椰

紅咖哩圓茄豬肉煲

#好料日記 珍珠茄子有白、紫兩種顏色，體積大像手指頭一般，肉質結實，口感比一般茄子硬耐燉煮,而且味道清新~運用口味較重的紅咖哩來...

食材：珍珠茄子、豬絞肉、魚露、糖、紅咖哩、椰奶、蒜末、水、香菜末

南洋風味咖喱(家咖喱)

食材：家咖喱(香辣咖喱醬)、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛腩、蘑菇(或鴻禧菇)、椰奶、水、洋蔥

堅果餡元宵

你知道元宵和湯圓的差別嗎? 和湯圓不同，元宵是”搖”出來的 所以吃起來口感很不一樣 除了和大家分享元宵的做法以外 可可編還用過年...

食材：COCO FRESCO椰子油、COCO FRESCO椰蜜、無調味堅果、糯米粉、水

鹹派4道美食(GREENIS料理機)

假日來做個鹹派！還要配上小甜點-紅豆南瓜糕，來個燉湯跟茶碗蒸，家人們一定吃得很開心！Cinya有祕密武器-全方位料理機讓我更快速完...

食材：低GI椰糖、鹽、蛋、冰奶油、動物性鮮奶油、蝦子、低筋麵粉、牛奶、菠菜、雞蛋、杏仁粉、胡椒鹽、洋蔥、昆布高湯、蒸熟栗南瓜、洋菇、鰹魚醬油、糯米粉、米酒、青紅椒切小塊、玉米粉、薑片、排骨、起司絲、蝦仁、水、藥燉滷包、香菇、糖、薑、蔥花、紅豆餡、冰糖、葡萄乾、枸杞、胡椒粉

芒果椰奶凍

炎炎夏日芒果季又來了，利用香甜的芒果，動手做做冰涼的果凍吧！

食材：芒果、吉利丁粉、水、砂糖、椰漿、鮮奶

泰式芒果糯米飯

美國圓糯米在烹煮後的保水性和黏性、Q度都很高，是做糯米飯的最佳選擇。加入椰漿和鮮奶後，香氣四溢，再搭上芒果，十足熱帶風情 !

食材：美國圓糯米、芒果、椰漿、糖、鹽、在來米粉、鮮奶、白芝麻

椰炒香辣蝦

新鮮的蝦子以南洋咖哩的方式燴煮，除可保留蝦子本身的鮮甜，亦能將其鮮味釋放至醬汁當中，使醬汁多了海鮮的清甜味，退去蝦殼的蝦肉，吸附飽...

食材：蝦、沙拉油、薄荷葉、小磨坊薑黃粉、小磨坊椰漿、紅蔥頭、蒜頭、朝天椒、棕櫚糖、鹽、紅辣椒

低卡冰涼鮮奶椰汁糕 消暑🌞夏日甜點

夏日想吃冰冰凉凉的甜點，這款鮮奶椰汁糕是不錯的選擇喔！做法簡單，少糖又選用脫脂鮮奶和混入椰汁來做，香滑又健康，適合給小孩的消暑甜點...

食材：脫脂鮮奶、椰汁、糖、魚膠粉

吮指大動的泰式咖哩椰香蝦

哇～這道菜真的讓人吮指大動，怎麼能夠快速煮出這麼棒的美食，善用小磨坊的椰漿，簡單調味就煮出泰式餐廳的招牌，偷偷加了蛋汁讓美味變得價...

食材：蝦子、小磨坊椰漿、薑、蒜頭、辣椒、檸檬葉、咖哩塊、鹽巴、食用油、雞蛋

蘭姆奶油香蕉蛋糕｜全麥麵粉

香蕉蛋糕一直都是很高人氣的家常甜點，如果你也喜歡香蕉蛋糕，不妨嘗試看看這份食譜，我用了兩個讓香氣更提升的必殺技，作法很簡單、但可以...

食材：冷凍熟香蕉、椰糖、新鮮香蕉、楓糖漿、蛋、全麥麵粉、無鹽奶油、蘭姆酒、粗鹽、小蘇打粉

洋蔥花椰培根鹹派

兒子說這鹹派爆炸好吃，讓第一次做鹹派的我心情極好❤️雖然作法有些費工，但兒子喜歡比較重要啦😌 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ FB:h...

食材：焗烤乳酪絲、低筋麵粉、奶油、洋蔥、雞蛋🥚、綠花椰菜🥦、雞蛋、鹽巴、培根🥓、牛奶🥛、黑胡椒粒

白咖哩

食材：xx、紅蘿蔔、青蔥、孜然、水(可打勻)、丁香、椰奶、綠荳蔻、水、優格、鹽巴、糖

薑黃牛肉丸

本道食譜為西式料理。歐媽不太愛吃咖喱，但是對薑黃可說是接受度很高😆 特別這次模仿大廚戈登牛肉丸作品，薑黃的刺激味道+椰奶的滑順，...

食材：牛絞肉、洋蔥、薑黃粉、蒜頭、肉桂粉、麵包糠、小荳蔻、牛奶、香菜籽/葉、黑胡椒、香茅、鹽、牛頭牌雞高湯（全聯）、濃縮檸檬汁/檸檬、薑、椰奶

南洋料理達人劉明芳--椰糖麻糬

印尼椰糖麻糬在不同地區有不同名稱，中爪哇人稱之為Klepon，有些人稱之為Celepon，蘇門答臘北部，以及星馬習慣稱作onde ...

食材：糯米粉100公克、在來米粉20公克、水75cc、熱帶玫瑰椰糖 適量、椰絲 適量、鹽 少許、斑蘭汁25cc

椰醬佐胡椒魚

以娘惹風味的手法製作胡椒魚，利用當地常用的白胡椒作為此道菜的重點特色。外層滑順濃郁醬香搭配內層微辣辛嗆的白胡椒鱸魚，兩者雖形成強烈...

食材：鱸魚、青蔥、中筋麵粉、水、沙拉油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊薑黃粉、小磨坊椰漿、紅辣椒、蒜頭、白醋、糖、鹽

葡汁雞扒薯仔鍋

食材：蒜頭、洋蔥、雞扒、鹽、薯仔、生抽、黑胡椒、雞湯、生粉、香草、椰汁、糖、薑黃粉、料酒

青花椰煨金針

食材：青花菜、金針菇、蒜頭