杏仁奶油

【低碳低醣生酮】南瓜巧克力馬芬

食譜參考sophie‘s keto choice的「生酮巧克力馬芬」，因沒有勇氣嘗試椰子粉的”香氣”⋯因此改用全杏仁粉配方，調整後...

食材：杏仁粉、洋車前子粉、南瓜泥、無糖可可粉、奶油、無糖巧克力豆、泡打粉、雞蛋、杏仁片、赤藻醣醇

零失敗小西點：雪Q餅/改良版牛軋糖

我覺得這款小點心有點介於牛軋糖和雪Q餅，因為我同時加了杏仁與青蔥蘇打餅！因為上次做蔓越莓牛軋餅時實在有太多碎餅乾了～～ 這次拿來做...

食材：棉花糖、奶油、杏仁、奶粉、蔓越莓、青蔥蘇打餅

焦糖可可杏仁豆

年節送禮的好禮物！！ 今天輕輕鬆鬆做甜點 因為人多好辦事 每個人都要幫忙，才能準時下課 作法簡單，但是步驟繁瑣 掌握食材特性，...

食材：烤香杏仁豆、砂糖、奶油、蜂蜜、鈕扣苦甜巧克力、防潮可可粉

可可杏仁餅

杏仁畫龍點睛的擴顯出香濃的可可味，豐富的口感令人欲罷不能。

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、杏仁、低筋麵粉、可可粉

香橙罌粟籽翻轉蛋糕🍊

以罌粟籽作為香料來為食材增加香氣是歐美國家常見的料理方式 罌粟籽撒於麵包上製作烘焙 也用於甜點等料理 罌粟籽食用成分上含有高量的油...

食材：蜜漬香橙片、蜜漬香橙丁、蛋、糖、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、奶油、罌粟籽

綜合果乾蛋糕(分蛋法)

食材：蛋黃、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、綜合果乾、白醋、杏仁條、低筋麵粉、泡打粉

杏仁瓦片

食材：蛋白、細砂、塩、低筋麵粉、無塩奶油、杏仁片

馬斯卡彭草莓塔

馬斯卡彭乳酪跟草莓酸甜融合的洽到好處，冬日不可或缺的草莓塔。

食材：無鹽奶油、糖粉、馬斯卡彭、鹽、砂糖、草莓、低筋麵粉、香草精、藍莓、杏仁粉、鮮奶油、鏡面果膠、蛋黃、覆盆莓果醬(可不加)、薄荷葉、蛋白、檸檬皮(可不加)

酒漬果乾磅蛋糕

帶有酒香的磅蛋糕, 配上一杯咖啡真是享受.

食材：綜合果乾、蘭姆酒、低筋麵粉、塩、泡打粉、香草精、鮮奶、無塩奶油、海藻糖、蛋、杏仁粉、肉桂粉

蜂蜜杏仁小圓餐包

帶有蜂蜜香氣微甜的鬆軟小餐包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、溫開水、速發酵母、鹽、蜂蜜、鮮奶、奶油、杏仁角

【牛蜜簡易西多士】

出外吃一個靚靚西多士簡單也要上很貴,自己做材料配搭自己發揮,剩下留待明天做、方便慳家之選!

食材：白包/麥包、牛油果、紅桑子、杏仁片、yogury、蜜糖、食用花(如有)、蛋、糖

西式甜點 金柑迷迭香乳酪塔

糖煮後的金柑，搭配上香草風味的檸檬乳酪，將這些美味一起打包進了杏仁塔殼裡。這甜點的口感，既酥脆又柔軟、既香濃又甘甜。這是個像凝乳般...

食材：杏仁甜酥麵團、低筋麵粉、北海道奶油乳酪、牛奶、檸檬皮、細砂糖、新鮮百里香葉、海鹽、檸檬汁、君度橙酒、迷迭香、白巧克力、吉利丁片

法式馬卡龍《水波爐》

此配方約可做4公分大小的馬卡龍8個。

食材：馬卡龍烤盤每個圓4公分、杏仁粉、糖粉、軟化奶油乳酪、蛋白、藍莓果醬、砂糖、鮮奶油、色素、擠花頭、SN7065擠花頭0.75公分、擠花袋

聖誕橄欖油水果磅蛋糕*無麵粉

我最愛的聖誕節甜點就是水果磅蛋糕,加入果乾和堅果,吃起來厚實,口感豐富,很適合濃濃的聖誕氣息.可市售的水果蛋糕加入很多人工色素浸染...

食材：星星果粉、超細大杏仁粉、可可脂、蛋 (室溫)、甜菊糖液(檸檬口味)、無鹽奶油、薑粉、橄欖油、Lakanto糖粉、藍莓乾、黃金莓乾、黃檸檬皮、無鋁泡打粉、天然香草精、天然杏仁精、鹽、肉豆蔻 negmet

一口酥小餅乾

食材：全蛋、砂糖、安佳無鹽奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、杏仁片、南瓜子

巧克力塔皮

配方加了酒可以讓塔皮變得非常酥脆好吃！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、杏仁酒

百瓣蘋果派

因為這個季節蘋果便宜又美味，請嘗試挑戰

食材：無鹽黃油、糖粉、鹽、雞蛋、杏仁粉、麵粉、黃油、蘋果、融化的黃油、紅糖、肉桂粉