木耳

大黃瓜炒豆皮

有廚房了，開始用瓦斯爐來作料理

食材：大黃瓜、生豆包、鹽、木耳、胡椒粉

家常豆腐

#防疫在家煮 #平底鍋 #紅燒 #豆腐 豆腐是便宜又百變的家常食材，搭配肉絲及木耳做變化 先把豆腐煎到焦香酥脆，再用紅燒把豆腐燒...

食材：盒裝豆腐、豬肉絲、大蒜、發泡好的乾木耳、辣椒、醬油、八角、糖、鹽、白胡椒粉、酒

媽媽的炒米粉

從小吃到大的炒米粉。原來炒米粉很簡單，只是備料很麻煩，學起來又是一道媽媽的味道。

食材：米粉、梅花肉、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、蝦米、高麗菜絲、紅蔥酥、東成醬油、鹽巴、蒜苗、芹菜株

海陸烏龍麵

食材：烏龍麵、梅花豬火鍋片、洋蔥末、豬油、油蔥酥、蛤蜊、火鍋料、紅蘿蔔🥕、黑木耳、鴻禧菇

炒烏龍麵

炒烏龍麵 / 給新手的料理教學 　　　　 因為是我們家廚師自己想吃的，所以配料加了超級霹靂多 也正因為如此，這次的烏龍麵...

食材：烏龍麵(冷藏或冷凍熟麵)、洋蔥、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、蒜頭、最近很貴的青蔥、豬肉絲、小白菜、柴魚醬油、水、鹽、食用油、胡椒

海蔘麻辣鍋

香味四溢

食材：蝦、木耳、巴西磨菇、海蔘、豆皮、香菜、德莊麻辣火鍋湯底

荷蘭豆鮮菇炒小卷

利用荷蘭豆的鮮甜加入小卷快火拌炒，方便簡單又好吃。快ㄧ起來試試！

食材：小卷、荷蘭豆、黑木耳、雪白菇、蒜瓣、辣椒、鹽巴、橄欖油

夜市美食-快速鹹水雞

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 夜市美食─鹹水雞最吸引我的地方是鹹香度調得...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊-芥末椒鹽、鹽巴、玉米筍、小黃瓜、嫩薑、黑木耳、瑞春醬油膏、老李仔麻油、蒜頭

高麗菜鹹粥

很清爽的料理，煮到不知道吃什麼，就來試試吧

食材：白米、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、鹽巴、味精、蔥花（點綴用、油蔥酥、香菇、蝦米

酸辣丸子湯

一回到家喝到這碗真的會覺得暖心又暖身，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬絞肉、雞蛋、蒜頭切末、麵包粉、紅蘿蔔切絲、醬油、太白粉、黑木耳切絲、糖、金針菇切碎、白胡椒粉、清水、蠔油、辣椒粉、板豆腐切絲、鹽巴、蔥切末、白醋、黑醋

南瓜蛤蜊濃湯燉飯

防疫期間在家練手藝

食材：南瓜、洋蔥、紅椒、黃椒、小黃瓜切角、木耳切細、紅蘿蔔切細、好市多蛤蜊濃湯、起司

鮮食🐾海菜羹 茄汁燉飯 肉絲炒烏龍麵

狗狗年菜 20220201

食材：雞胸肉、雞蛋、淡菜、雞腿（熟食）、牛肉絲、大白菜、高麗菜、紅蘿蔔、茄子、豆腐、花椰菜、海菜、杏鮑菇、玉米筍、高湯、無鹽茄汁、黑木耳、白飯、烏龍麵、藜麥、迷迭香

藍家小館-涼拌木耳金針菇

食材：黑木耳、金針菇、紅蘿蔔、橄欖油、鹽、黑胡椒

漢堡排+竹筍飯+豆皮高麗菜

秋冬充滿著回憶的感覺，冷颼颼的空氣讓身體不由自主的想吃些能飽足的肉類🤤，漢堡排就是屬於這種紀念性又令人滿足的主食~~ 昨天買的炸...

食材：豬絞肉、洋蔥、肉桂粉、胡椒、蛋、麵包粉、無糖豆漿、生菜、番茄、水煮過的筍子、昆布、麻油、蝦粉、高麗菜、黑木耳、市售炸豆皮

雨來菇酸辣湯

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相雨來菇、豬肉絲、黑木耳、豆腐、冬菇、筍、紅蘿蔔、金針花、蔥、白醋、醬油、太白粉、白胡椒粉

健康的五色蔬菜排骨湯

因為蔬菜實在是很便宜啊、而且又想要有比較多的飽足感就不用吃太多的米飯和澱粉、所以就煮了一大鍋的蔬菜湯, 而且秋天的時候多喝湯可以養...

食材：排骨川燙後沖洗乾淨、紅蘿蔔切成大塊狀、冬菜、新鮮黑木耳切成粗絲、白胡椒粉、乾薑切成絲、喜馬拉雅岩鹽、冬瓜切成大塊

塔香豆腸*萍姊

好菜分享

食材：豆腸、木耳、紅蘿蔔、小玉米、辣椒、薑絲、九層塔、素蠔油、沙茶醬、糖、黑胡椒粒