水晶

♥憶柔蔬食♥素肉骨茶火鍋

感謝朋友結緣的肉骨茶包，道地南洋風味香氣濃郁，湯頭隨性加入各式喜歡食材：猴頭菇 姬松茸 水晶餃 素丸子 高麗菜 豆腐 ...

食材：素肉骨茶包、水、鹽、油、猴頭菇 姬松茸 水晶餃、素丸子 高麗菜 豆腐 玉米、木耳 栗子 金針菇 萵苣

抹茶水晶餃『維力炸醬』

QQ口感的水晶餃是我喜愛的料理,干貝加玉米粒及絞肉拌上維力炸醬調製的內餡,清爽美味,維力炸醬不論是煎,拌,蒸是我料理的好搭檔,對於...

食材：絞肉、玉米粒、干貝、五穀豆、蔥、洋蔥、維力炸醬、香油、米酒、澄粉、太白粉或玉米粉、抹茶粉、油、滾水、鹽

八寶水晶凍～「泰山紅八寶」

只要幾種簡單的材料，就能完成QQ的水晶凍，內餡加入了泰山紅八寶，甜而不膩……炎炎夏日，和孩子一起動手做，好吃好玩好消暑，一同共度愉...

食材：泰山紅八寶、西谷米、水、玄米油

水晶芋籤粿

最喜歡鹹酥雞的芋籤了! 但食安問題.自己做.最健康

食材：【材料A】在來米粉、水、糖、鹽、五香粉〈可省略〉、【材料B】芋頭絲、蕃薯粉

[電鍋料理]素水晶餃

加入自己種的糯米椒,香辣美味,包入切成塊狀的起司條風味很不同喔!你也可以嘗試不同的餡料例如地瓜泥.干貝

食材：澄粉、太白粉、滾熱水、蠔油、五香粉、肉桂粉、白胡椒粉、紅椒粉、筍干、油蔥酥、素肉、鮮香菇、豆皮、糯米椒、起司條

水晶雞肉凍

天氣還是如此的酷熱，吃飯總是想要來點冰涼的食物降降體內的熱度，可以選擇水晶雞肉凍，冰冰涼涼好好吃，浸醃後的香醇雞肉香味迷人，並有著...

食材：雞腿(去骨)、枸杞、吉利丁片、薑片、青蔥、乾香菇、白酒、白胡椒、調味、去皮蘋果、洋蔥、蒜末、辣椒(不吃辣可免)、香菜、蠔油

菠菜水晶餃

翡翠般的水晶餃是以菠菜打成汁來做外皮，餡是鮮蝦和菠菜泥混合而成，有著清爽美味的口感，做法也很簡單。

食材：菠菜、澄粉、地瓜粉、橄欖油、鹽、菠菜汁、蝦仁、魚漿、菠菜泥、細砂、米酒、白胡椒粉、蒜酥油、香油、太白粉

水晶蝦餃

水晶蝦餃是茶樓名點,上乘蝦餃皮白如雪薄如紙,只是本人學藝不精只能做到皮白如雪,薄如紙就....... 不過鮮美內餡,搭配Q彈外...

食材：澄粉、太白粉、水、油、蝦仁、醬油露、白醋、香油、柴魚粉、胡椒粉,米酒、絞肉、肥肉、蔥白

自然の顏星鑽閃耀水晶凍【自然の顏餅乾趴】

別懷疑，你沒有看錯，這個就是超fashion，可以吃的LOGO果凍! 冰涼又Q彈的果凍一直是派對上最受歡迎的甜點，如果能做得應景，...

食材：自然の顏蘇打餅、白巧克力、黑巧克力、吉利丁片、市售草莓汁、水、細砂糖

檸檬水晶凍

檸檬汁是夏天非常爽口的飲品，淡淡的酸甜，幽幽清香令人心神清爽，唇齒留香。 此製作十分簡單方便，不妨動手作作看。小孩也愛不釋手。

食材：開水、檸檬原汁(2~3顆)、吉利T果凍粉、白砂糖

【33廚房】水晶丼

誰是總舖師 - 黃景龍 師傅

食材：蚵仔、蛋、秋葵、白飯、鮭魚鬆、三島香鬆、熟的蛤蜊、魚板、蒜泥、七味粉、薑末、醬油、醬油膏、糖

繽紛三色果凍

食材：鮮奶、吉利丁片、水晶凍粉、水、奇異果、果醬、糖

冬粉水晶包

記得很久以前義美有一種裡面包了冬粉的水晶包，外層晶瑩剔透軟Q軟Q的很好吃，可是停產了以後就沒有再吃過相似的了，很懷念那味道，所以試...

食材：《內餡》、絞肉、香菇、油蔥酥、冬粉、醬油膏、鹽、糖、白胡椒粉、水、太白粉、油、《外皮》、太白粉(或地瓜粉)、熱水

迷你水晶粽

用西穀米代替糯米做出的粽子晶瑩剔透,口感Q彈有嚼勁,加上迷你可愛的造型,讓你可以滿足吃粽子的慾望,又不過量,很適合需要控制熱量的朋...

食材：肉末、蝦皮、醬油、乾香菇、柴魚粉、油蔥酥、胡椒粉、西穀米(西米露)、米酒、油、五香粉、粽葉,粽繩

水晶蝦餅煎

將Q彈剔透的蝦餅煎至表面酥脆,沾上特調的日式沾醬,讓你吃出醇,香,鮮,Q的美味口感,來一份當你的下午茶點吧^o^/

食材：香菜末、日式和風醬油露、香油、梅子醋、味醂、澄粉、太白粉、滾開水、鹽、胡椒粉,米酒、蝦仁、肥肉

自製潮汕水晶餃【深夜食堂Ｘ鮮食家】

超香的內餡~咬一口滿嘴的油香~香死我了~ 餃皮Qㄉㄟㄉㄟ~ Money's mom的雜炊筆記粉絲頁 https://www.fac...

食材：豬絞肉、油蔥酥、雞湯塊、醬油、魚露或蝦油、日本太白粉1杯、白胡椒、香油、滾燙的熱水1/4杯、鹽、冷開水、液態油、芹菜、香菜

水晶(西谷米)雞肉粽

利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~

食材：西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉