水煮番薯

糖醋松鼠鮮魚(108/8/16更新)

食材：鱸魚、米酒、鹽、紅黃橘甜椒、白胡椒粉、小黃瓜、地瓜粉、番茄醬、白醋、果糖、水、麵粉水

蚵仔煎及海山醬

蚵仔煎是道道地地的台灣小吃，Q彈的粉漿加上鮮嫩的蚵仔，搭配甜甜的海山醬，想要享受夜市美味，在家裡就可以實現。

食材：鮮蚵、蔥、番茄醬、蛋、白味噌、地瓜粉、小白菜、砂糖、太白粉、蠔油、冷水、勾芡水、鹽、水

芋圓＆地瓜圓

超人氣的芋圓、地瓜圓，各式甜品都少不了它的點綴，其實自己動手做，一點也不難喔！

食材：太白粉、芋頭、地瓜粉、地瓜、水

蔬菜咖哩湯麵

蔬食風, 咖哩味較清淡又好吃

食材：維力拉麵、咖哩女王的咖哩粉、咖哩女王的辣椒粉、冷凍三色蔬菜、地瓜葉、洋蔥、水

♥我的手作料理♥拔絲地瓜

女兒慰勞這辛苦的媽媽(自我感覺良好),富基魚港吃海鮮為今年品螃蟹開第一趴,哈哈哈!開心!回程跟路邊的小農買了一大袋金山蕃薯,紅心地...

食材：地瓜、細砂糖、水

【影片】紫地瓜(紫薯)椰汁西米露

經常在甜品店吃的港式椰汁西米露，這次做的特別的版本，加入紫薯(地瓜)，粉嫰的紫色，好美喔～ 健康又美味的甜湯，做法超簡單，煮一大鍋...

食材：西谷米、紫地瓜、水、椰汁、冰糖

牛肉梅香黃瓜捲 【百家珍】

富含高蛋白的牛肉片, 捲上清甜爽口的小黃瓜, 煎香後同鹹香醬汁燒煮, 迷人梅子醋風味佳, 微酸解膩助開胃, 實在下飯啊!

食材：牛肉片、小黃瓜、醬油、蒜頭、百家珍 梅子醋、海鹽、清水、芶芡水、地瓜粉

花生豆花(石膏版）

在美國根本找不到好吃的豆花，只好自己做…

食材：豆漿、食用石膏粉、糖、地瓜粉、水、黃豆

手作地瓜圓

簡單手作地瓜圓，完成後即可加入甜湯(綠豆、紅豆湯)

食材：地瓜條、樹薯粉、過濾水

地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891 以地瓜入麵糰，拌拌就好的麻...

食材：糯米粉、樹薯粉、地瓜、蛋、細砂糖、水

肉粿 1 （純肉粿部分）

很喜歡吃，但是家附近都沒有好吃的肉粿，只好自己做了，我做的是比較符合個人喜好的，建議大家可以照自己的口味更改。

食材：地瓜粉、在來米粉、油蔥酥、粗豬絞肉、水

水晶芋籤糕/芋籤粿（全素）

柯太超愛吃芋籤糕，每回到鹹酥雞攤只買芋籤糕很尷尬，而且也不愛芋籤糕夾雜其他味道，所幸自製滿滿芋籤的水晶糕。 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)...

食材：芋頭、水、耐熱玻璃盒、地瓜粉(台灣蕃薯粉）、電鍋、砂糖、橄欖油（防沾）

（全素）蚵仔煎*萍姊

素食版台灣著名夜市小吃。

食材：素蚵仔、豆包、地瓜粉、豆芽菜、樹薯粉、水、小白菜、麵粉、糖、番茄醬、鹽、甜麵醬、胡椒粉、豆瓣醬

在家也能做出好吃的地瓜球

在家也能做出美味好吃、外酥內Q的地瓜球。

食材：地瓜、樹薯粉、細砂糖、熱開水、沙拉油

台中肉圓

食材：在來米粉、地瓜粉、五花肉、太白粉、香菇、水、筍子（皎白筍）、蒜頭、白糖、鹽，胡椒，醬油

粉蒸排骨

軟軟綿綿香香ㄉ

食材：排骨、地瓜、蒸肉粉、醬油膏、米酒、開水

螞蟻上樹～辣炒冬粉

不喜歡豆瓣醬，所以用醬油、生辣椒+冰糖去炒～很OK

食材：里肌肉或絞肉、冬粉、醬油、青蔥、地瓜粉、大蒜、水(量米杯)、辣椒、白胡椒粉、冰糖、香油