水煮吳郭魚

香辣豆瓣魚

食材：吳郭魚、米酒、豆腐、薑片、胡蘿蔔、鹽巴、花椰菜、白胡椒、辣豆瓣醬、醬油、水、鹽、果糖、豬絞肉

#29 紅燒魚

吳郭魚，人稱台灣鯛，也是我第一次煮給朋友享用的料理之一，雖然不容易煎出漂亮的魚，但是想到用醬油與糖一起燒出來的甜美滋味，聽了就讓人...

食材：吳郭魚 (其他魚)、蔥、醬油、辣椒、冰糖 (砂糖)、薑、水、蒜頭、白醋、胡椒粉、沙拉油

糖醋魚🐟吳郭魚

花了一點時間研究才願意做出來 成過不錯才肯放上來 只有用點心也可以做出來喔

食材：全聯吳郭魚、青椒、番茄醬 大湯匙、洋蔥、白醋 大湯匙、辣椒、醬油 大湯匙、蔥、米酒 大湯匙、老薑、糖 大湯匙、地瓜粉、味醂 小湯匙、水 大湯匙

茄汁魚片 (露營OK)

將魚塊裹上薄薄的麵粉略煎盛起，加入番茄、洋蔥等野菜炒軟，倒入醬汁和魚塊煮1分鐘，就完成超下飯的茄汁魚片了!

食材：吳郭魚片(切成10~12塊)、洋蔥(切塊)、蒜末、番茄(切塊)、糖、彩椒(切塊)、鹽、番茄塊罐頭、番茄醬、水

味噌鯛魚片

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46338201 這次分享的「味噌鯛魚片」作...

食材：台灣鯛魚片、白味噌/醬油、水、蒜粉

鮮魚水晶福袋 [蒸氣烘烤爐]

以枸杞染色水晶餃麵皮，以捏包子的手法做成福袋樣子，出爐蒸完成晶瑩剔透的水晶福袋，閃亮上桌～

食材：澄粉、玉米粉、蝦仁、玉米粉(備用手粉)、台灣鯛、滾開水、玉米粒、枸杞、鹽、油、糖、胡椒粉、米酒、雞油或豬油、香油、紅蘿蔔片、蔥花、枸杞

馬賽魚湯bouillabaisse

好喝的馬賽魚湯 就像濃縮了所有海鮮的精華 每一口都濃郁鮮甜 用自己熬的高湯更好喝啊！試試看吧！配上法文Jazz就好像來到法國海邊旁...

食材：大蒜、洋蔥、吳郭魚、蕃茄、亨氏蕃茄糊、紅蘿蔔、魚高湯、水、蛤蜊、薑片、蝦子、鯛魚或你愛的魚、100cc

糖醋吳郭魚

酸酸甜甜的醬汁，讓魚吃起來不膩。

食材：吳郭魚、大蒜、薑、青蔥、香菜、辣椒、醬油、白醋、米酒(可省略)、水、糖

薑汁煮魚 (露營OK)

煮魚是最簡單、方便、快速、又營養的主餐料理，從放入魚片到完成止不過10分鐘，無油無負擔，連料理初級都可以勝任。 一定要試試喔!

食材：台灣鯛魚片(切4塊)、薑、米霖、酒、醬油、糖、水

糖醋魚［普格　蘑菇義大利麵醬］

利用普格的義大利麵醬，可以取代傳統的番茄醬，讓糖醋魚有了更深一層的風味，這個義大利醬不但能做義大利麵還能做出家常菜，真的一定要試試看^^

食材：吳郭魚、洋蔥（切絲）、水、青椒（切條）、糖、辣椒（切絲）、醬油、Prego普格蘑菇義大利麵醬

五行開運糖醋魚-年菜

色彩繽紛，一上桌就好吸晴的糖醋魚，肯定是年節必備年菜（醬汁好讚，連配菜都好美味，非常開胃）。一道佳餚具備五行色彩：魚為「黑色」；洋...

食材：吳郭魚、鹽（抹魚用）、蕃茄醬、洋蔥、細砂糖、黃椒、烏醋、紅椒、醬油、薑片、醬油膏、蒜瓣（拍裂）、水、青蔥、米酒

紅燒糖醋吳郭魚

食材：吳郭魚、蔥、薑絲、蒜頭、醬油、水、醋、糖、米酒、辣椒

蔬香魚片佐茄醬飯

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46151586 蔬菜的清甜、魚片的雅淡， ...

食材：熟飯、台灣鯛魚片、甜豆/玉米筍、水、鹽、番茄醬/義式香料/黑白胡椒

蜜汁鯛魚塊【李錦記】

左思右想蜜汁料理，叉燒一直是蜜汁的好朋友👭，但是今天不是要做蜜汁叉燒，而是簡單快速的減油蜜汁鯛魚片，鯛魚切塊跟我們的李錦記蜜汁烤肉...

食材：台灣鯛魚片、細蔥花、李錦記蜜汁烤肉醬、香菜、蛋白、地瓜粉、水

麻辣水煮魚

食材：吳郭魚、薑片、豆腐、鹽、蛋餃、米酒、五花肉片、沙拉油、燕餃、麻辣藥材、米血糕、水、白蘿蔔、豌豆苗

滇緬「荷包魚」

民國38年戰亂時期居無定所，流離滇緬邊區，物資缺乏，每每巧遇暖流所捕捉到的魚就是就地取材，把魚處理乾淨，週遭取些野生香料剁碎塞入魚...

食材：吳郭魚(切背)、水蓼、蒜、鹽、薄荷、雞粉、蔥、醬油、刺芫荽、辣椒、薑

家常菜🍴紅燒豆瓣魚

吃膩了糖醋魚或一般的紅燒魚。 試試用辣豆瓣醬，煮辣豆瓣魚也不錯！ 魚肉吸附醬汁，帶些微辣與甜味，我另外加了少許花椒粒，所以又多了一...

食材：台灣鯛魚（吳郭魚）、薑片、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、青蔥、紹興酒或米酒、花椒粒、二砂糖或冰糖、太白粉、水