伴月

很下飯的簡易料理

食材：豬絞肉、玉米粒或冬粉絲、醬油、蛋、太白粉、蔥花、雞粉或鹽巴、烏醋、水

菇菇雞肉咖哩【好菇道營養料理】

使用電鍋，讓料理更輕鬆。不用顧火，切好食材，放入鍋子，外鍋加水，電鍋按下去即可蒸煮

食材：咖哩塊、鴻喜菇、舞菇、雞柳、杏鮑菇、玉米筍、紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、洋蔥、水

牛蒡雞湯

為了小孩沒加酒，也很清甜好喝。

食材：雞小腿、牛蒡、薑、水、鹽

蒸豬肉丸子

食材雖然單單只有豬絞肉,但吃起來卻是美味無比,尤其是將湯汁拌入飯中,卻讓每一口米飯都變得香甜無比~

食材：豬絞肉、素蠔油、蔥白、蔥、薑片、水、雞粉

杏鮑菇麻油薑雞佛

本來就很愛吃麻油薑的我 現在又正餵母乳中~ 來煮一個超營養又超好吃的雞佛吧!

食材：雞佛、杏鮑菇、薑片、九層塔、米酒、鹽、水、冰糖

【竹筍包】（素）簡單做,好吃極了!

每個禮拜五跑步， 跑步完最期待享用老師買的竹筍包 最近因為腳受傷 必須要休息很久無法做劇烈的活動 所以要很久無法品嚐到這種美味 嘴...

食材：中筋麵粉、堅果碎、筍丁（ @25公克）、楓糖、醬油、乾酵母、鹽、水、黑胡椒粉、油、油蔥酥、香油、雞粉、糖、五香粉、豆輪、蔥（純素則可不加）

氣炸泰式椒麻雞

雞腿酥脆外皮，雞肉外酥內嫩，搭配泰式辣醬酸甜微辣口感，非常開胃。

食材：去骨雞腿、香菜、米酒、甜椒（或辣椒）切絲、醬油、市售泰式甜雞醬、泰式甜雞醬、糖、檸檬汁、冷壓椰子油、胡椒粉、魚露、花椒粉、水、醬汁需加熱煮過

抗疫健康料理<雞肉>墨西哥香辣雞肉捲餅

最近學校延遲開學, 又不太適合出去人多的地方走走, 特別是帶著小孩基本上只能夠在家的媽媽們更是如此. 怎麼樣可以在家裡找到不一樣...

食材：捲餅餅皮、酪梨(切丁)、腰果、百里香、鹽、生南瓜籽、檸檬汁、橄欖油、水、海鹽、洋蔥(切碎)、茴香籽、西班牙紅椒粉、蒜末、雞絞肉、南瓜丁

栗子海底椰雞湯

滋潤肺胃、解燥清熱、潤膚養顏和健脾補腎之效，老少咸宜，四季皆可飲用。

食材：去衣栗子、新鮮海底椰、紅蘿蔔、玉米、芡實、南北杏、蜜棗、雞、水

咖哩南瓜燻雞貝果

先將南瓜蒸熟，在熱鍋加入燻雞拌炒，加入適量的黑胡椒和咖哩粉調味，起鍋備用 1將所有材料放入攪拌缸並打至擴展階段 2整圓並進入基礎...

食材：高筋麵粉、酵母、南瓜、水、燻雞、砂糖、黑胡椒、鹽巴、咖哩粉、植物油

滑蛋小銀魚

小銀魚：高鈣，高蛋白，低脂肪 外面餐館在做這道菜時，油量是下爆多的，才能有超滑嫩口感，為了健康還是適量就好，掌控一些小訣竅，還是...

食材：蛋、熟小銀魚、蒜末、青蔥、太白粉水、糖（可省略）、雞粉

大根煎餃、櫛瓜煎餅(低醣)

近年來健康風潮, 再加上疫情關係愈來愈多人會自己動手煮菜, 我發現大家很願意嘗試新食材或作法。煎餃是大家的心頭好料理, 不但有肉有...

食材：大根(白蘿蔔)中段切1mm薄片、櫛瓜切2mm薄片、桂林雞漢堡排、鹽[灑在大根上]、小磨香油、葵花油[煎餃用]、淬釀醬油、片栗粉[日本太白粉]、小磨坊萬用胡椒鹽、芹菜末(葉或梗不同)、蔥花、S&B 生蒜泥醬、紅蘿蔔細末、黑木耳細末、水或高湯

絲瓜番茄湯麵

番茄跟絲瓜在水裡真的是超搭又營養的好朋友 清爽又不油膩的組合

食材：絲瓜、番茄、蛋、豬肉片、小白菜、水、蔥、雞湯塊（可省略）、鹽、麵條

翡翠海鮮（羮）湯

食材：菠菜、蝦仁、中華嫩豆腐、金針菇、花枝（雞）丸、蟹肉丸、太白粉水（可省略）

百合蘆筍炒蝦仁

百合蘆筍蝦仁 #宴客菜 宴客名菜不用上餐廳自己動手做 百合可清心安神、潤肺 蝦仁選用來自布袋白蝦 每隻都鮮甜可口還貼心處理開背 ...

食材：鮮百合、開背蝦仁、綠蘆筍（粗）、香菇、蒜末、雞高湯、水

雞蓉玉米肉醬

做寶寶副食品的時候，多攪了雞肉泥，乾脆來把它做成類似雞肉蓉的拌飯菜吧，加了玉米還有蔥花，微甜的口感蠻下飯的

食材：雞絞肉（雞里肌或是雞胸肉、蔥花、玉米粒、醬油、米酒、糖、水、白芝麻、七味粉、蔥段