水煮花生

糯米椒炒豆干

自行改良的食譜，吃過的人都說，非常好吃~有別於一般的糯米椒炒豆干!加入花生粒增加口感~醬料不死鹹，賣相佳~

食材：豆干切片、糯米椒、紅甜椒絲、熟花生粒、蠔油或醬油膏、醬油露、米酒水、香油、二號砂糖

甜湯圓

元宵吃湯圓

食材：紅湯圓、花生湯圓、水、冰糖、黑糖粉

宮保雞丁

這道菜我可以吃10碗飯！！！！！！！！！！！

食材：雞腿肉丁或雞胸肉丁、蒜碎、醬油、洋蔥塊、油膏、沙拉油、番茄醬、二砂糖、熟花生粒、玉米粉、乾辣椒、米酒、生辣椒、水、花椒粒、蔥花

花生糖

食材：花生、麥牙糖、二號砂糖、水、油、鹽

紅龜粿（自製甜菜根粉）

這次做的紅龜粿就是吃那個QQ彈牙的感覺。兩種內餡我都很喜歡，吃一吃真的會覺得像這樣扁扁的型態真是不錯，皮跟餡的比例很完美，不會有哪...

食材：糯米粉、水、紅豆餡、糖、花生餡、植物油、甜菜根粉

紅糖花生糍粑

簡單小點心，紅糖甜花生鹹香

食材：糯米粉、常溫水、薄鹽花生、黑糖粉/紅糖粉、白糖

極品杏仁茶

杏仁有分南杏、北杏；南杏較大而扁，左右對稱；北杏體型小，左右不對稱。杏仁主要潤肺止咳，很適合從秋天開始保養身體。需特別注意北杏有小...

食材：南杏仁、北杏仁、冰糖(酌減)、軟花生（或花生湯罐頭）、動物新鮮奶油(酌減)、水、糯米粉(酌減)、豆漿

夏日可口涼拌菜｜胡麻醬小黃瓜薄肉片

夏日來個冰冰涼涼，有食欲又好看的涼拌菜～胡麻醬小黃瓜大薄片。小黃瓜刨成薄片泡冰水脆爽，看起來晶瑩剔透又漂亮加上五花肉片川燙後淋上招...

食材：小黃瓜、五花肉片、鹽、碎花生、米酒、芝麻醬、香菜、花生醬、檸檬汁、水、蒜末、醬油、赤藻糖、香油、辣油

超簡單 !？ 把辛拉麵變成擔擔麵 ？！

平常在家吃宵夜吃晚餐的時候 ， 偶爾會想吃擔擔麵，但可能已經關門了，也有可能住的地方沒有外送擔擔麵，送來也冷了 所以讓我們超簡...

食材：辛拉麵、花生醬 / 麻醬、即食榨菜、水、肉鬆、零食花生、雲吞 / 你喜歡的

客家特色美食 - 花生豆腐腦

前陣子朋友介紹了這道客家特色美食，說口味非常特別，一定要嚐嚐～因此心血來潮就想來復刻一下，花生豆腐腦以生花生漿，加入在來米粉、玉米...

食材：生花生、水(250 g＋750 g）、在來米粉、玉米粉、糖、鹽巴

重慶小麵

食材：乾麵條、梅乾菜、綠蔬、油潑辣子、蒜香花生，去皮壓碎、醬油、烏醋、薑蒜水、芝麻醬、香料油、鹽或調味粉

台南米糕

🛒新東陽肉燥罐頭 https://htytw.pse.is/6a3psk 🛒新東陽旗魚鬆 https://htytw.pse.is...

食材：新東陽滷肉燥罐頭、新東陽旗魚鬆、油蔥酥、胡椒粉、大蒜、水、米酒、鹽巴、醬油、冰糖、熟花生、水煮鴨蛋、香菜、小黃瓜、白醋

鹽滷花生｜滷味拼盤｜年菜小吃

滷味、小菜拼盤都看得到鹽滷花生，其實沒有想像中困難，以前擔心花生不好煮透，這一次用蔡季芳老師的方法，一試就成功，味道剛剛好～～只用...

食材：帶皮花生、水(濃鹽水浸泡用)、鹽、八角、水(煮花生用)

花生年糕

食材：糯米粉、二砂糖、蓬萊粉、花生、水、能裝材料的容器

黑糖水果凍

這道黑糖水果凍是我夏天的最愛，口感滑嫩，冰涼爽口，非常適合炎熱的夏天，只要吃上一口，就會念念不忘。做法超簡單，你也快來試試吧！ 製...

食材：洋菜粉（又名寒天粉）、開水、黑糖、花生碎、西瓜（切丁）、葡萄乾（可選）、堅果（可選）、熟芝麻（可選）

花生醬能量球｜Vitamix調理機

特別的甜鹹滋味 帶給你滿滿的能量 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxap 💟...

食材：無鹽花生(烘烤過)、生杏仁、燕麥片、葡萄乾、椰棗(去核)、好水

滷豬腳🐖刀削麵

滷一鍋吃一週😋 有夠方便，配飯配麵都行，滷好分裝冷凍可以吃好久🥰

食材：豬腳、花生仁、蔥、薑、辣椒、米酒、糖、醬油、豬骨高湯、五香粉、油、水