日式湯煮

蘿蔔燉牛肋條

食材：牛肋條、白蘿蔔、薑、蔥、蒜、高湯、日式醬油、清酒

辣炒肉燥之辣肉醬麵篇

常備肉醬系列-辣炒肉燥，拌麵拌飯都好吃，但沒辦法，這辣肉燥的滋味讓人忍不住想煮碗麵來配，試試看，辣而不燥的美味絕對值得自己動手做！

食材：橄欖油、蒜末、日本素麵、蔥白末、蔥花、豬絞肉(粗絞)、米酒、S&B 辣油、辣椒醬、二砂糖、白胡椒粉、醬油、鹽、高湯

日式昆布高湯【年菜】

從日本帶回來的昆布，為過年的火鍋高湯先來練一下🤔

食材：早煮昆布、水、日式昆布醬油、柴魚片

以菇王味噌醬料創造日式味噌湯感受健康生活

天氣越來越冷了，這時候很適合來一鍋熱呼呼的日式味噌湯料理，整個好暖心啊！煮味噌湯最重要的是味噌醬料，選用健康的素食味噌醬料，不管是...

食材：紅白蘿蔔、豆腐、海帶芽、菇王味噌醬料、蔥花

超鮮味日式鮭魚味噌湯

最喜歡像日式家庭料理亭裡用超多碎魚料和魚骨煮出的鮮美味噌湯~認真準備了材料來煮味道鮮美的鮭魚味噌湯! 網誌版: http://m...

食材：鮭魚骨頭/帶皮魚肉、白菜、薑片、豆腐、海帶芽、味噌、烹大師 . 清酒、青蔥

鮭魚親子丼

雞腿肉和蛋，再搭配鮭魚，非常下飯。

食材：去骨鮭魚、雞腿肉、醬油、蛋、料酒、洋蔥、砂糖、日式高湯

日式鮭魚蛤蠣味增湯

味噌含有優良蛋白質、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素，證實了味噌確實是豐富的營養寶！ ...

食材：鮭魚切塊、味增、蛤蠣、海帶芽、蔥花

日式菇飯

愛吃菇的必學料理

食材：鴻禧菇、米、日式高湯(烹大師)、醬油、料酒、鹽、味晽

在國外也能做豆花

豆花是低熱量對身體有益的點心。夏天吃冰豆花很消暑又暢快，冬天來碗薑汁熱豆花，全身都會暖呼呼的無負擔。 就算人在國外生活，很多材料不...

食材：無調整豆乳（越濃越好）、日本鹽滷（海水にがり）、花生仁湯或八寶粥、珍珠タピオカ、二砂糖或三溫糖、準備一個超薄的大湯匙、準備鐵的容器，大同電鍋內鍋也行、薑片（可不加）

鮭魚菇菇炊飯

充滿日式風味的炊飯 很適合冷冷的秋冬

食材：鮭魚片、糙米、日式醬油、昆布高湯或水、鹽（抹鮭魚）、好菇道

馬鈴薯燉鮭魚

今天學了一道「馬鈴薯燉鮭魚」 而且是北海道風味...鮮奶加味噌.... 濃濃的奶香，加了味噌也比較不容易膩口， 味道很不錯，好吃，...

食材：鮭魚、白玉馬鈴薯、米酒、紅蘿蔔、鹽巴、日式高湯、洋蔥、黑胡椒、鮮奶、花椰菜、味醂、味噌、奶油

電子鍋鮭魚炊飯

簡單、營養、方便

食材：鮭魚、鴻禧菇、味霖、雪白菇、日式醬油、柴魚高湯、清酒、白米、黑胡椒粉、蔥花、蛋

日式大根煮

燉煮的蘿蔔十分軟嫩

食材：白蘿蔔、香菇、玉米筍、料酒、味晽、醬油、日式高湯(烹大師一小匙)

居酒屋風咖哩炒麵

Masa老師食譜整理

食材：油麵、雞腿肉、日式高湯、高麗菜、清酒、青椒、味淋、洋蔥、豬排醬、紅蘿蔔、柴魚片、鹽巴&黑胡椒、咖喱粉

牛筋燉蘿蔔

日本料理中，有很多以高湯「浸漬」入味的菜餚，除了前面的溏心蛋外，關東煮是其中很代表性的一道。其實大部分的蔬菜，如果烹調時間超過四十...

食材：牛筋、白蘿蔔、全熟紅番茄、牛骨高湯、日式高湯、七味粉、蔥花、鹽、淡醬油

韓式烤肉鍋(好市多日式燒肉醬)

利用好市多的日式燒肉醬，肉類用牛羊豬雞都好吃喔 青菜可利用家中現有的

食材：梅花肉片、紅蘿蔔、洋蔥、青菜、金針菇、冬粉、好市多日式燒肉醬、小魚高湯(或柴魚高湯)

日式豬肉蔬菜味噌湯(豚汁)

冬天的味道~~日式蔬菜豬肉味噌湯 (豚汁) 豐富的蔬菜,滿滿的纖維!!! 放入豬五花肉片(薄片) ,除了味道更濃郁,營養更均衡!

食材：牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、豬五花片(薄片)、味噌