梅

日式醃梅美乃滋涼拌小黃瓜（蛋素）

超級清爽又開胃的日式小黃瓜 涼拌日式梅子沙拉醬佐小黃瓜，加入雞蛋美乃滋和日本蜂蜜醃梅，味道酸甜爽口，再搭配紫蘇香鬆的香氣，絶對讓你...

食材：小黃瓜、雞蛋美乃滋、日本蜂蜜醃梅、紫蘇香鬆

《梅乾扣肉》

這道料理，真的很下飯 也很適合重口味的人吃

食材：梅乾菜、三層五花肉、醬油、豆腐乳（我用梅子的）、蠔油、米酒、砂糖、月桂葉、八角、蔥、薑片、飲用水

醃芭樂(梅粉+檸檬冰角)

食材：芭樂、梅子粉、檸檬冰角

話梅檸檬醃脆李

【話梅檸檬醃脆李】▪️1363 對這種酸酸脆脆的水果總是特別愛好… 你們喜歡嗎？脆桃、青芒果、紅肉李😊挑選青的和硬的口感才爽脆 光...

食材：李子、話梅、檸檬、雪碧汽水、砂糖、鹽巴

簡易版梅醬胡椒餅

這個簡易版胡椒餅外酥內軟，咬起來酥脆。內含豬肉、梅醬、胡椒等食材，豬肉含豐富蛋白質，梅子能增強免疫系統及促進腸胃蠕動，胡椒則富含維...

食材：蔥油餅皮、豬絞肉、梅醬、胡椒粉、蔥薑水、米酒、魚露、醬油膏、蒜末

紫蘇梅佐脆皮雞塊

閨蜜送我一罐她自己醃漬的紫蘇梅，我的冰箱裡正好還有棒棒腿，很快的把脆皮粉漿調好就完成這道甜酸開胃即使冷掉了也好吃的紫蘇梅佐脆皮雞塊

食材：棒棒腿、醬油、13香(或五香粉)、中筋麵粉、米酒、玉米粉、紫蘇梅、太白粉、二砂糖、泡打粉、清水

甜｜漬酒梅再運用

漬酒後的梅子使用冰糖再醃漬，好吃但酒味明顯，加麥芽糖一起煮，味道變得溫和、口感更柔軟。 *梅酒：青梅殺青後加高粱酒、冰糖，浸...

食材：二次糖漬的漬酒梅、梅汁、麥芽

梅の季節🥃釀梅酒時間到了

每年的四月期間就是釀梅酒的好時機，來教大家這道梅酒入口滋味濃烈甜美，有利於消化，而且梅子含有大量維生素C和鉀，有助於降低血壓，增強...

食材：梅子、冰糖、酒、空瓶子

話梅檸檬茶

食材：青檸檬、黃檸檬、綠茶、薄荷葉、冰塊、話梅

炸梅肉雞柳捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/ZxcsHWMPnQQ

食材：雞柳、鹽、胡椒、梅醬、青紫蘇、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉

梅乾燒筍

散發濃厚香氣的梅乾菜，搭配桂竹筍，再加入適量的醬油和冰糖，味道甘香不膩口，是一道不用花費太多時間的下飯便當料理。

食材：梅乾菜、桂竹筍、水、梅花肉絲、醬油、冰糖、白胡椒粉

烤蒸梅醬雞柳｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/GyT8y2g-Eek

食材：雞柳、山藥、青紫蘇、鹽麴、梅醬、胡椒

梅乾蒸肉

食材：豬絞肉、蒜末、薑末、梅乾菜

紫蘇軟梅

好吃又好好喝

食材：黃梅、糖、鹽

Ca’s Kitchen 簡易梅菜炆豬肉

簡易版梅菜炆豬肉容易煮，方法簡單又省時間，煮落沖完澡就可以有得食啦！ 大家可以去我專頁一齊分享 https://www.faceb...

食材：五花腩、梅菜、冰糖、老抽、生抽、蠔油、清水

梅醬燒杏鮑菇

有裹一層糖，口味偏甜（適合小孩和螞蟻型口味的人），梅子有點酸，不會膩口。除了配飯，也能當點心或下酒菜。

食材：杏鮑菇一盒、砂糖、梅子醬（不可用鹹梅醬）、醬油

梅釀番茄

夏日必備的開胃小菜，冰在冰箱，冰冰涼涼、酸甜滋味，做法也是非常簡單，小番茄去皮後倒入煮好放涼的蜂蜜梅子糖水，冰釀一天以上就可入味，...

食材：小番茄、白砂糖、蜂蜜、冷開水、甘梅