桂筍

扒飯美食之桂竹筍炒肉絲

簡單零失敗的下飯配菜，ㄧ次多炒ㄧ點可以吃個兩天，再加熱亦不減風味～

食材：桂竹筍、肉絲、蒜末、醬油、水、辣椒

桂竹筍福菜滷肉

桂竹筍加上客家福菜(在家鄉稱為鹹菜)和滷肉真是絕配啊!利用電鍋即可輕鬆完成。

食材：豬肉、桂竹筍、福菜、醬油、糖、米酒、蒜頭、辣椒

桂竹筍梅干菜肉丸

絞肉加入了當季的桂竹筍，梅干菜、香菇哥倆好，醬香悶煮入味，肉丸子的軟嫰適合老人家進食，阿母吃得開心，直說好下飯！ 部落格： ht...

食材：豬絞肉、梅干菜、桂竹筍、香菇、塩、胡椒粉、蛋、玉米粉、蒜末、醬油、糖、香油、香菜

韓式辣醬快速拌出多樣小菜

近來天氣炎熱又工作較忙，想著什麼料理是快速烹調又能滿足家人的味蕾。 想到在韓式料理店的各式小菜，吃起來有些似乎是同一種醬料味道， ...

食材：蒜末(切很細)、豆干、韓式辣醬、海帶、魚露、熟白芝麻、桂竹筍、醬油、七味粉、豆芽、味醂、韓式辣椒粉、糖、香油、水

酒香桂竹筍【萬里飄香靠這味】

桂竹筍那嫩尖上的美味，是嘗過的人都不能忘懷的極致，簡單使用快炒的方式，靠著台灣菸酒紅標純米料理米酒的嗆功，讓美味再度提昇滋味，純米...

食材：桂竹筍、豬絞肉、蒜頭、台灣菸酒紅標純米料理米酒、橄欖油、鹽巴

桂竹筍炒米豆醬

食材：桂竹筍、青蔥、紅蘿蔔、香菇、辣椒、太白粉、香油、肉片{梅花肉}、蒜頭、米豆醬、鮮味炒手、糖、水

焢肉(滷肉) - 來自家鄉的好味道

家鄉的好味道，Q彈的焢肉... 在溫哥華的我，時常想念那甜甜鹹鹹的台灣焢肉，想起那一整鍋油油亮亮的焢肉，真的是讓人垂涎欲滴。現在，...

食材：五花肉、蒜頭、醬油(壺底油)、青蔥、醬油膏、紅辣椒、冰糖、八角、米酒 or 紹興酒、鮮香菇、油豆腐、紅蘿蔔、有機桂竹筍、雞蛋

炒桂竹筍『維力炸醬』

又到了桂竹筍的季節,用維力炸醬及韓式泡菜汁拌炒,味道下飯又有足夠的纖維質,桂竹筍和維力炸醬真是絕妙的搭配料理

食材：桂竹筍、韓式泡菜汁、維力炸醬、青蔥、米酒、麻油、油、胡椒粉、蒜頭

【厚生廚房】豆豉鹹香桂竹筍

桂竹筍加了豆豉、絞肉， 炒出鹹香又下飯的美味！ 吃起來還帶有薑香， 辣辣的吃真得很過癮喔！ 厚生食材看這裡：https://www...

食材：桂竹筍、豬絞肉、鹽、薑、糖、米酒、蒜頭、油膏、辣椒、蔥、香油、豆豉

麥伊煮・桂竹筍燒肉

桂竹筍的季節也匆匆快過了，趁著季節尾巴，拿來燒梅花肉也嚐嚐新。 歡迎來Blog坐坐～ http://nachesis.pixne...

食材：桂竹筍、梅花肉、蒜瓣、油、醬油、米酒、水、白胡椒粉、鹽

素燒福菜苦瓜

初夏，苦瓜的季節，這時候吃苦瓜最著時了！跟著大古美味食堂來份素燒福菜苦瓜，讓味蕾甘甘苦苦、消暑降火氣！ 大古鐵器：http://t...

食材：薑、桂竹筍、苦瓜、福菜、麵輪、麻油、醬油、醬油膏、水

DYLANAMA ♥ 古早味醬燒桂竹筍

鮮美下飯的當季開胃菜。 豬油的香氣和黃豆醬的鮮甜提升了竹筍的美味。

食材：桂竹筍、黃豆醬、辣椒、大蒜、醬油，米酒、高湯、豬油

桂竹筍炒五花肉【深夜食堂X鮮食家】

只要到了桂竹筍的產季(4-5月), 家裡就一定會出現這道菜色.. 平常都是撕成長條狀再切段, 不過~這次偷懶直接切段下去拌炒, ...

食材：桂竹筍(蒸煮過)、五花肉切小塊、薑片、紅辣椒、食用油、醬油、油膏、米酒

炒桂竹筍

肉末加上豆瓣醬炒出香氣，加上回甘的豆豉 桂竹筍外表裹上醬汁非常涮嘴

食材：絞肉、桂竹筍、蔥、乾豆豉、豆瓣醬、糖、醬油、米酒

VIVI 濃香油燜筍

以前常常在春天的時候到桃園的復興走春，順便吃吃當地的桂竹筍。有一陣子吃到苦苦的，就有點不愛。不過每次上館子，都一定會拿上一盤油燜筍...

食材：桂竹筍、紹興酒、醬油、香油、冰糖、蒜頭

開陽桂竹筍

雖然自家也是種綠竹筍的，可是我們一家，還是很喜愛吃桂竹筍特有的脆嫩口感，而中南部的桂竹筍期卻早已結束了！ 今天在市場發現，有本地人...

食材：食材：、新鮮桂竹筍、乾蝦仁、蒜末、辣椒、調味料：、醬油膏、雞粉、烏醋

桂竹筍滷肉

桂竹筍的季節又到了！馬上買來滷！這就是外婆的味道啊～～^^ http://chris8106.pixnet.net/blog

食材：熟桂竹筍2枝、梅乾菜或酸菜或醬筍、豆輪或麵輪、五花肉、蒜頭、醬油、鹽巴、胡椒粉、冰糖