李錦記

醬燒香雞湯【李錦記舊庄特級蠔油】

採用上等鮮蠔提煉的李錦記舊庄特級蠔油料料理醬燒香雞，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，使味道層次分明但又不會死鹹！，若是怕雞肉的腥味，也可以藉...

食材：雞腿肉、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、老薑、水、蒜頭、米酒

薑汁燒肉 【特製料理】

快速可以完成的下飯料理，食材也好準備，肚子餓又不想太麻煩料理的朋友，一定要學一下！

食材：豬里肌肉、白芝麻、小番茄、花椰菜、李錦記甘甜滷醬油、味霖、李錦記辣豆瓣醬、米酒、薑末、玉米粉

滑蛋蝦仁【頭道蠔鮮醬油】

蛋液加入一點醬油提味，與煎香的蝦仁小火翻拌，滑嫩的蛋液包裹著新鮮蝦仁，每一口都是享受！

食材：雞蛋、白蝦或蝦仁、李錦記頭道蠔鮮醬油、蔥、胡椒粉、蒜頭、鹽、米酒、太白粉、水

瓜仔肉燥【頭道蠔鮮醬油】

絞肉與蒜末先在鍋中炒香，再放入切碎的脆瓜燒煮，鹹中帶甜的口味非常的開胃，讓人忍不住要多吃幾碗飯！

食材：豬絞肉、脆瓜(花瓜)、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、胡椒粉、米酒、罐頭湯汁、水

三杯中卷【頭道蠔鮮醬油】

利用麻油先爆香薑片與蒜頭，與中卷快炒，再加入蠔鮮醬油提鮮，與經典九層塔的搭配非常美味又下飯。

食材：中卷(透抽)、九層塔、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、薑、麻油、米酒

青菜豆腐湯【李錦記特鮮雞粉】

豆腐湯看似簡單，味道要煮得好喝又很難～ 但透過李錦記特鮮雞粉的調味後，多了鮮甜的味道，不用十分鐘，兼顧美味與健康的湯就可以上桌囉！...

食材：青江菜、嫩豆腐、李錦記特鮮雞粉、薑絲、香油、鹽、水

雞肉炒鴻禧菇【李錦記日式照燒烤肉醬】

這道料理的構思來自於親子丼 有了李錦記-日式照燒烤肉醬料理起來也更簡單了~ 只額外加了一點砂糖炒糖色和更增加甜味 就成了小朋友最愛...

食材：去骨雞腿肉、雞蛋、砂糖、洋蔥、鴻禧菇、李錦記日式照燒烤肉醬、水、鹽巴

簡易版麻辣火鍋【李錦記麻辣火鍋上湯】

火鍋的煮法非常簡單，絕對是人人都可以嘗試的零失敗料理，特別要注意的是湯包因為有辣度，所以建議先加少許，試試味道再依個人口味調整喔~...

食材：燕餃、蛋餃、李錦記麻辣火鍋上湯、魚餃、玉米、羊肉片、高麗菜、蔥花

氣炸蜜汁叉燒肉

好吃的叉燒肉，百吃不膩~

食材：梅花豬、蒜頭、蜜汁烤肉醬(李錦記)、青蔥、海鮮醬(李錦記)、冰糖、醬油(或稱老抽)、可飲用水、香菇素蠔油、米酒、鹽、糖

黯然銷魂飯之廣東蜜汁叉燒

食材：梅花肉塊、米酒、蒜未、糖液、蔥花、蜂蜜、薑未、水、四季釀造醬油、李錦記蜜汁烤肉醬

栗子燒雞【年菜食譜】

選用去好殼的栗子，川燙過再下鍋料理，可以減少栗子在鍋中悶煮的時間，再利用雞腿排本身的油脂來料理，不另外加油，讓雞油的香氣充滿整道菜...

食材：去骨雞腿肉、去殼栗子、李錦記回鍋肉醬、乾香菇、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、薑、水

蒜泥白肉【頭道蠔鮮醬油】

川燙過的豬五花肉切成薄片，搭配蠔鮮醬油調製的蒜蓉醬來沾點，鮮香不死鹹，經典好菜口味更提升

食材：豬五花肉、蔥、李錦記頭道蠔鮮醬油、薑、香油、蒜頭、辣椒、米酒、冷開水(冰鎮用)

［台式］自製燒烤醬/烤肉醬（超爆好吃）

在美國實在是太難找到心儀的烤肉醬（品牌跟台灣不一樣或是根本沒台式烤肉醬），加州居家隔離食材又有限，這次用家裡僅限的食材調出超好吃的...

食材：李錦記蠔油、龜甲萬醬油、蒜頭、水梨、紅糖、牛頭牌沙茶醬

韓式辣炒素干貝/杏鮑菇【李錦記韓式烤肉醬

冰箱裡的杏鮑菇今天要用來做甚麼呢? 切成厚圓段，刻上十字花偽裝成素干貝，煎香後加入甜椒等蔬菜，然後加進李錦記韓式烤肉醬拌炒一番，...

食材：杏鮑菇、彩椒/秋葵/玉米筍共、太白粉、李錦記韓式烤肉醬、水、米酒

快速薑汁燒肉丼飯_減卡_李錦記蜜汁烤肉醬

薑汁燒肉是日式家常料理，一道菜就能扒光一碗飯。 今天的薑汁燒肉丼飯醬料使用了李錦記蜜汁烤肉醬來調製，肉片的部份減少份量，加入馬鈴薯...

食材：白飯、五花肉片、馬鈴薯絲、李錦記蜜汁烤肉醬、米酒、七味粉、醬油(想要更鹹時使用)、薑磨泥

清蒸鱸魚【蒸魚醬油】

利用蔥、薑去腥，搭配蒸魚醬油入鍋蒸熟，上桌前淋上熱油，香味四溢，簡單的步驟即可美味上桌！

食材：鱸魚、蔥、李錦記蒸魚醬油、薑、米酒、鹽、香油、辣椒

麻辣魚香鮑菇豆腐【李錦記麻辣照燒烤肉醬】

魚香是指燒魚用的材料，蔥薑蒜糖鹽醬油等，今天用這些材料搭配嫩豆腐跟切大丁的杏鮑菇，調上李錦記日式照燒烤肉醬與麻辣烤肉醬，做成麻辣風...

食材：絞肉、杏鮑菇、薑3片切末、蒜切末~3粒、辣椒切末、蔥兩根切末、豆腐、李錦記日式照燒烤肉醬、李錦記麻辣烤肉醬、米酒、醬油、香油、烏醋