晚餐料理

枸杞金針絲瓜

絲瓜的甘甜搭配香菇、金針菇、紅蘿蔔等食材，加入青海枸杞提供營養價值；香菇調味露、生薑粉和香菇高湯粉調味，帶有豐富的味道；芝麻油的加...

食材：絲瓜、金針菇、香菇、紅蘿蔔、香菇調味露、青海枸杞、芝麻油、生薑粉、香菇高湯粉

甜煮高野豆腐(kouya-doufu)

高野豆腐是凍乾豆腐,與中式凍豆腐稍微用法不同. 泡水後烹飪一定要煮滾已加鹽份湯汁後放進.不然散開呢! 日式家常菜裡偶爾看到偏甜的....

食材：高野豆腐塊(日式凍乾豆腐)、泡水鹽、煉乳、奇異果肉、味霖、昆布柴魚高湯、水、鹽

開胃|涼拌嫩雞絲

炎熱的夏天最需要清爽開胃的涼拌菜 這次的重點是做出很嫩的雞絲 只要多一個步驟，利用鹽水醃漬雞胸肉，就會又嫩又好吃´༥`，非常簡單!...

食材：雞胸肉、鹽巴、小黃瓜、水、糖、胡麻醬

夜香花冬瓜粒湯

清香四溢，鮮美香甜的夜香花湯，清肝明目又能下火去暑。

食材：冬瓜、排骨或瘦肉片、鹽、香菇、胡椒粉、夜香花、薑、雞湯塊、水

番茄鮮蔬雞腿壽喜燒一超簡單

一鍋到底，蔬菜多蛋白高又低脂的番茄鮮蔬雞腿壽喜燒，滿滿的纖維素、維生素與蛋白質，低鈉又鮮甜的簡單晚餐。

食材：雞小腿、番茄中型、醬油、香菇、味霖、木耳、糖、蔥、柴魚高湯包、花椰菜、無柴魚高湯包改用烹大師

柚香魚頭海鮮火鍋

最適合夏天的火鍋，柚子的清香、青辣椒的刺激開胃，與海鮮的完美搭配，最無負擔又滿足的一道菜色。

食材：魚頭、魚片、大白菜、透抽、洋蔥、牛蒡天婦羅、皎白筍、旗魚黑輪、秀珍菇、青蔥、S&B 柚子青辣椒醬、S&B 生蒜泥醬、和風醬油

古早味排骨酥湯 / 夜市小吃

冷冷天來碗排骨酥湯，加麵、泡飯，暖胃又吃得飽飽。

食材：台畜排骨酥、白菜、鹽、黑木耳、醬油、蔥白、白胡椒粉、油蔥酥、烏醋、油、水

涼拌醋溜海帶

夏天來道酸爽的涼拌最對味了～

食材：海帶根、薑、辣椒、蒜頭、胡蘿蔔絲、鹽、黑醋

紅麴醬煮青木瓜

青木瓜配什麼調味料也好搭. 紅麴醬與花椒粉一起不僅互相溫和兩者重味,更多提青木瓜鮮甜呢! 微麻香氣多層次,真讓人過癮啊~. 昆布...

食材：去皮去囊青木瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、白米醋、花椒粉、昆布柴魚高湯

咖哩小籠包

煮好的咖哩，淋在蒸好的“灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味”上，好吃！ 使用電鍋，簡單又方便！

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、咖哩塊、洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、水

蝦仁蒸蛋

照著步驟做，保證讓您端出一道顏值與美味兼具的電鍋佳餚。 影片 : https://www.instagram.com/p/C0gf...

食材：雞蛋、蝦仁、鹽、高湯、白胡椒粉

紅燒燉肉 / 滷肉（用阿拉丁淺+深烤盤）

今天用阿拉丁來個 #紅燒燉肉 吧！再煮個 #地瓜飯！ #日本阿拉丁旗艦款烤箱 現在降價開團囉！而且還送 #淺烤盤 + #深烤盤 +...

食材：五花肉一盤、薑、地瓜、蔥、白米、蒜、水、辣椒、二砂糖、米酒、醬油、水煮蛋

麻油雞湯 / 麻油雞湯泡飯

餐館菜單上有「麻油雞湯泡飯」這道菜，天冷很適合吃麻油雞加上白飯，香氣撲鼻又暖胃的好滋味。

食材：仿土雞腿、黑麻油、老薑片、米酒、鹽巴、紅棗（不喜可不加）、青花菜、玉米筍、白飯

青椒炒肉絲（簡易熱炒料理）

醃製後的豬肉很入味，加上青椒大火快炒，是道香氣十足又清脆爽口的家常熱炒料理！

食材：青椒、豬胛心肉、蒜頭、醬油、鹽巴、黃酒

日式蒸蛋

食材：雞蛋、牛頭牌昆布海鮮高湯

番茄鮭魚湯

鑄鐵鍋小火熬的番茄湯底，茄紅素滿滿 加上高麗菜、鴻禧菇、鮭魚 香甜美味又健康😁 家中兩隻小人兒都超捧場☺️

食材：番茄、鮭魚、鹽巴、高麗菜、粗黑胡椒粒、鴻禧菇、青蔥

西式高湯｜自制牛高湯 (附影片)

牛高湯在西餐中都是很常用的, 除了在超市中買牛湯粒外, 其實都可以在家中自制的, 今次就和大家在家煮牛高湯~~~ 成品: 700...

食材：牛尾、牛骨、洋蔥 A、洋蔥 B、甘荀、西芹、京蔥 (白色部份)、水、京蔥 (綠色部份)、百里香、巴西里桱、月桂葉、蒜、黑椒粒