水煮豬肉

雪裡紅炒年糕－吳恩文的零失敗料理

食材：雪裡紅、豬肉絲、醬油、寧波年糕、白胡椒粉、黃酒、水

白菜炒肉絲

食材：大白菜、豬肉絲、醬油、紅蘿蔔、米酒、木耳、醬油膏、蔥、香菜、水、胡椒粉

馬鈴薯燒肉

食材：豬肉、馬鈴薯、醬油、木耳、水、豆皮、八角、番茄、花椒、蒜末、薑片、油

QQの台式油飯（糯米飯）

看起來困難實際超簡單的台式油飯， 新手跟著做也能是大廚！

食材：長糯米、乾香菇、米酒、蝦米、醬油、紅蔥頭、冰糖、香菜、麻油、豬肉絲、白胡椒粉、香菇水、黑胡椒、糯米水

主菜篇｜脆皮油封豬腩 (附影片)

油封鴨腿, 大家都有聽過或吃過, 油封豬, 大家應該很少聽或未聽過, 今次會用油封鴨腿的做法來做一道油封豬腩~~~ 烹調時間: ...

食材：豬腩肉、粗鹽、豬肉和豬骨、話梅粉、洋蔥、羅勒葉、豬油(可用其他煮食油取代)、甘旬、蕃薯泥、百里香、西芹、醋泡紅洋蔥、迷迭香、蕃茄、月桂葉、蘋果酒、蒜瓣 (拍扁)、豬高湯(可略)、黑椒粒、水、京蔥 (綠色部分)、乾百里香、乾巴西里、冷牛油

白醬菇菇焗烤飯

食材：白飯、蘑菇、花椰菜、洋蔥、豬肉、白醬塊、水、黑胡椒粉、起司絲

簡單ㄟ 魯肉 --<< 快易鍋 >>--

越簡單越美味

食材：豬肉、醬油、蒜頭、葱、水、冰糖、八角、五香粉、米洒

一鍋到底--->日式燉煮豬肉豆腐

高蛋白、高纖維的簡單料理， 可以做為丼飯、配菜或帶便當都很合適， 甜甜鹹鹹的滋味，非常下飯， 有興趣的你跟我一起試試看吧。

食材：梅花豬肉片、大陸A菜、板豆腐、金針菇、水、洋蔥、清酒、砂糖、醬油

奶油黑胡椒豬柳

食材：梅花豬肉、鴻禧菇、黑胡椒粒、洋蔥、醬油、無鹽奶油、米酒、低筋麵粉、水

馬玲薯紅蘿蔔燉豬肉湯

由於太晚準備了晚餐 索性就翻了翻冰箱→我的好幫手 拿出豬肉一片 剩餘的紅蘿蔔及馬玲薯 再加上我的嫁妝~~悶燒鍋~~ 呵呵呵呵 ...

食材：馬玲薯、紅蘿蔔、豬肉、鹽、香油、水

味噌炸豬排

食材：薄切里肌豬肉、生紫蘇葉、味噌 (醬料a做法)、味醂 (醬料a做法)、低筋麵粉 (醬料b做法)、水 (醬料b做法)、麵包粉、沙拉油

香菇龍葵粥

「阿嬤的廚房私房菜」 小時候吃到媽媽煮的龍葵粥都會覺得滿滿的幸福❤️

食材：龍葵、香菇、醬油、豬肉、米酒、蝦米、水、鹽、紅蔥酥、胡椒鹽

南瓜咖哩肌豬

夏日南瓜好吃，論直接蒸還是湯品或小點心都是快速料理選擇

食材：南瓜、洋蔥、馬鈴薯、青荳仁、里肌豬肉片、好市多業務用咖哩塊、水

かにの梅干扣肉

豬五花用客家梅乾菜來滷，很香又下飯，滷一鍋放涼後，分裝放冷凍，，隨時要吃再加熱，很方便。

食材：梅干、蒜頭、豬五花、四季醬油、糖、水[須將豬肉蓋滿]

味噌野菜炒肉片-手繪食譜

用味噌、味醂和醬油膏調成甜甜鹹鹹的口味，加上家人孩子愛吃的各式蔬菜，簡單而美味，隨手煮出不敗的日式家常料理。 我的新書 【Rea...

食材：豬肉薄片、高麗菜、信州味噌、鴻喜菇、味醂、紅蘿蔔、米酒、太白粉、醬油膏、麻油、薑泥、炒菜油、水

菇菇海鮮粥【好菇道營養料理】

菇菇海鮮粥【好菇道營養料理】

食材：好菇道鴻喜菇、鮮蝦、水、牡蠣、鹽巴、香油、胡椒、豬肉絲、白飯、筍絲、紅蘿蔔絲、小白菜、芹菜末、蒜酥

簡單煮日式丼飯

食材：豬肉或牛肉片、糖、米酒、薑泥、水、蛋、洋蔥、醬油、醋、白飯、砂糖、鹽巴