果糖

生酮版白巧克力

加入椰子鮮奶油跟椰子奶粉的白巧克力，散發清新又濃郁的口感，就像白色情人純白又濃烈的深情。

食材：可可脂、椰子奶粉（或奶粉）、羅漢果糖、椰子鮮奶油（鮮奶油）

生酮版生巧克力蛋糕

基本上是巧克力戚風蛋糕與生巧克力的組合。 本作做了一個突破：減量無鋁泡打粉劑量卻仍然能達成一樣的泡發程度。 這個方法可以應用在...

食材：蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、可可膏、椰子細粉、無糖可可粉、椰子鮮奶油、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉

韓國小吃-堅果糖餅

韓國旅遊必吃小吃"糖餅"(호떡) 有如岩漿般的糖漿傾洩而出，再加上堅果香脆的口感~~令人難以忘懷的美食 網誌好讀版：https:...

食材：高筋麵粉、糯米粉、速發酵母、砂糖、鹽巴、溫水、液態油、黃砂糖、黑糖or紅糖、肉桂粉、堅果類

生酮版山胡桃酥派

山胡桃對心臟血管疾病有非常好的預防效果，每天吃30克，就可以達到保健效果。 如果本食譜改成使用綜合堅果更好，只需將山胡桃的重量改...

食材：白芝麻粉、羅漢果糖、赤藻醣醇、酪梨油、椰子醬、山胡桃

彩椒沙拉

五彩繽紛的沙拉看起來令人心情美麗，傳統的沙拉醬負擔大，且使用的油脂都是omega6高的，容易讓身體處於發炎狀態，今天這款以甜椒為主...

食材：美生菜、彩椒、蒜頭、源鮮智慧農場天使生菜盒、巴薩米克醋、冷壓初榨橄欖油、海鹽適量、羅漢果糖、胡椒

酪梨三色藜麥沙拉

酪梨是森林的奶油，富含單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸等好油成分，可幫助代謝壞的膽固醇、保護心血管。紫洋蔥有較多花青素，具有抗氧...

食材：紫洋蔥、蘋果、檸檬汁、酪梨、橄欖油、牛番茄、黑胡椒粒、三色藜麥、果糖

生酮版提拉米蘇異想曲（冰淇淋雪糕）

傳統的提拉米蘇會有點膩口，就像愛情太過黏膩讓人感到壓力負擔。 改良的異想曲版本，加入了cream cheese ，運用其微微的酸...

食材：馬士卡邦起司、奶油起司、椰子鮮奶油、羅漢果糖

生酮版巧克力能量餅

#Cookpad廚藝賞2019 生酮飲食也需要餅乾，這個餅乾的口感很像巧克力能量棒，更好的是優良油脂以及沒有使用麵粉、蔗糖。...

食材：白芝麻粉、羅漢果糖、赤藻醣醇、綜合堅果、無糖可可粉、酪梨油、椰子醬

飯、麵、肉都很好配~ 珠蔥泡菜 쪽파김치

做法很簡單, 飯、麵、肉 都很好配的 "珠蔥泡菜" . 1t=5ml=5cc 1T=15ml=15cc https://...

食材：珠蔥、辣椒粉、魚露、果糖、鹽、芝麻

泰式打拋雞肉（減醣料理）

打拋肉製作上很容易一不小心就碳水超標，因為辛香料的碳水化合物很驚人！ 食譜中我以低脂的雞胸肉為主食材並加了木耳以增加膳食纖維的攝取...

食材：雞胸肉、黑木耳、小番茄、紅蔥頭、辣椒（可不加）、九層塔、酪梨油、醬油、魚露、羅漢果糖、葵果打拋粉（全聯）

生酮版杏仁塔

好好吃，杏仁味超足，塔皮酥鬆，香味濃郁⋯⋯ ps:注意：要放涼，塔皮才會酥鬆

食材：椰子細粉、黃金亞麻籽粉、馬卡龍用杏仁粉、椰子油（固體）、橄欖油、蛋、羅漢果糖、無鋁泡打粉

生酮版杏仁軟餅

全食物食材椰子醬的調製實驗。

食材：椰子細粉、杏仁粉、羅漢果糖、椰子醬、無鋁泡打粉、椰奶、鹽

焦糖紅茶瑪德蓮

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、蛋、紅茶包、果糖

生酮版電子鍋滷豆乾

食材：有機豆乾、水、柴魚高湯包、生酮醬油、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉（可省略）

香辣豆瓣魚

食材：吳郭魚、米酒、豆腐、薑片、胡蘿蔔、鹽巴、花椰菜、白胡椒、辣豆瓣醬、醬油、水、鹽、果糖、豬絞肉

生酮版香草豆莢冰淇淋

純正天然的冰淇淋其實是不需要多餘的添加物的，之所以要添加那麼多人工原料只是因為「天然材料的不足」。至於為什麼不足，有很多原因，最常...

食材：椰奶、椰子鮮奶油、羅漢果糖、鹽、香草豆莢、蛋黃

生酮版法式巧克力千層派

這個是法式千層派料理的生酮版本，因為想吃千層派，所以試著做出來了。 雖然花式了點，有些費工，但真的好吃⋯⋯

食材：黃金亞麻子粉、椰子細粉、椰子鮮奶油、無糖黑可可粉、羅漢果糖、覆盆子（一層9顆，共四層）、海鹽、蔓越梅、無鋁泡打粉、酪梨油、蛋、無酒精有機香草精