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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Sate源於印尼,是東南亞相當具有代表性的料理,沒有硬性規定該用哪種肉,常見牛羊雞豬,甚至也有烏龜、鱷魚等,各種肉類都能製作。 通...
食材:舒康雞-雞腿肉(去踝)、紅蔥頭;切細碎、食用油、大蒜;切細碎、花生、花生碎、印尼甜醬油(白鶴)、辣椒;略切、檸檬葉;切絲、白胡椒、紅蔥頭;略切、蒜仁;略切、椰糖、鹽、椰漿(佳樂)、開水
法式椰香吐司作法與ㄧ般法式吐司相同,只是把椰漿取代了鮮奶,使用比例與吃起來口感也一樣,唯一不同的是,椰漿讓吐司增添了誘人的香氣🤤,...
食材:厚片吐司、雞蛋、小磨坊椰漿、愛文芒果、糖粉或蜂蜜、奶油
用椰奶取代牛奶, 用椰糖取代精緻糖, 做出了清爽口感的椰奶巧克力. 誰說巧克力一定要用奶油, 誰說巧克力一定要用很多糖. 沒有...
食材:無糖可可粉、椰奶、椰子油、椰糖 (或其他糖)、花生 (可不要)
食材:有心酸辣醬、檸檬汁、香茅、魚露、檸檬葉、蔬菜、糖、沙姜、菇類、鹽巴、蝦子、椰漿、水、辣椒、洋蔥
綠咖哩(Green Curry)是泰國的一種傳統料理,以其獨特的辛辣和芳香而聞名。主要成分包括綠咖哩醬、椰奶、雞肉、茄子、甜椒等食...
食材:雞小腿肉切塊、洋蔥切塊、椰奶、糖、綠咖哩醬、高湯、檸檬葉
雞肉條是蘇西和安妮的兒時回憶。小時候家裡經濟不好,姊妹倆頭頂著大圓盤,到市集兜售媽媽製作的點心。 姊妹倆感情好,個性卻截然不同。...
食材:豆腐、雞胸、蔥、蛋、胡蘿蔔、花生、辣椒醬、樹薯粉、黑胡椒粒、檸檬葉、蒜、雞粉、小麥麵粉、椰糖或白糖
雪花餅乾,每當過年、開齋節、聖誕節,是印尼人家家戶戶會準備的餅乾之一,無論華人、印尼人都愛吃的點心。雖說印尼餅乾,但其實是西式甜點...
食材:無鹽奶油 300公克、蛋黃 3顆、熱帶玫瑰椰糖 100公克、中筋麵粉 400公克、玉米粉 100公克、奶粉 4大匙、起士80公克、有機香草精 3滴、腰果 50公克、糖粉 適量、鹽 少許
你有吃過芒果糯米飯嗎? 當初第一次在泰國看到時覺得這個組合好奇怪啊 一吃整個愛到不行! 每個芒果季都要來做一下回味泰國 做法一樣...
食材:長糯米、拌飯椰漿-椰漿、玉米澱粉、拌飯椰漿-糖、拌飯椰漿-鹽、淋醬椰漿-椰漿、淋醬椰漿-糖、淋醬椰漿、芒果、綠豆仁
:「玉米罐頭」還能怎麼料理? 得知有機會開箱綠巨人的優質玉米罐頭,心裡欣喜,但思緒開始焦慮。 想不到簡單資料搜尋後,意外認識了...
食材:綠巨人天然特甜玉米粒、西谷米、水、糖、椰漿、白芝麻
我們家很喜歡蔬食餐廳「熱*島」的南洋咖喱叻沙,今天就來破解名店的叻沙醬料配方! ※本食譜約可做4~6人份。 相關食譜:「濃香咖...
食材:印度咖喱粉、熟花生粉、植物油、熟黃豆粉、香茅、濃椰漿、細紅辣椒粉、南薑、薑黃粉、檸檬葉、黑糖/棕櫚糖、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、白胡椒粉、老薑、素高湯粉、冷水
大家好👋 這次要分享的是利用椰漿、堅果果醬作為油脂的純素小餐包🍴 雖然需要花一點點時間融合麵團✊ 成品味道簡單又不會太甜喔😊 大家...
食材:亞麻蛋、溫椰漿、酵母、赤藻糖醇/砂糖、杏仁果醬、高筋麵粉、鹽
好吃的椰蓉麵包自己在家做!這款麵包不用過多的奶油也可以做出層次分明的效果~
食材:高筋麵粉、酵母、糖、水、奶油、椰蓉、蛋液
最近喜歡用自製優格切下來的乳清做烘焙,不一樣的口感與風味,加上這款採用液種法,增添了口感上的香氣 近期看到很多老師做免基發吐司,所...
食材:水、酵母、全麥麵粉、高筋麵粉、希臘優格、優格乳清、鹽、白椰糖、發酵奶油
剛剛很嘴饞, 開始打開google map看看附近的點心店, 發現柏林附近有的鬆餅店、冰淇淋店都大概€6-7起跳, 於是瞬間打消晚...
食材:蛋、麵粉、燕麥、油、90%黑巧克力1塊、水、鹽巴、糖(椰糖、赤藻醣醇)、冷凍櫻桃
在巴厘島品嚐到的美食,回家後仍然很思念發現不難製作💕水果各位可以挑選方便的來製作。
食材:無糖優格、火龍果、香蕉、脆穀片、芒果片、草莓、乾燥椰片
在台北,不易取得泰國人常加的蛋茄,就改用節瓜,節瓜煮軟了,口感和蛋茄有幾分相似,另外添加鷹嘴豆提升整道菜的蛋白質量。 這個食譜,...
食材:無骨雞腿、節瓜、茭白筍、鷹嘴豆(煮軟)、卡菲爾萊姆葉、大紅辣椒、綠咖喱醬、椰糖、魚露、九層塔葉、椰奶、清水
濕潤、濃郁可可味, 喜歡香濃、不甜膩可可味的朋友, 一定會喜歡的! 就像是苦甜巧克力般迷人, 沒有一般巴斯克蛋糕來得膩口。
食材:奶油乳酪、無糖希臘優格、蛋、糖(赤藻醣醇、椰糖)、可可粉、低筋麵粉(杏仁粉)、鹽巴、檸檬汁
採用純素100%天然無乳糖的植物奶,幼兒都食,想食得健康就係咁簡單! 教學影片:https://youtu.be/Q9HcCUWHtcQ
食材:無糖椰子奶、白飯、雲呢拿香油 (自選)、肉桂粉(自選)、白沙糖(自選)