樹薯粉或地瓜粉

鳳梨蝦球

鳳梨與蝦球的結合是很多人都很難抗拒的組合；既然遇上了鳳梨產季，大家一起吃鳳梨蝦球來支持農友吧！！酸酸甜甜的超開味，加上美奶滋的香滑...

食材：大蝦、鳳梨、蛋白、美奶滋、鹽、太白粉、檸檬、米酒、地瓜粉或木薯粉、水、蛋黃

下飯菜--豆腐鮮蚵

夏天，有時候食慾不好，餐桌上總要有1、2道下飯的菜色，讓家人胃口大開！ 肥美的鮮蚵、有鹹香的豆豉，再加上豆腐吸附鮮美的醬汁，光想就...

食材：鮮蚵、板豆腐 或 嫩豆腐、醬油、乾豆豉、蠔油、青蔥、米酒、蒜頭、二砂糖、薑末、水、辣椒（可省略）、太白粉水、木薯粉（地瓜粉）

香酥空心地瓜球

忍不住想起夜市裡炸的香酥的地瓜球，一口咬下時的咔咔做響，實在是很另人懷念；其實材料、做法真的很簡單，買顆地瓜就能在家自己做喔！最後...

食材：地瓜（去皮）、木薯粉、棕櫚糖或糖

【寶寶食譜】紅芋起士蛋餅

沖繩買回來的天然紅芋粉，淡淡香氣色澤迷人，自製餅皮就是Q軟好吃😋 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 ht...

食材：植物油、中筋麵粉、日本太白粉或地瓜、樹薯粉、雞蛋、紅芋粉或黑芝麻粉、胚芽粉、蔥末、鮮奶或水、無糖豆漿、鴻禧菇、Mozzarella切片乾酪、白胡椒粉

芋圓地瓜圓

天氣熱就想吃些甜的～自己在家就能做的芋圓和地瓜圓真的是好選擇，無論是吃冰的搭配紅豆湯或綠豆湯，還是吃熱的搭配薑湯，都非常好吃～參考...

食材：玉米粉或太白粉（防沾用）、芋頭、紫山藥、地瓜、地瓜粉或木薯粉、在來米粉、糖粉

鹹酥軟絲

其實真的很難抗拒外面炸的香酥，裡面仍然柔軟的鹹酥軟絲～～熱油能炸出軟絲的香氣，再搭配上台灣胡椒鹽，自己在家做，新鮮衛生看的見！！ ...

食材：軟絲、地瓜粉或木薯粉、全蛋、鹹酥雞胡椒粉、鹽、檸檬、胡椒鹽、糖、米酒

炸豬排(少油)~台糖安心豚

炸豬排是我家老媽的拿手菜，每每家族聚會，這道炸豬排一定上桌，總能贏得眾子孫的青睞，一掃而空。 但礙於需使用大量的油才能炸的漂亮又好...

食材：腰內肉(台糖安心豚)、高麗菜絲、醬油、青花椰菜、米酒、地瓜粉或樹薯粉、蒜泥或蒜末、糖、胡椒粉、全蛋或蛋白(可免)

【四種食材】QQ地瓜球做法

要給幼兒吃時，記得要有家長陪同喔!! 因為它是QQ彈彈有如麻薯的口感唷~ 全文連結 http://misslee0511.pi...

食材：地瓜、樹薯粉 (地瓜粉)、細砂糖、沙拉油 或奶油

四色圓💡芋頭❤️黃/紅肉地瓜❤️紫薯

自己動手做芋圓、地瓜圓（紅/黃肉）、紫薯圓 不加任何化學添加物 絕對健康天然哦 夏天就是要配冰吃 冬天佐熱甜湯也很讚

食材：芋頭(或黃肉/紅肉/紫薯地瓜）、日本太白粉、樹薯粉、砂糖

地瓜Q餅(包各種餡料，鹹甜都好吃)

突發奇想的將原本甜食的地瓜球，變成各種口味的QQ餡餅，當早餐、點心、飯後甜點，熱熱吃好香，冷冷吃QQ，讚！

食材：地瓜、地瓜粉或樹薯粉、起司、糖、肉鬆、奶油、黑芝麻粉

蚵仔煎

非常具有臺灣特色的小吃！ 相較於夜市蚵仔煎，少油又料多！ 而且步驟簡單又快速～

食材：蚵仔、小白菜或大陸妹、木薯粉（地瓜粉）、蛋、太白粉、甜辣醬、水、蕃茄醬、味增、醬油、糖、冷開水

【寶寶食譜】鯛魚塊（免油炸）

外皮酥脆卻有著軟嫩的心❤️好好吃😋 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.faceboo...

食材：鯛魚片、玉米粉或地瓜粉、樹薯粉、麵粉（筋性不拘）、全蛋液（約半顆）、鮮奶、白胡椒粉

蒜香煎塔塔鱈魚塊

廚房飄出的奶油香～就像在吃鐵板燒一樣的美味

食材：鱈魚、塔塔醬、味霖、自製蒜香醬 或奶油、黑胡椒、樹薯粉 地瓜粉

芝麻QQ麵包

記得大學時期打工的時候認識了一位巴西華僑的朋友… 這點心就是那時去她家玩吃到的點心… 現在沒了聯絡但這個滋味卻讓我回味萬分… 試了...

食材：牛奶、水、無鹽奶油、糖、樹薯粉或地瓜粉、雞蛋(打散)、芝麻粉

蚵仔煎

試過多種方式不滿意，這次的配方和流程煎好的結果很剛好。 屬於華人的道地美味小吃，自己在家動手做，料多味美安心吃。

食材：蚵仔、小白菜或茼蒿、味噌、蔥花、蕃茄醬、水、雞蛋、糖1/2、地瓜粉或樹薯粉、麵粉、鹽

自製蛋餅皮

食材：中筋麵粉、樹薯粉(或地瓜粉)、鹽巴、全蛋、水、蔥末(可不加)

免油炸！地瓜QQ球

之前煮熟了的地瓜沒吃完讓我焦慮， 只好拿出魔法棒把它們通通變成球了啊！ 吃起來外酥內軟，不用油炸，卻真的有點像夜市賣得QQ球哩~...

食材：煮熟的地瓜(去皮)、低筋麵粉、樹薯粉(或太白粉)、無鹽奶油、鹽、熱開水、鮮奶、糖