比目魚湯

10分鐘快煮鮮美虱目魚肚湯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 10分鐘煮湯真的很簡單，單純加熱烹調只要5分...

食材：虱目魚肚、嫩薑、水、麻油、鹽巴、青蔥

虱目魚頭湯

虱目魚頭是窮學生的好夥伴！六顆魚頭三十耶～

食材：虱目魚頭、蒜頭、薑、空心菜、破布子

魚丸麵線羹

酸辣鮮香，料多味美的麵線羹，隔壁小孩都饞哭了！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「蔬食麵線羹(二)」、「台式...

食材：紅麵線、高麗菜、柴魚片、虱目魚丸、蒜酥、烏醋、油蔥酥、蒜泥、日式鰹魚露、香菜、醬油、香油、高湯粉、白胡椒粉、地瓜粉、熱水

簡易版佛跳牆

一盅佛跳牆 一碗白飯 就是美味的一餐 自用宴客兩相宜

食材：大白菜、筍乾、紅蘿蔔、鳥蛋、排骨酥、杏鮑菇、精靈菇、金針菇、乾香菇、虱目魚丸、大蒜、青蔥、高湯、醬油、白胡椒粉、鮮味抄手、高麗菜

免顧火虱目魚高湯

簡易高湯 可以分裝冰冷凍 一次一包 省時省力

食材：虱目魚骨、薑

濃白湯虱目魚湯品

20分鐘輕鬆上菜 全聯採購： 新鮮虱目魚 枸杞 嫩薑 青蔥 米酒 清爽濃白湯虱目魚湯品 讚讚！

食材：虱目魚、枸杞、嫩薑、青蔥、米酒、香油

虱目魚高湯

寶寶已經越來越大了，用魚高湯當寶寶副食湯底，健康營養又美味。

食材：虱目魚骨、薑片、洋蔥

虱目魚丸湯

只要備有基本高湯，隨時都可以來上一碗好喝的湯

食材：高湯、魚丸、薑絲、蔥花、鹽、糖、虱目魚骨、米酒

虱目魚肚海鮮湯

香煎虱目魚肚吸附海鮮湯的美味，超好吃！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/YgOPm2Mdsn4

食材：虱目魚肚、高湯、綜合海鮮包、芹菜株

竹筍虱目魚皮排骨湯

夏天盛產的竹筍是煮湯的好材料，加上新鮮帶皮無刺的虱目魚肉，有山珍有魚鮮，有纖維質蛋白質，排骨加上「康寶 - 自然鮮 嫩雞風味調味料...

食材：竹筍、帶皮無刺虱目魚肉、排骨、水、康寶-自然鮮 嫩雞風味調味料

虱目魚肚湯

食材：虱目魚肚、薑、青蔥、香油、米酒、鹽

零廚藝 - 虱目魚湯

天氣冷就想喝點熱湯， 下午到黃昏市場買了新鮮的虱目魚， 加了點蛤蜊一起煮，更是香甜美味呀!!!

食材：虱目魚、蛤蜊、米酒、薑片、白胡椒粉、鹽巴、香油、蔥

絲瓜魚丸湯

冷天就該來這樣一碗熱湯！色香味俱全、營養豐富！ 🥒相關食譜：「蝦皮炒絲瓜」、「清炒絲瓜(純素)」、「絲瓜麵線(純素)」、「黃瓜魚...

食材：圓筒絲瓜、香菇貢丸、虱目魚丸、蔥白、蔥綠、老薑、熱水、香油、鹽、砂糖、高湯粉、白胡椒粉

清甜虱目魚丸湯

湯頭融入虱目魚丸的清甜，在冷冷的夜晚喝上一碗，暖胃又暖心！ 完整食譜影片： https://youtu.be/4ZuPxas_dzA

食材：虱目魚丸、冬菜、香油、香菜、白胡椒粉、蔥花、芹菜、水

虱目魚肚湯

食材：無刺虱目魚肚、薑片、米酒、鮮味炒手、玫瑰鹽、白胡椒粉

塔香虱目魚皮湯（非常簡單的電鍋湯品）

虱目魚又稱牛奶魚，平價美味又營養！其中虱目魚皮柔嫩無刺又含膠原蛋白、方便料理又好吃，非常適合在忙碌的下班時刻快速上菜！

食材：虱目魚皮300g、薑、九層塔葉、米酒、鹽、香菇（沒有也沒關係）

醋漬西瓜綿虱目魚肚湯（果皮利用）

早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神，將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放，醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味，特別適合煮魚湯、炒蛋等各...

食材：虱目魚肚、醋漬西瓜綿（切片）、西瓜皮（綿）、嫩薑（切絲）、白醋、陳醋或果醋、韮菜花（或蔥花）、月桂葉、清水、黑胡椒粒、鹽巴、砂糖、鹽巴（去青用）、清水（去青用）