檸檬洋蔥

泰式打拋豬【首炒就上手】

檸檬的酸+辣椒的辣+魚露的鹹甜+九層塔的香～ 讓人忍不住想喊：老闆！來碗白飯～ 低失敗率超適合和我一樣廚齡只有1.5個月的料理新手喔～

食材：豬絞肉、牛蕃茄、魚露、洋蔥、味醂、嫩薑、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、糖、九層塔、鹽、檸檬（擠汁）

泰式雞絲拌香菜

酸辣的味道適合當開胃菜

食材：煮熟的雞胸肉(拔絲)、香菜、糖、檸檬、魚露、辣椒(切粒)、檸檬汁、洋蔥(切丁)、薄荷葉

越南牛肉河粉【和牛】

天氣好熱吃不下，想吃點酸辣的東南亞料理嗎？今天來做一個偷吃步但卻好吃的夏天料理，大量香料搭配和牛，湯頭清爽讓您胃口大開。 【達米...

食材：越南瑞法河粉、和牛薄肉片、香油、洋蔥、豆芽、香菜、九層塔、檸檬、青蔥、辣椒

寶爸-牛小排澎湃燒 烤箱版

之前看了日本廚師的澎湃燒料理 真的想要試試看 很簡單 基本只要烤箱 橄欖油 鹽 其他香草可以錦上添花 放進烤箱就好了 真的很方便 ...

食材：洋蔥、杏鮑菇、好市多牛小排燒烤片、地瓜、鹽、紅蘿蔔、橄欖油、檸檬、羅勒葉、馬鈴薯、迷迭香、法式麵包

越式燉牛肉

到過越南就不會錯過這道經典越式燉牛肉，是道早餐可以配麵包、中午可以配飯、晚上加點米粉或麵也好吃；第一次嘗試用魚露來醃牛肉，結果效果...

食材：牛腩或牛肋、紅蘿蔔、魚露、小洋蔥、五香粉、黑胡椒粉、蒜頭、薑黃粉、鹽、薑、棕櫚糖或二砂、紅蔥頭、香茅、蕃茄、月桂葉、檸檬葉（可省略）、肉桂、八角

暹羅麵

酸酸辣辣很開胃的泰國料理 出自: kitchen sanctuary 作家: Nicky Corbishley 原文:英文

食材：米粉、油、洋蔥(切丁`)、紅辣椒(可去籽)、薑(切幼)、蒜頭(切幼)、蝦醬、大醬/黃豆醬/豆瓣醬、酸子醬、魚露、糖、雞蛋、醬油、大蝦(去頭去尾去殼)、蝦米(泡水,歷乾)、黃豆芽、青蔥、檸檬(切角)

個人暇意料理 低卡冷麵🍝

清爽無負擔，適合夏天的個人料理

食材：義大利麵條、青花菜🥦、白菇、紫洋蔥、雕魚中腹🐟、檸檬🍋、橄欖油、柴魚粉、米酒、鹽巴、黑胡椒

越式牛肉河粉湯

牛頭牌原味高湯系列-雞肉風味 燉湯、火鍋湯底X炒米粉、蒸蛋 ．好省時! 讓您免去熬湯燉煮的繁瑣程序 ．太美味!可以增加湯頭鮮味，亦...

食材：火鍋牛肉片、乾河粉、洋蔥 (切絲)、香菜、蔥 (切蔥花)、九層塔、檸檬、辣椒 (斜切)、魚露、湯汁-牛頭牌原味高湯雞肉風味、湯汁-薑 (切片）、湯汁-紅蔥頭、湯汁-八角、湯汁-桂皮

檸檬胡椒薩索雞

「薩索雞原產於法國，是歐洲經典食材，經台法合作培育20年，由薩布雷引進台灣正式開賣，品種特色使其表皮呈金黃色澤，肉質極具鑑別度。」...

食材：薩索雞雞腿、檸檬胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、橄欖油 適量、檸檬汁、巴西利、檸檬片

塔塔醬

在costco買雞肉捲回來 不想單配酸黃瓜割胃 就想做塔塔醬了

食材：酸黃瓜、洋蔥碎、黃芥末、美奶滋、水煮蛋、優格、檸檬

泰式鮭魚溫沙拉蓋飯(可素)

當天氣炎熱到需要開胃的時候 人之常情的會特別尋求酸甜辣🌶️ 這裡教你一道中西方都愛的 簡單又涮口的半輕食 搭配自製泰式沾醬和配料 ...

食材：鮭魚、芝麻菜、小辣椒(視接受辣度挑選辣椒)、黃瓜、蒜頭、小番茄small vine、薑、糖(視喜好甜度調整)、紫洋蔥、水、鹽巴、果醋/米醋、檸檬、檸檬汁(視個人口味調整)、黑胡椒、玉米澱粉 (視喜好調整稠度)、油醋醬、蝦米、花生/腰果/松子、醬油、熟米飯/米線

墨西哥牛油果醬 Guacamole

今次試試做墨西哥牛油果醬(guacamole), 非常容易! 用一個很熟的牛油果, 加入番茄, 紅洋蔥碎, 芫茜, 檸檬汁, 橄欖...

食材：番茄(細)，砌粒、熟牛油果、檸檬，榨汁、新鮮芫茜，砌碎、紅洋蔥，砌碎、橄欖油

泰式涼拌海鮮

夏天不吃泰式料理不然要幹嘛?! 用酸辣清爽的料理拯救快被暑氣乾枯的胃吧! 看起來厲害卻簡單，廚房新手小媳婦也能輕鬆上手的一道!還不...

食材：中卷(透抽)、大白蝦、檸檬汁、洋蔥、檸檬皮屑、芹菜、魚露、小番茄、泰式甜雞醬、米酒

泰式酸辣涼拌雞胸肉

酸酸辣辣冰涼蔬菜配上雞胸肉！一級棒

食材：洋蔥、小黃瓜、辣椒醬、玉米筍、白醋、一般超市雞胸肉即可、豆芽菜、醬油、紅蘿蔔、辣粉、花椰菜、檸檬（汁）、酸辣汁、麻麻的醬

祕魯風檸檬漬干貝

在「檸檬煮肉」的過程中，你可以看到生肉開始出現明顯的變化，顏色漸漸轉為白色或棕褐色的熟肉色，這是靠檸檬酸讓蛋白質變性，更多故事請看...

食材：干貝：、檸檬：、檸檬皮屑：、洋蔥末：、辣椒：、醬油：、白麻油：、炸紅蔥：、羅勒葉：

檸香糖醋里肌

食材：小里肌、黃甜椒、醬油、洋蔥、胡椒、番茄醬、雞蛋、鹽/鮮味炒手、水、糖、白醋、檸檬

洋蔥馬鈴薯檸檬烤魚

在 BBC 頻道看到就試著弄了。非常容易又好吃，至於魚的種類我是到魚販那邊問他什麼魚適合用來烤，結果忘了問他這是什麼魚。

食材：魚、檸檬 (黃色那種)、馬鈴薯、洋蔥、黑胡椒、鹽、白酒（選用）