月桂葉

清爽系櫛瓜蕃茄肉醬

夏天就是要吃櫛瓜料理呀，將絞肉跟蕃茄炒香，稍微燉煮後加入大量櫛瓜，最後淋上一點小磨坊蒜風味油，超開胃的夏日料理就完成啦，配飯配麵配...

食材：豬絞肉、蕃茄、櫛瓜、蒜頭、橄欖油、小磨坊蒜風味油、月桂葉、鹽、水

[低醣飲食]喬媽燉牛肋湯

只要一顆新鮮的蕃茄和無添加的醬油，簡簡單單的就可以完成紅燒牛肉麵，關鍵在於辛香料和香料滷包，耐燉的牛腩含豐富的油脂，肉質軟嫩不柴。

食材：草飼牛肋條切塊、洋蔥、八角、薑片、月桂葉、蒜瓣、花椒、大番茄、辣椒乾、椰糖、青蔥、米酒、無添加醬油、紅蘿菠、白蘿蔔

一鍋到底 ➤ 英國鄉村農舍派☺馬鈴薯料理

綿密奶香味的薯泥搭上多汁的內餡，香噴噴上菜哦！很適合懶人和初學者的料理，簡單不複雜，一鍋到底燒出高級美味 ☺

食材：豬絞肉（牛、羊皆可）、洋蔥、Mozzarella 起司、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、牛奶、四季豆（自己想吃的蔬菜都可以）、無鹽奶油、月桂葉、義式綜合香料

紅燒牛筋肉燉蘿蔔一超簡單

清甜的紅白蘿蔔，搭配上軟嫩帶有嚼勁的牛筋肉，簡單燉煮，香氣四溢，方便又下飯的料理即時上桌。

食材：牛筋肉切段、蘿蔔切大塊、醬油、紅蘿蔔切大塊、醬油膏、洋蔥切大塊、糖、大蒜洗好不去膜、月桂葉、白胡椒粉、五香粉、鹽、開水

非豬不可?「鴨」軸好戲-創意鴨滷肉飯

此篇是全國專題研究競賽使用 嚴禁盜用。謝謝。 因非洲豬瘟議題？人心惶惶。或許我們早已經以吃下肚，除了問世的牛羊滷肉，是否其牠動物也...

食材：鴨腿清肉、油蔥酥、月桂葉、水煮蛋、八角、梨子、花椒粒、蘋果、醬油、肉桂棒、柳橙、蠔油、水/大骨高湯、清酒、黑醋

果香金針炒鹿肉

201805鹿肉是一般台灣人少接觸的食材，意外地買到。紐西蘭鹿肉結締組織少肉質細緻瘦肉也多，是種營養的肉類。剛好近來新鮮金針花盛產...

食材：鹿肉、新鮮金針、柳丁擠出汁、蔬菜、老薑、辣椒、米酒、月桂葉

普羅旺斯燉菜

這是一道又好看又好吃又健康的料理 而且不管是熱熱的當主菜吃 還是冰冰的當前菜吃都很適合喔

食材：洋蔥、櫛瓜、茄子、紅黃椒、花椰菜、月桂葉、完熟番茄罐

家傳肉燥飯

台南的早餐吃虱目魚粥見怪不怪, 到澎湖早餐吃肉燥飯, 不難想像~xo 但肉燥裡多加了小卷進去燒煮. 可讓我實實在在驚豔到! 經過久...

食材：帶皮五花豬絞肉、脆卷、洋蔥、清水、青蔥、醬油、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、蒜頭、味醂、橄欖油、老薑、米酒、鳥蛋、蠔油、勾芡水、五香粉、月桂葉

鮮茄羅宋湯

ㄧ個人在天冷時，最好是能放鬆心情，好好地為自己煮鍋湯吧！用牛腩、洋蔥、新鮮蕃茄為湯底，再加入各種蔬菜，好喝營養豐富又有飽足感喔。 ...

食材：牛腩、洋蔥、鹽、蕃茄、黑胡椒粉、馬玲薯、棕櫚糖或二砂糖、紅蘿蔔、白葡萄酒或米酒、高麗菜、月桂葉

超簡單滷雞肉（各種滷都可以）

食材：雞肉、醬油、米酒、蔥、朝天椒、月桂葉、薑

香菇雞湯

補元氣🤠 來一碗香菇雞湯吧~

食材：香菇、雞腿肉、米酒、鹽巴、月桂葉

花雕酒爌肉

花雕酒香氣迷人，不讓花雕雞專美於前，用來滷肉別有一翻滋味，又喜歡電鍋料理的朋友，一起來試試😉

食材：胛心肉、細砂糖、月桂葉、醬油、八角、花雕酒、辣椒、水、蒜頭、薑片

萬用鍋 超簡單 美味紅燒牛肉麵

食材：牛腱、紅蘿蔔、蒜頭、薑、青蔥、洋蔥、八角、月桂葉、紅胡椒粒、滷包、醬油、味霖、米酒、香油、豆瓣醬

滷雞肉。精選便當菜色

我很常做滷雞肉來帶便當，作法容易而且毫不費工，關鍵是要用市場買的仿土雞來做，口感、色澤、味道才能那麼到位! 完整食譜 http:/...

食材：雞、醬油、米酒、大辣椒、青蔥、月桂葉

番茄燉牛肉

在外地很想念媽媽做的菜 雖然不像媽媽煮的卻也很開心了

食材：小洋蔥、紅蘿蔔🥕、米酒、白蘿蔔、番茄醬、牛里肌、月桂葉、菇類、醬油、新鮮蕃茄🍅

香滷豆干～是零嘴也是下酒菜

我是豆干控啊！每次買滷味必點的就是豆干了，但近來食安問題嚴重，只好自己動手做比較安心！我買的是非基改豆干，15塊豆干才70元，滷一...

食材：五香豆干、食用油、醬油、醬油膏、冰糖、花椒粒、八角、月桂葉、蒜粒、薑片、大辣椒

清燉牛肉湯

湯頭清爽、甘甜不油膩， 單喝、泡飯或搭配麵條做成牛肉清湯麵也相當美味😋

食材：牛腱肉、雞骨架、八角、白蘿蔔、月桂葉、白酒、紅蘿蔔、花椒、鹽巴、蔥、白胡椒粒、蕃茄、老薑、洋蔥、蒜頭、薑