曲奇餅乾

奶油曲奇

香港的小熊餅乾酥化鬆脆，如何在家自製曲奇？這個配方相對來說比較難擠花，低溫慢烤可以保留奶油味，不妨試試看。

食材：軟式奶油、糖粉、濃縮牛奶、咖啡粉(可不加)、即溶咖啡粉、低筋麵粉、玉米粉

美式巧克力軟餅(P牌氣炸鍋)

食譜來自於巴比早午餐，快速又好吃！

食材：中筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、泡打粉、細砂糖和紅糖、巧克力豆

布朗尼脆餅

作法簡單，又可以消耗掉蛋白的布朗尼脆餅，吃起來濃郁的巧克力味，搭配咖啡剛剛好。 喜歡手作的心理師姐妹：https://www.fa...

食材：無鹽奶油、巧克力（我用70%）、三溫糖、牛奶、蛋白、可可粉、香草精、中筋麵粉、蘇打粉、鹽、胡桃、海鹽、巧克力豆（灑在餅乾上用）

淇淋巧酥OREO冰淇淋

超簡單OREO冰淇淋！放軟就是冰炫風！小朋友吃了肯定崇拜媽媽的！🥰

食材：鮮奶油、煉乳、OREO餅乾

OREO生乳酪蛋糕

集所有好吃食材於一盤的甜點

食材：OREO(餅乾底)、OREO(裝飾用，不含夾心重)、牛奶、鮮奶油、糖、無糖優格、冷水（吉利丁用）、奶油乳酪、無鹽奶油、吉利丁粉

巧克力餅乾

食材：白油(可用無鹽奶油代替)、酥油(可用無鹽奶油代替)、鹽、糖粉、奶粉、水、高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉

美式抹茶餅乾

美式餅乾的鬆軟、搭上日式的抹茶～當作下午茶點心很適合喔！ 重點是作法簡單，半小時完成！

食材：融化的無鹽奶油、中筋麵粉、抹茶粉、小蘇打粉、鹽、白砂糖、二砂糖、全蛋、紅豆碎（可無）

黑白雙層巧克力慕絲蛋糕

身為大型重機教練的愛人是典型的「歹看臉」（台語），不苟言笑時看起來殺氣騰騰，是個陽剛氣息相當濃厚的人😅，因此為他準備了以黑白雙色為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、黑巧克力、白巧克力、鮮奶、鮮奶油、吉利丁、砂糖

菲律賓提拉米蘇

這道料理是跟我在竹科工作時的菲籍外勞學到的，所以非常的道地～ 幾乎食材也都是到EEC（異國超商）買的，我超愛的！家人也是⋯雖然很甜...

食材：威化餅乾、總合水果罐頭、無鹽奶油、當季水果、咖啡專用奶油、煉乳

《甜蜜蜜》聖誕🎄糖果餅乾

聖誕節到囉 讓小朋友一定會有大大驚喜的聖誕糖果餅乾

食材：低筋麵粉、白糖、蛋、無鹽奶油、硬糖、小熊軟糖、蔓越梅、巧克力粉

經典花生餅乾

濃烈的花生香氣，厚實的口感，很有份量的一款點心

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、紫色裝飾糖、鹽、黃色裝飾糖、無鹽奶油(室溫軟化)、砂糖、黑糖、蛋(室溫)、花生醬、香草精、Kisses巧克力

南瓜子瓦片

這份配方使用了一點海藻糖取代砂糖，甜度吃起來剛剛好，口感輕、薄、脆，每一口都可以吃到南瓜子，非常涮嘴～ 適合下午茶或宵夜時間解解嘴...

食材：蛋白(約兩個蛋)、細砂糖、海藻糖、低筋麵粉、融化無鹽奶油、生南瓜籽、生黑白芝麻

大人味提拉米蘇Tiramisu(清爽版)

淡淡酒香氣，蛋奶餡以不同配方取代Mascarpone，口感輕盈，忍不住一口接著一口，再配上一杯熱黑咖啡，好療癒~

食材：蛋奶餡(卡士達醬A+鮮奶油B)、手指餅乾、雞蛋、濃縮咖啡、鮮奶、鮮奶油、杏仁酒、低筋麵粉、細砂糖、蘭姆酒、玉米粉、開水、無鹽奶油、無糖可可粉

布朗尼餅乾

有別於美式軟餅乾的酥軟，這款更像是布朗尼蛋糕 它的口感更為鬆軟，咬下去有濃烈的可可香撲鼻而來

食材：semi-sweet巧克力豆、中筋麵粉、敲碎塊核桃、無糖可可粉、巧克力豆、泡打粉、鹽、無鹽奶油(室溫軟化)、黑糖、蛋(室溫)、香草精

手工餅乾👉曲奇餅乾

自己動手做的手工餅乾，營養安全看的見喔👍甜味也可以自己調整👍

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、全蛋

【影片】青檸批 Key Lime Pie

Key Lime 是美國Keys 地方出產的青檸，外形較少，味道較酸。買不到Key Lime，用普適青檸或檸檬做都同樣美味！ 這個...

食材：消化餅乾、溶化奶油、煉乳、蛋黃、鮮奶油、青檸汁、青檸皮屑

堅果餅乾

食材：奶油、雞蛋、鹽、堅果、糖（砂糖或糖粉）、玉米粉、低筋麵粉、奶粉