水煮雞胸肉

紹興醉雞捲

雞腿肉Q彈，口感清甜，並帶有紹興酒的香氣和紅棗、枸杞、黃耆的天然甜味，吃了口齒留香，不會醉喔！

食材：去骨雞腿肉（土雞）、蔥、紹興酒、薑片、紅棗、高湯（煮雞肉水）、枸杞、黃耆、鹽巴、糖

家乡鸡肉派

家乡鸡肉派，酥酥的塔皮搭配咸香的内馅

食材：面粉、冷牛油、油、糖、杂菜、盐、蛋黄、大洋葱（切丁）、鸡蛋、冷水或冷牛奶、鸡胸肉、胡椒粉、蘑菇、粟粉 (加2tbsp水）勾芡用、马铃薯（去皮切丁）、水

雞胸肉炊飯

食材：雞胸肉、鹽、米、醬油膏、水、高麗菜、醬油、黑木耳、紅蘿蔔、薑黃粉、蒜末、胡椒粉、油

《一餐一道菜》花椰菜雞胸肉蓋飯

大阪燒醬最搭的就是海台跟美乃滋，運用在炒蔬菜跟肉還有煎餅都很適合，成品有一點偏甜的口感，加上鹹式美乃滋就不會膩口，風味層次更提升呢...

食材：雞胸肉、綠花椰菜、蠔油、洋蔥 (切碎)、烏醋、大蒜(切碎)、糖、薑(切碎)、水、永新日式美乃滋、芝麻(可略過)

香菇栗子燉雞肉

食材：雞腿肉、栗子、香菇水、鮮香菇片、醬油、乾香菇片、味霖、薑片、米酒、蒜片、月桂葉、蔥段、八角、蠔油

蒜香水蓮炒雞肉

高纖維、高蛋白食物 簡單快速家常便當菜🥢

食材：水蓮、雞胸肉、菇🍄、蒜頭、辣椒🌶️、米酒、魚露

松露嫩雞飯糰-美國稻米

本次參加USA Rice美國稻米協會與愛料理共同舉辦的「米團奇想 握住美味」美國稻米 異國風味米團料理課程，學到好讚食譜分享給大家！

食材：美國米、水、杏鮑菇、去骨雞腿肉、松露醬、蒜、松露醬（額外加入飯）、洋蔥、蠔油、鹽、花椰菜、白蘭地（任一款酒）、糖、奶油

泰式涼拌柚香雞絲-手繪食譜

如何煮出又嫩又好吃的水煮雞胸肉？請試試這個最方便簡單的泡鹽水比例以及水煮時間的秘訣。 柚子入菜搭配泰式醬汁，讓家常的涼拌雞絲吃出令...

食材：雞胸肉、小黃瓜、鹽、柚子果肉、開水、新鮮檸檬汁、小番茄、糖、魚露、蒜泥、香菜碎

龜甲萬味自慢-親子丼用醬|雞肉豆乳鍋🍲

龜甲萬味自慢-親子丼用醬|日式雞肉豆乳鍋🍲 親子丼用醬甘甜鹹鮮，Mandy今天來點創意💪把它當做高湯底來烹調，可以把湯頭帶出溫潤的...

食材：龜甲萬味自慢-親子丼用醬、水、無糖豆漿、去骨雞腿肉、洋蔥切塊、娃娃菜、玉米筍、魚板、菠菜、麵條、白芝麻、黑芝麻

🐔🐷雞豬漢堡肉排佐菠菜玉米蛋

當雞胸肉遇到豬絞肉，嘣出新滋味！ 其實這兩道菜都是清冰箱料理❤️ 出奇的搭配方式，也能營養💯喔

食材：雞胸肉、市場豬絞肉、醬油、紅蘿蔔、味霖、菠菜（視大小）、雞蛋、水、玉米、玉米粉、米酒、鹽巴、黑芝麻粉（也可用黑胡椒粒）、五香粉

美乃滋嫩雞炒時蔬

雞胸肉不用特別處理，只要用美乃滋稍微醃一下，就會變得非常軟嫩、啾西 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https:...

食材：雞胸肉、小黃瓜、甜椒、美乃滋、鹽巴、蒜末、水

【跟著做活動食譜-美國米】香辣嫩雞燉飯

這次的美國苿莉香米， 吃起來真的好香好好吃， 家人都讚不絕口呢~ 跟著做了：香辣嫩雞燉飯，一鍋吃起來料多味美， 飽足感十足，簡單又...

食材：美國米、去骨雞腿肉、杏鮑菇、香菇、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、奶油、鮮奶油、辣豆瓣醬、醬油/米酒、水

馬鈴薯燉雞胸

食材：雞胸 肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味醂、洋蔥、糖、蒜頭、米酒、水

自製雞肉貢丸(雞胸肉)

雞胸肉也可以拿來做貢丸喔！但雞胸肉脂肪少較乾柴，如果只用鹽及雞肉打，剛煮完熱熱的吃會Q彈，冷了口感就沒那麼好。實驗了幾次，解決辦法...

食材：雞胸絞肉、鹽、糖、蛋白、白胡椒粉、蕃薯粉或太白粉、味精(可省)、水、椰子油或雞油、香油(可省)

《高蛋白高鈣低脂》秋葵炒雞胸肉~可蓋飯

秋葵低熱量、高纖維、豐富的蛋白質以及鈣質的吸收率是牛奶的兩倍，在涼爽的季節理，搭配雞胸肉跟胡麻醃肉醬炒過之後不會黏呼呼的，再淋上熱...

食材：雞胸肉、秋葵、永新胡麻醬、小番茄(可省略)、醬油、芝麻(可省略)、酒、味醂/糖、薑泥、蒜泥、水(30cc)

一鍋到底黃燜雞

吃過想自己動手做看看， 食材簡單可一鍋到底， 又超下飯

食材：切塊雞肉（雞腿）、乾香菇泡水、糖、紅蘿蔔、米酒、馬鈴薯、麻油、青椒、紅椒、醬油、蒜頭、醬油膏、蔥、味增醬（黃豆醬）、薑片、水、木耳、辣椒

健身料理：蕈菇味增雞

咬下第一口雞肉首先吃到的是最外層淋上的味噌醬那鹹中帶甜的風味，接著隨著咀嚼雞肉的鮮甜味開始出現；因為是用悶蒸的方式烹煮，雞胸肉吃起...

食材：雞胸肉、香菇、鴻喜菇、青蔥、小磨坊蒜風味油、水、味增、小磨坊鮮磨黑胡椒、鹽