水晶

[大同電鍋] 芋薯水晶粿籤

買鹹酥雞每回必點的鋪滿芋絲的長條形芋粿籤。這回多添加了番薯絲一起蒸，嚐起來有著番薯的甜，也有著芋頭的香。蒸出來的顏色更是漂亮，吃過...

食材：檳榔心芋、黃金薯、番薯粉、冷開水、白砂糖

莧菜蛋花湯

食材：莧菜、水晶魚、雞蛋

豆沙水晶糕

西谷米做的糕點晶瑩剔透，而且非常的Q，口感相當的好。

食材：西谷米、豆沙、紅棗

水晶捆蹄

捆蹄是母親的拿手菜，可惜沒得著真傳，只有上網搜尋，倒也學得似模似樣，大受好評。皮QQ的，雖然還有些肥肉，但一點也不肥膩，非常的清爽...

食材：去骨蹄膀、粗海鹽、葱、花椒、薑、月桂葉、料酒、八角

手工水晶餃

微微帶著軟度的嚼感，鹹香肉餡滋味滲入皮中，真好吃！

食材：太白粉、熱水、豬絞肉、沙拉油、蒜頭、油蔥酥、米酒、鹽、白胡椒粉

蚵蚪水晶餃

利用蕃薯包芋頭絞肉概念來做水晶餃，用電鍋料理或煮成湯餃也好吃！

食材：熟蕃薯、地瓜粉(過篩)、熟芋頭、太白粉、豬絞肉、糯米粉、雞蛋、熱水、醬油、沙拉油、高鮮味精、蔥(裝飾)、香油、油蔥酥(配料)、蒜末、鹽(配料)、黑胡椒、紅豆(裝飾)、五香粉、蝦米

夢幻水晶蘆筍鮮蝦凍 - 健康廚房

紅色的泰式醬與蘆筍的綠色、蝦仁的紅色互相輝映，宛若清澈湖水上開出燦爛的紅花，模樣十分美麗。蘆筍與鮮蝦的組合加上蒟篛，是低卡高纖的健...

食材：蝦仁、有機蘆筍、健康廚房泰式淋醬、原味蒟篛粉

水晶蘋果塔

食材：青森蘋果、白糖、鮮奶油、檸檬汁、優格（含糖）、消化餅乾、奶油、巧克力棒（小枝）、明膠（粉末狀）、蘭姆酒、薄荷葉、香草精

芋頭地瓜雙色水晶粿籤_電鍋料理

鋪滿芋頭絲的長形芋頭粿籤，向來是鹹酥雞攤和滷味攤的熱門商品。我多加了番薯絲在裡頭，嚐起來有著番薯的甜，也有著芋頭的香，多了更多的膳...

食材：檳榔心芋、黃金薯、番薯粉、冷開水、白砂糖

涼拌水晶凍

天然膠原蛋白，愛美的美眉不可錯過的美容佳品！用豆漿機自制皮肉凍，方便又快速！完全無油！

食材：豬皮、香菜、醬油、醋、辣椒油

椰糖杏奶果凍月餅

祝中秋佳節愉快！吃肉，烤肉節快樂！利用家裡庫存果凍粉，來做雙層果凍月餅，冰凍也好吃冰冰涼涼。

食材：特調蒟蒻果凍粉、清水、杏仁茶、椰糖(gula melakg)、細砂糖、香蘭葉、特調蒟蒻果凍粉(水晶凍)、香蘭葉(斑蘭葉)

涼拌水晶苦瓜(阿基師版本)

這道菜阿基師曾經在電視上煮過，是很清爽的一道涼拌菜，將苦瓜刨成薄片跟水晶一樣剔透，但是這菜的調味偏酸，要能接受苦跟酸的朋友喔!!

食材：苦瓜、白芝麻、檸檬、醬油、開水、昆布醬油or柴魚粉or魚露

瑪莉廚房：Q彈水晶《素》粽

今天是端午節，大家都吃粽子了嗎？ 為了給孩子有過節的氣氛 生平第一次，自己動手備料做了應景的粽子 用西谷米取代糯米的水晶粽 口感...

食材：西谷米、冷水、桂竹筍、香菇昆布和露、素雞、橄欖油、鴻禧菇、蒟蒻晶米(旭家)、素蠔油、糖、沙拉油

香料水晶雞

原本是想要做醉雞，結果沒有紹興酒，就改做水晶雞吧。皮QQ的肉很嫩，真的好吃喔。 大家有空可以試試看，今天做好，隔天上菜。 歡迎大家...

食材：去骨大雞腿、去掉的骨頭、鹽巴、水、意式香料、冷開水+冰塊、棉線、高湯、鹽、味霖

水晶蘿蔔捲

[愛買]喜歡看電視,雖然家中並沒有電視 日本綜藝節目[黃金傳說]當中有一個省錢過日子 就是非常喜歡的單元 有人以麵粉為主食 也有人...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、青蔥、蛋白、胡椒粉、鹽、芝麻香油、枸杞、高湯、太白粉、水

芋頭水晶糕~電鍋版

芋頭是個很好的食材,可以做很多的料理變化,拿來做中式點心正好,芋頭水晶糕材料簡單操作快速,蒸好軟軟QQ,煎過香軟QQ,用炸的也好吃...

食材：芋頭絲、地瓜粉、水、糖

水晶雞

有別油蔥雞的做法，多了清爽與雞凍的口感，是炎炎夏日必學菜色之一。 油蔥雞食譜: https://icook.tw/recipes...

食材：去骨雞腿或無骨雞腿、柴魚粉、鹽、鹽、米酒