柴魚粉

日式蒸蛋

不用過篩就能做出超完美蒸蛋！

食材：蛋、柴魚粉、鹽、味素、胡椒粉

雞塊絲瓜湯。桂丁土雞切塊

家人超愛喝雞湯，所以吾家真是一天到晚在煮雞湯啦！ 早上家人說煮點東西來吃吃吧！翻開冰箱，有昨天買的絲瓜(一條400公克$29）有...

食材：土雞肉切塊、絲瓜、水、柴魚粉或鹽、香油（可省略）、白胡椒粉

紅蘿蔔豬肉千張雲吞/豆皮餛飩

今天用紅蘿蔔末與豬絞肉來做成紅蘿蔔千張雲吞。用食物調理機來做餡料不到5分鐘就能完成。沒有食物調理機的也可以趕緊去敗一台來減輕廚房工...

食材：豬豬肉、紅蘿蔔、蔥花、薑、醬油、柴魚粉、香油、鹽、白胡椒粉、水、米酒

香菇絲瓜瘦肉羹湯/S&B柚子青辣椒醬

今天的絲瓜湯裡加了用S&B柚子青辣椒醬醃的肉絲與鮮香菇，滋味更豐富。 上市場發現竟然有便宜的絲瓜，本以為只有夏天有絲瓜，...

食材：豬肉絲、絲瓜、S&B 柚子青辣椒醬、鮮香菇、太白粉、柴魚粉或鹽、水

珠蔥蛋餅

今早自花盆裡採收珠蔥。這是上次吃的珠蔥頭埋在盆子裡經過一周又長出來的。 加上麵粉與水，調味扮成均勻珠蔥麵糊。 煎好加個蛋，美味輕...

食材：中筋麵粉、珠蔥末、水、柴魚粉（使用標準量匙）、鹽、雞蛋、油（加入麵糊）、油（煎餅用）

櫛瓜炒蛋

櫛瓜富含水分口感又好，即使簡單的搭配炒蛋也好吃

食材：櫛瓜、雞蛋、烹大師柴魚粉、蒜頭、水、鹽

蒜香鮮蝦粉絲煲#一鍋到底

蒜香鮮蝦粉絲煲是一道大人小孩都喜歡的家常菜，一鍋到底做法簡單，這次使用了日本品牌S&B蒜泥醬…哇嗚~好方便…因為是蒜泥狀能...

食材：鮮蝦、洋蔥、S&B生蒜泥醬、粉絲、醬油、生蔥、味醂、柴魚粉、水

千張減醣餛飩/ 腐皮 豆皮

最近流行的減醣餛飩，千張就是豆皮，用豆皮來包餛飩，沒有澱粉皮，想減醣的同學們可以吃的更安心。 今天用了食物調理機，全程免沾手就完...

食材：豬肉、蔥、薑、水、米酒、鹽、醬油、香油、高湯粉（柴魚粉、白胡椒粉

豬肉米糕

上次看了蔡阿嘎的老婆：二伯的影片後決定來試試看，但因為影片內容並無標明材料份量，所以今天用最簡單的方式把食譜送給大家，一起試試看吧...

食材：糯米、香菇、豬肉片、醬油、醬油膏（外面早餐店小夾鏈袋）、鹽巴、味素or柴魚粉、薑（全聯一盒都有2塊）、麻油、水

柚香蒜燒雞翅。S&B柚子青辣椒醬

蒜燒雞翅是家裡蠻常做的料理。單純地蒜香加醬油香就能讓人食慾大振。 今天的家常雞翅一樣是用了醬油加超多的大蒜來燒，成品特別的清新滋...

食材：二節雞翅（一盒）、大蒜一球、醬油、味霖、柴魚粉、水、S&B柚子青辣椒醬

蒜泥白肉。S&B生蒜泥醬

今天的蒜泥白肉，白肉跟著蘿蔔湯一起煮，熬煮的湯汁剛好變成蘿蔔湯底。 配料醬汁則使用了S&B生蒜泥醬來調製成蒜泥醬汁，免洗...

食材：五花肉、米酒、S&B生蒜泥醬、醬油、辣椒末、香油、烏醋、蔥末、柴魚粉

酸菜炒豬肚

下酒菜也下飯，重口味的我有多放辣椒、白醋與薑絲吃起來比較爽快！ ＊食譜份量都很隨意，請隨自己喜好調整＊

食材：豬肚、酸菜、白醋、薑、米酒、辣椒、鹽、蒜頭、柴魚粉、蔥

蒜炒香菇四季豆

🐈家常菜來一盤香菇炒四季豆 用料簡單，只需要來點蒜頭爆香提味 香菇或是肉絲來拌炒四季豆 🔥超快速料理5分鐘解決!!

食材：四季豆、香菇、蒜頭、柴魚粉

絲瓜炒雪白菇

食材：絲瓜、雪白菇、薑片、柴魚粉、油

大滷麵

這是老爸教我的懶人料理，簡單方便又營養。口感有點酸鹹，不論那個季節裡都很好吃喔。

食材：梅花肉或腰內肉、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、柴魚粉、洋蔥、醬油、蕃茄(大)、黑醋(可加或不加)、黑木耳、胡椒、豆牙菜、香油、香菜、蒜頭、麵條(可依個人食量增減)、豬油

龍鬚菜脯炒蛋

用龍鬚菜加進菜脯炒蛋裡，美味又營養。 菜脯已有鹹香，無需過度調味。 如果要更香一點可以先炒香菜脯，不過今日只是全部和一起，下鍋...

食材：菜脯、雞蛋、龍鬚菜切小段、油、柴魚粉

話梅漬白蘿蔔皮。無籽冰梅

白蘿蔔的營養成分幾乎都在皮，丟了太可惜，今天煮了白蘿蔔排骨湯+蘿蔔絲餅，蘿蔔皮也不浪費，快速汆燙軟化後來做個小菜吧！

食材：白蘿蔔一條削下來的皮、高湯一大匙或是柴魚粉¼小匙+水、無籽冰梅