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通常台式炸醬會用一般的豆瓣醬跟罐頭甜麵醬，做出來會比較偏暗褐色，比較講究的一點的話，可以去市場的南北貨找找看手工製的豆醬和甜麵醬，...
食材：麵條、絞肉、小黃瓜絲、蛋絲、豆干切小塊、蒜末水(蒜碎+鹽水)、蔥花、香菇小塊、蒜末、洋蔥塊、筍子小塊、薑末、蔥白段、豆瓣醬、甜麵醬、米酒、蠔油、冰糖、香菇水及高湯、雞粉（選配）、13香（選配）
絕對是入冬後台灣人最愛的湯品之一，日本人也是非常喜愛，最讓人思念的暖心湯品 二人食 香菇雞湯營養價值豐富，包含有香菇的蛋白質、鈣...
食材：土雞腿、乾香菇、鮮香菇、薑片、茅乃舍-煎り酒(可用米酒替代）、茅乃舍-本味醂(可用味醂替代)、茅乃舍-雞湯粉(可用雞湯替代）、水
影音食譜：https://youtu.be/y0z_S_Uigvk 我很愛煲湯，因為愛喝湯，而且餐餐無湯不歡... 一碗好的湯品有...
食材：土雞腿、蓮藕、紅蘿蔔、玉米筍、紅棗、水、米酒、胡椒粉、雞粉、芝麻油
食材：牛腩、洋蔥、主鍋、紅蘿蔔、十字刀頭/炒菜刀頭、牛蕃茄、西洋芹、馬鈴薯、水、無鹽奶油、蕃茄醬、蕃茄糊、乾燥月桂葉、雞高湯塊、鹽、糖、黑胡椒粗粒
燕麥片做披薩餅皮簡單, 吃得飽又健康！ 而且這個餅皮很百搭, 可以單純當披薩底, 再薄一點可以捲起來當捲餅, 摺一半可以當墨西哥卷...
食材：雞絞肉、大阪燒醬、燕麥片、乳酪絲、雞蛋、水、鹽
食材：洋蔥、蒜頭、牛豬肉、甘荀、生抽、茄膏、雞湯/水＋雞粉、糖、茄汁、月桂葉、生粉、青豆、鹽
簡單省時的懶人料理 影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=LrdxSpUnLCE&t...
食材：米、低鹽雞湯(水可)、鹽、紅蘿蔔、胡椒、生抽、秀珍菇、米酒、老抽(上色用，沒有可省略)、培根、雞蛋、大隻蝦子、青豆、青蔥
參考老飯骨及其他影片，老北京炸醬，和台式常見的炸醬稍微不同，主要是原料的來源，導致味道的不一樣，老北京的炸醬，會將混合的麵醬炸到醬...
食材：三層肉、麵條、白菜、豆芽、蛋絲、小黃瓜切絲、蒜末水(蒜頭+鹽水)、大蔥(蔥綠段、蔥白碎)、洋蔥塊、紹興酒、甜麵醬、乾黃醬、蒜頭、薑末、冰糖、黃豆醬、十三香、雞粉
食材：雞小腿、可樂、老薑、蒜頭、蔥段、醬油（這次使用薄鹽的）、開水
因為最近大家都在家自己煮, 但為了避免疫情擴散我就刻意挑了冷門時段去超市採購、所以到超市的時候有些食材已經沒了, 所以就買了這個帶...
食材：(去腥食材)水、酒、蔥段前端/末端不要的部分、薑皮或薑片、剩下的老菜脯雞湯、棒棒腿、苦瓜切塊、老菜脯切小塊、水
夏天沒胃口～來一碗開胃的涼麵吧😋
食材：黃麵、小黃瓜、芝麻醬、紅蘿蔔、花生醬、雞蛋、醬油、雞柳（雞胸肉）、香油、白醋、糖、水、蒜末
香辣又下飯的知名家常湘菜「青椒炒荷包蛋」很多人應該都不陌生，裡頭的所謂青椒~是當地多數人使用的青辣椒或是大一些的尖椒等來料理的；若...
食材：青椒2~3顆、雞蛋（55~60克/個）、醬油、蒜米、蠔油、蔥白段、米酒、辣椒（or乾辣椒）、雞粉、白胡椒粉、水、鹽/糖
我雖然不常熬高湯，但有些料理若使用了自製的高湯，比用現成產品做的還好吃。 比如義式料理中的基礎白燉飯，因用料簡單，故每個環節都要...
食材：雞骨架、洋蔥、大蒜、洋菇、蕃茄、西芹、紅蘿蔔、鹽漬檸檬圓片、彩色胡椒、水、普羅旺斯香料、百里香
久違的雨天， 特別想喝熱乎乎的粥， 剛剛好冰箱有螃蟹， 順手煮一大鍋跟家人享用!
食材：螃蟹、米、開水、米酒、白胡椒粉、薑片、香油、蔥、鹽巴、芹菜、雞粉
手工蔥肉餡餅加了山胡椒，內餡帶有濃烈的香茅味。 🥐相關食譜：「印度雞肉饃饃चिकन मोमो」、「手工蔥抓餅」、「鮮翠韭菜煎餃」...
食材：中筋麵粉、油、豬絞肉、鹽、蒜頭、熱水、薑、馬告、米酒、醬油、香油、糖、雞粉、黑胡椒粉、開水、蔥
食材：雞絞肉、酪梨、蔥、生薑汁、水、酒、醬油、片栗粉、A調味料、味霖、砂糖
食材：全雞、黑蒜頭、杏鮑菇、秀珍菇、枸杞、薑片、紅棗、鹽、水
冬天到了就很適合來鍋暖呼呼的燉菜 剛好前天買了一顆超大高麗菜，加上冰箱現有的材料，剛好可以煮一鍋懶人版燉菜😉 煮好的燉菜配上烤吐司...
食材：高麗菜、洋菇、洋蔥、培根、馬鈴薯、鮮奶油、雞湯塊、蒜粉、黑胡椒、起司條、水、奶油
