梅

梅露

利用梅子季釀梅酒調剩下的青梅製作

食材：梅子、砂糖

話梅雞

酸酸甜甜滋味

食材：全聯雞肉塊、話梅、蒜頭、醬油、醬油膏、水

醃漬梅排骨

朋友旅遊帶回來醃漬梅。 有點酸又不太酸 有點甜又不太甜 有點鹹又不太鹹 飯後吃三顆有幫助消化的感覺，突然想到梅燒排骨。 剝了蒜頭，...

食材：多肉排骨、醃漬梅、蒜頭、菱角

梅菜燉豆腐

我一直相信，料理不在於昂貴或華麗，而在用心款待的心意，願意為所愛之人付出的溫柔。這道【梅菜燉豆腐】，使用在地小農醃製的梅干菜，加入...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、梅乾菜（切碎）、板豆腐（切塊）、豬肉絲、蒜末、辣椒（切丁）、砂糖、米酒、清水

梅乾扣肉

食材：厚切五花肉片、梅干菜、蒜頭、薑、糖、鹽、米酒、醬油、醃梅子（醬）、辣椒、蔥、八角、丁香、肉豆蔻、芫荽籽等

【全素】梅釀番茄

冰冰涼涼的梅釀番茄，簡單又好吃，我們家小姑娘一次可以吃光光一整盒~~

食材：小番茄、水、砂糖、1L玻璃罐、無籽梅肉

梅乾控肉

食材：梅乾、蒜頭、冰糖

雪碧話梅燉肉

網路上前陣子很紅的「雪碧話梅燒排骨」，之前我也被燒到，就開始在家用自己的版本去做。孩子沒那麼喜歡排骨，我換成五花肉。一開始用一般燉...

食材：五花肉角、薑片、青蔥、雪碧、醬油、話梅

梅粉醃蘿蔔

配烤肉很適合

食材：蘿蔔、鹽巴、水果醋、糖、飲用水、梅粉

梅粉小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、糖、白醋、梅粉

梅粉金桔果乾

梅粉金桔果乾，其主要原料為梅粉和金桔，金桔可以起到止咳化痰的作用，而梅粉則可以生津解渴、調節腸胃，且有助於美白肌膚和保持健康體態。

食材：金桔、食鹽、梅粉、肉桂粉、甘草粉

話梅檸檬水

家人們誰懂啊? 酸甜爽口、沁涼消暑的話梅檸檬水，一喝就再也停不下來!! 誰家還有不愛喝水的，都去給我安排上!! 🍋相關食譜：「自...

食材：檸檬、話梅、蜂蜜、冰塊、冷水

梅粉醃芭樂

吃芭樂就是要配梅粉啊！在家就能輕鬆做的超人氣夜市美食「古早醃芭樂」，簡單快速好上手，冷藏過後更好吃！

食材：芭樂、鹽巴、檸檬汁、梅事館嚴選梅粉

話梅小黃瓜(純素)

一口咬下嘎嘣脆，吃了根本停不下來!!! 沁涼消暑的小黃瓜必須安排起來😋 🥒相關食譜：「雪碧小黃瓜(五辛素)」、「檸香涼拌小黃瓜」...

食材：小黃瓜、話梅、食鹽、味精、砂糖、檸檬汁、白醋、氣泡水/冰水

話梅酸甜小黃瓜

夏日涼爽開胃菜，小黃瓜配上酸甜話梅糖醋醬汁，口感爽脆酸甜可口，讓人一口接一口，當下酒菜、或搭配炸烤物相當解膩喔！

食材：小黃瓜、話梅、鹽、白砂糖、白醋、玻璃瓶、不會辣的大辣椒(可不放)

梅醋醃小番茄

好友送了我一瓶非常珍貴的梅子醋，剛好家裡剩了小番茄，就拿來做梅醋醃小番茄。好的醋，不需要又加酸梅又加糖的，直接拿來醃，醃了三天的小...

食材：小番茄、梅子醋、冷開水

金桔檸檬梅愛玉

夏天到了，想來點消暑的甜品，可以自己動手做，健康、天然又有趣唷！

食材：金桔、黃檸檬、乾梅、愛玉籽、飲用水

冰釀番茄梅

夏天喜歡酸酸甜甜的水果，冰釀番茄梅是口感酸甜，能緩解暑熱的飲品。番茄富含維生素C、B，而話梅具有助消化、增加食慾的功效，加入冰糖和...

食材：話梅、番茄、冰糖、水