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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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將桂筍先醉後煮鮮味更顯.桂筍原味足夠完全沒有苦澀味.感到春天,好高興啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...
食材:桂筍、白酒、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯
冬瓜配酸菜之類也好搭~.冬菜尖本身乳酸菌發酵的鹹菜,而當作鹽.與鹽比起來香醇添加鮮味層次感. 煮冬瓜先用蘇打粉水燙,簡單去澀味.但...
食材:冬瓜、冬菜尖(可用任何酸菜)、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
豆醬不僅去紅蘿蔔澀味,多提紅蘿蔔鮮甜味.甜中帶微辣,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recip...
食材:紅蘿蔔、薑絲、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯
小孩都喜歡吃日式玉子燒,這次多加了海鮮味,清盤的速度又更快了些。
食材:雞蛋、牛頭牌昆布高湯、鹽巴、糖、玉米粒、蔥花
山藥排骨湯,用高湯煮味道更加提升,簡單方便又好喝
食材:山藥、排骨、薑、牛頭牌昆布海鮮風味高湯
零廚藝的韭菜甜不辣,快來試看看!
食材:甜不辣、韭菜花、鹽、蒜末、醬油膏、昆布高湯
羽衣甘藍對身體好,但帶苦味,亦口感硬.自己想過解決方式,終於成功囉~. 香辛料與山西陳醋去苦味,口感也還好.香味足夠適合當作下啤酒...
食材:羽衣甘藍、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯
自己做的昆布柴魚醬油,(俗稱為八方湯底)炒菜、蒸魚、沾醬、湯底一級棒啦!不死鹹又可以隨著自己的口味調整醬油,更沒有化學添加物喔!做...
食材:味霖、柴魚片(約一包)、乾昆布、醬油、冷開水、砂糖、保鮮膜、清酒
完全忘記有郫縣豆瓣醬! 配西芹煮,微辣香味多層次,適合當作夏天清爽開胃菜囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...
食材:芹菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯
孜然粒不須炒香,亦不要打成粉狀.簡簡單單香味不會重.不妨試做囉~! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...
食材:高麗菜、鹽、孜然粒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
這紅椒雖然是種辣椒,但完全沒有辣味.先烤去皮不僅口感變好,更濃縮紅椒鮮甜味.淡淡麻辣味好下飯下啤酒囉~. 昆布柴魚高湯 http...
食材:紅椒(尖椒)、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯
茄子和味噌很搭,加了花生醬又是怎樣的滋味? 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:日本圓茄、柴魚昆布高湯、醬油、無糖花生醬、味醂、甘口白味噌、蜂蜜
先炙烤不僅添焦香味,更多提鮮甜味.削薄皮口感亦變好.不妨試做囉~. *步驟1出來的汁一定要留下,不要忘記步驟3時加入喔! 昆布柴魚...
食材:彩椒、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、鹽、昆布柴魚高湯
用家常的蒸蛋,舖上喜愛的食材,再加上Q彈的麵條,讓再家常不過的料理也能化身成不同的巧思大料理!
食材:雞蛋、牛頭牌昆布海鮮高湯、鮮蝦、魚板、烏龍麵、毛豆
天然乳酸菌發酵冬菜尖,多提食材原味.節瓜帶點苦味.但這樣煮去苦苦的. *沒有冬菜尖的話,可用任何酸菜. 昆布柴魚高湯 https...
食材:節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、冬菜尖、昆布柴魚高湯
千萬不要覺得昆布高湯離自己很遙遠、一看到食譜提到使用昆布高湯就很苦惱!千萬不要。 只要將切段的昆布塞入長水壺中,放入冰箱,幾個小...
食材:切段昆布、可喝水
日本的居家美食,美味的五目炊飯套餐😃 大家一定會很好奇,五目炊飯是哪五目呢⁉️ 其實五目的源由,就是任選五種喜歡的配料來炊飯‼...
食材:Fujacook即食鍋、淺槽蒸盤、味醂、碗、水、香菇、牛奶、紅蘿蔔、昆布、鰹魚粉、牛蒡、味噌湯粉、雞蛋、洋蔥、青蔥、白醋、沙拉油、嫩豆腐、白飯、去骨雞腿肉、薄鹽醬油
終於成功自製酸菜!不須專用器皿,輕輕鬆鬆醃. 把它拿來煮一道菜.夠熟沒有酸味,鮮甜味足夠.無添加物健康清爽開胃啊~. 昆布柴魚高湯...
食材:小顆白菜、鹽、花椒粒、水、酒、味霖、辣椒、蒜碎、昆布柴魚高湯