水煮杏鮑菇

炒青椒胡蘿蔔杏鮑菇

食材：青椒、杏鮑菇(全聯)、胡蘿蔔、沙拉油(分兩次加)、鹽巴、蒜、水

蕃茄菇菇雞肉飯

菇菇控最愛的香菇、杏鮑菇、蘑菇，三菇一體加上雞腿肉的多汁鮮甜 蕃茄入菜帶出酸甜感，最後撒上烹大師鰹魚風味，獨到的煙燻香氣讓料理美味...

食材：白米、雞腿肉、烹大師鰹魚風味、鮮香菇、米酒、杏鮑菇、香油、蘑菇、醬油、洋蔥、胡椒粉、白芝麻、糖、綠花椰菜、小蕃茄、蔥花、水

素肉燥

2021/10/31 烹飪課 （李幸珊廚師指導）運用天然食材，創造更豐富美味的口感

食材：素肉粒（日清）、豆乾、杏鮑菇、木耳、乾香菇、素蠔油、香椿、愛之味沙茶醬、糖、鹽、水、白胡椒粉

炒水蓮

食材：水蓮(頂好)、蒜頭、薑、鮮味炒手、辣椒、杏鮑菇頭(可不加)

薑黃鹽酥菇(純素)

今天帶來一道純素料理，靈感來自泰式薑黃豬五花(สามชั้นทอดขมิ้น)，希望粉絲們喜歡。 ※菇類可以選擇杏鮑菇、秀珍菇、...

食材：杏鮑菇、九層塔、開水、麵粉、太白粉、鹽、薑黃粉、黑胡椒粉、胡椒鹽

塔香三杯雞#米血#杏鮑菇

三杯雞， 顧名思義用醬油、麻油、米酒各一杯， 所組成的三杯雞。 🌟健康意識提升，減少鹹度跟油量還是能烹煮出美味的菜餚。 🌟料理的...

食材：雞肉、米血(可不加）、薑片、杏鮑菇(可不加）、蒜頭、醬油、九層塔、米酒、水、麻油

日式素食關東煮🌿全素

冬天來碗暖呼呼的關東煮，嘗出鮮甜、純自然的湯頭，低卡高纖的食材，搭配特製的關東煮沾醬，清新爽口、營養均衡一舉兩得，快跟著觀音山主廚...

食材：白蘿蔔 ​、紅蘿蔔 ​、乾香菇（小）、鮮香菇 （大）、蒟蒻、杏鮑菇、海帶、玉米、素丸子、素竹輪、鹽、水、枸杞 ​、薑 ​、細砂糖 ​、醬油 ​、細味噌、甜辣醬、香油、太白粉

芝麻味噌烤杏鮑菇

食材：杏鮑菇、芝麻、味噌、橄欖油、水、鹽巴、米酒

椰香綠咖哩雞（4人份）

微辣又下飯的南洋風味

食材：四季豆/花椰菜、去皮雞胸肉、綠咖哩醬、杏鮑菇、冰糖、辣椒、水、九層塔、椰奶、乾檸檬葉

菇菇燒雞

這是到下飯的料理 過程也不複雜喔

食材：雞肉、金針菇、杏鮑菇、香菇、老薑、青蔥、高麗菜、醬油、醬油膏、冰糖、白胡椒粉、鹽巴、紹興酒、水、辣椒

香煎杏鮑菇偽干貝

煎杏鮑菇居然會冒出雞肉味!juice口感+鹹香味!超級下飯

食材：杏鮑菇、蒜酥(甘貝)醬、醬油膏、辣椒片、味醂、香油、砂糖、蔥花 或 九層塔、胡椒、水、烏醋

油漬菇菇彩椒｜全素

甜椒經過平底鍋煮熟去皮後，有著滑嫩口感與甜味，混合著保留些許脆口的菇類一起享用，能吃到淡淡香料風味，做好一整瓶就隨時都有前菜大快朵頤了！

食材：鴻禧菇、杏鮑菇、甜椒、水、醋、橄欖油、鹽、糖、巴西里、月桂葉

夏日蔬食料理｜一鍋三菜

天氣慢慢開始變得炎熱，今天要跟大家分享的是簡單的蔬食料理， 使用雙主鍋來進行備料跟烹煮，輕輕鬆鬆就可以準備好一餐。 馬鈴薯燉菇...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、豆皮、杏鮑菇、金針菇、熟毛豆莢、青蔥、四季豆、主鍋、乾香菇、醬油、四葉刀頭、味醂、香油、地瓜粉、炒菜刀頭、米酒、沙拉油、網籃、鹽、不鏽鋼蒸鍋組、砂糖、香菇水、高湯、油

椰香綠咖哩（2人份）

微辣又下飯的南洋風味

食材：四季豆/花椰菜、杏鮑菇、綠咖哩醬、去皮雞胸肉、椰奶、辣椒、冰糖、九層塔、乾檸檬葉、水

苦瓜蔭瓜湯（素）

蔭瓜甘鹹的味道和苦瓜真是絶配。小孩超愛吃的。

食材：水、乾香菇、猴頭菇（巿售處理好的）、杏包菇、苦瓜、板豆腐、愛之味蔭瓜罐頭

滷小雞腿和杏鮑菇

加了炒糖的步驟，小雞腿和杏鮑菇顏色超美的

食材：小雞腿、蔥、糖、大蒜、熱水、薑、醬油、杏鮑菇、水、滷包

水蓮炒菇

食材：水蓮、杏鮑菇、鹽巴